近年來隨著互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)一步發(fā)展，大量的生鮮電商出現(xiàn)在人們眼球中，餓了么等O2O外賣平臺的涌現(xiàn)讓越來越多樣化了“懶漢”們的進(jìn)餐選擇，這些既便捷又健康的快餐著實讓康師傅等方便面巨頭感到難堪。

　　據(jù)了解，多數(shù)人早已在心中給方便面打上了不健康的烙印。方便面原本面的向低收入學(xué)生以及城市務(wù)工人員隨著收入的提高以及健康意識的完善，漸漸將方便面拋之腦后，往昔多數(shù)年輕人家里都隨時屯著兩箱方便面的日子已經(jīng)一去不復(fù)返了。

　　隨著業(yè)績的逐年下滑，方便面巨頭們也曾有過動作試圖跟上消費者的步伐。各種單價超過5元的方便面涌入市場，巨頭們希望以高端產(chǎn)品來迎合市場“消費升級”的趨勢。然而在O2O外賣市場的營養(yǎng)快餐影響下，這一手段并未能組織業(yè)績繼續(xù)下滑，方便面已經(jīng)到了不得不加快轉(zhuǎn)型升級的“絕境”。

　　雖然高端產(chǎn)品口感及品種較以前來講的確是有所進(jìn)步，但是方便面不健康的理念早已在民間根深蒂固。走出油炸面餅的概念以新的、健康的產(chǎn)品面貌出現(xiàn)或許是一項不錯的選擇。

　　昨日農(nóng)業(yè)部剛發(fā)布《關(guān)于推進(jìn)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)開發(fā)的指導(dǎo)意見》，意在將土豆例入主糧的產(chǎn)業(yè)化開發(fā)。農(nóng)心就早已有了馬鈴薯全粉與面粉搭配出的非油炸面餅的土豆面，國內(nèi)巨頭應(yīng)當(dāng)隨著《意見》的發(fā)布趁熱打鐵，做出優(yōu)質(zhì)的新產(chǎn)品挽回現(xiàn)在尷尬的局面。