柳州螺螄粉非遺傳承人倪銚陽

據悉，近日河南多地遭遇罕見洪災，人員傷亡和財產損失嚴重，農作物大面積減產甚至絕收，災后重建困難重重。為幫助幫助河南災區生產自救，柳州螺螄粉非遺傳承人、柳州螺螄粉博物館館長、柳州螺螄粉協會創會會長倪銚陽正式推出收徒計劃，他表示，“自河南遭遇災情以來，柳州全市人民有錢捐錢、有物捐物，還有企業利用自身資源支持災區救援;一方有難，八方支援，永遠是柳州人的底色。作為柳州螺螄粉的非遺傳承人，我希望能夠把我的手工螺螄粉技藝免費傳授給河南人，幫助他們早日走出困境。”

倪銚陽帶領柳州螺螄粉企業支援河南

除了技術支持外，在柳州市委統戰部、市民政局、商務局、工商聯、慈善會等單位指導下，作為柳州螺螄粉協會創會會長的他第一時間發動柳州螺螄粉企業參與賑災;僅3天時間就聯系88家企業捐贈30萬包螺螄粉，總價值近360萬元人民幣。

倪銚陽(中)帶領柳州螺螄粉企業支援河南

倪銚陽表示，十幾年的堅守與傳承，柳州螺螄粉終于柳州人的市井小吃發展到每年將近上千億的大產業;作為柳州螺螄粉非物質文化遺產傳承人的他希望通過免費的螺螄粉技術培訓，讓更多的人品嘗到正宗、美味的柳州螺螄粉，將國家級的非物質文化遺產傳承下去。依托柳州螺螄粉的成功經驗，倪銚陽也希望能夠幫助更多的地方小吃走出走向全國，做大做強，帶動更多的人發家致富。

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