供深產(chǎn)品區(qū)域標準品牌化

“圳品”定位及原則理念

“圳品”是深圳市基于實施食品安全戰(zhàn)略、建立供深食品標準體系而打造的食品領(lǐng)域“城市品牌”。目前圳品供應商已達107個，單品選擇量430個，覆蓋的品類包括農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)副產(chǎn)品、預包裝食品等，“吃有圳品”已經(jīng)成為深圳市民引以為傲的城市標簽。

其中“圳品”的“雙監(jiān)管”體系和高標準品控與錢大媽理念準則不謀而合。從申請“圳品”認證開始便納入監(jiān)管體系當中，資料審批、現(xiàn)場審查、抽樣檢查、專家評審，以及深圳市供深食品工作委員會審議等層層審批，最終只有60%左右的通過率。成為“圳品”后還需要接受更為嚴格、頻繁、全面的監(jiān)督檢查，若出現(xiàn)質(zhì)量問題會被清退出“圳品”行列。全流程、全鏈路的高標準高精度管控更是確保“圳品”品質(zhì)優(yōu)良的有力保障。

錢大媽作為“不賣隔夜肉”理念的創(chuàng)造者，早在2013年就在深圳扎根，從新鮮角度重新梳理傳統(tǒng)生鮮行業(yè)的標準，目前在深圳區(qū)域已經(jīng)有超600家標準門店，服務萬千家庭的健康鮮食。我們不斷完善專業(yè)化、標準化的上下游產(chǎn)業(yè)鏈，挑選優(yōu)質(zhì)供應商，進行全流程全鏈條檢測和監(jiān)管，打造從菜地到餐桌的食品安全保障體系。

食品安全工程共建共治共享

錢大媽積極探索產(chǎn)品提質(zhì)之路

在錢大媽門店的售賣“圳品”擁有專屬供深標準二維碼，顧客可以隨時掃描查閱相關(guān)品質(zhì)信息，里面重點標示了產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、種植地址、加工地址，評價機構(gòu)等，達到了高度透明的溯源理念，讓消費者更加放心。

目前錢大媽深圳區(qū)域門店產(chǎn)品已經(jīng)成功引進2款“圳品”，均為來自優(yōu)秀供應商深圳市晨光乳業(yè)有限公司，產(chǎn)品為946ml裝鮮牛奶和1L桶裝風味發(fā)酵乳。

1L晨光桶裝風味發(fā)酵乳采用深圳本土奶源結(jié)合新西蘭進口優(yōu)質(zhì)乳粉，采用先進的加工工藝保證嗜熱鏈球菌、保加利亞乳桿菌、乳雙歧桿菌等五種乳酸菌的活性。同步減糖30%，美味更健康，適合全家齊分享。

946ml晨光裝鮮牛奶是2019年成為首批供深食品認證的唯一鮮牛奶產(chǎn)品，每100mL含蛋白質(zhì)3.2g，含鈣100mg，補充每日所需蛋白營養(yǎng)，擁有40余年的品質(zhì)保證，安全放心，營養(yǎng)更健康。

“圳品”進駐錢大媽深圳區(qū)域不僅體現(xiàn)出供應商和政府對錢大媽品牌和產(chǎn)品的認可，還為錢大媽食品安全監(jiān)管提供了雙重保障。

未來，錢大媽深圳將繼續(xù)豐富“圳品”品類，全面踐行讓顧客“每一餐都新鮮”的企業(yè)使命。盈利，是每一家線下門店的目標所在，但是，錢大媽希望通過更多“新鮮、便捷、優(yōu)選”的安全食材，牢牢守護深圳市民“舌尖上的安全”。

鄭重聲明：本文版權(quán)歸原作者所有，轉(zhuǎn)載文章僅為傳播更多信息之目的，如有侵權(quán)行為，請第一時間聯(lián)系我們修改或刪除，多謝。