一、高端大米行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析

　　1、現(xiàn)有企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)

　　大部分行業(yè)中的企業(yè)，相互之間的利益都是緊密聯(lián)系在一起的，作為企業(yè)整體戰(zhàn)略一部分的各企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)戰(zhàn)略，其目標(biāo)都在于使得自己的企業(yè)獲得相對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)，所以，在實(shí)施中就必然會(huì)產(chǎn)生沖突與對(duì)抗現(xiàn)象，這些沖突與對(duì)抗就構(gòu)成了現(xiàn)有企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)。現(xiàn)有企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)常常表現(xiàn)在價(jià)格、廣告、產(chǎn)品介紹、售后服務(wù)等方面，其競(jìng)爭(zhēng)強(qiáng)度與許多因素有關(guān)。

　　目前來(lái)看，高端大米的同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)者為日本大米、泰國(guó)香米等一些國(guó)外的品牌,這些品牌實(shí)力強(qiáng)勁，標(biāo)準(zhǔn)化高。隨著高端大米市場(chǎng)的企業(yè)數(shù)量的急劇增減，現(xiàn)有企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。

　　2、潛在進(jìn)入者分析

　　新進(jìn)入者在給行業(yè)帶來(lái)新生產(chǎn)能力、新資源的同時(shí)，將希望在已被現(xiàn)有企業(yè)瓜分完畢的市場(chǎng)中贏得一席之地，這就有可能會(huì)與現(xiàn)有企業(yè)發(fā)生原材料與市場(chǎng)份額的競(jìng)爭(zhēng)，最終導(dǎo)致行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)盈利水平降低，嚴(yán)重的話還有可能危及這些企業(yè)的生存。競(jìng)爭(zhēng)性進(jìn)入威脅的嚴(yán)重程度取決于兩方面的因素，這就是進(jìn)入新領(lǐng)域的障礙大小與預(yù)期現(xiàn)有企業(yè)對(duì)于進(jìn)入者的反應(yīng)情況。

　　大米行業(yè)介于入門(mén)門(mén)濫低,又是個(gè)重復(fù)購(gòu)買(mǎi)率很高的產(chǎn)品,競(jìng)爭(zhēng)無(wú)序。現(xiàn)在各個(gè)糧食企業(yè)都注重大米品牌的包裝和宣傳,新進(jìn)入者將持續(xù)存在。

　　3、替代品威脅分析

　　大米作為老百姓的主要食物已經(jīng)有幾千年的歷史了,是人類的主食,人一天所消耗的總能量50-60%來(lái)自碳水化合物,大米的主要成分就是碳水化合物,它可以直接轉(zhuǎn)化成熱量供人體所需,我國(guó)有60%的人口是以大米為主食,由于一直沒(méi)有替代大米這類的產(chǎn)品出現(xiàn),所以大米是比較穩(wěn)定的一種食品。

　　4、供應(yīng)商議價(jià)能力

　　供方主要通過(guò)其提高投入要素價(jià)格與降低單位價(jià)值質(zhì)量的能力，來(lái)影響行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)的盈利能力與產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。供方力量的強(qiáng)弱主要取決于他們所提供給買(mǎi)主的是什么投入要素，當(dāng)供方所提供的投入要素其價(jià)值構(gòu)成了買(mǎi)主產(chǎn)品總成本的較大比例、對(duì)買(mǎi)主產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程非常重要、或者嚴(yán)重影響買(mǎi)主產(chǎn)品的質(zhì)量時(shí)，供方對(duì)于買(mǎi)主的潛在討價(jià)還價(jià)力量就大大增強(qiáng)。

　　目前，各大牌品高端大米都是公司自己承包土地,自己種植,自己包裝,自己銷售,所以供應(yīng)商就是公司本身，稻米的成本價(jià)格控制的比較穩(wěn)定。

　　5、客戶議價(jià)能力

　　購(gòu)買(mǎi)者主要通過(guò)其壓價(jià)與要求提供較高的產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量的能力，來(lái)影響行業(yè)中現(xiàn)有企業(yè)的盈利能力。大米的購(gòu)買(mǎi)者就是消費(fèi)者,在大型超市或者網(wǎng)上購(gòu)買(mǎi),這些賣(mài)場(chǎng)都是不議價(jià)的,但是高端大米的一個(gè)銷售賣(mài)場(chǎng)選擇是大型知名超市,這些超市對(duì)公司來(lái)說(shuō)是變相的購(gòu)買(mǎi)者,議價(jià)能力很強(qiáng),就是所謂的店大欺客。

　　二、高端大米行業(yè)企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)格局分析

　　目前在中國(guó)市場(chǎng)上生產(chǎn)銷售大米企業(yè)大概分為四類:一是做大米起家,慢慢積累形成品牌,以北大荒為代表。二是其他行業(yè)起家中途涉及大米的企業(yè),這類企業(yè)由于資金雄厚并且已經(jīng)在其他領(lǐng)域建立起了一定知名度,因此能迅速撬開(kāi)大米市場(chǎng),并在短時(shí)間內(nèi)占領(lǐng)制高點(diǎn),這類品牌以“福臨門(mén)”,“金龍魚(yú)”為代表。三是小品牌大米,主要是產(chǎn)地品牌,以東北大米、太湖大米為代表。四是無(wú)品牌企業(yè),主要做散裝米,走批發(fā)市場(chǎng)。但是各種產(chǎn)品在價(jià)格和質(zhì)量上都非常接近,同質(zhì)化明顯,沒(méi)有一個(gè)占有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)的產(chǎn)品和品牌,消費(fèi)者認(rèn)同感普遍不強(qiáng)。

　　與此同時(shí)國(guó)外的高端大米品牌林立,價(jià)格不菲,日本大米價(jià)格比泰國(guó)大米高出近兩倍之多,因?yàn)槿毡敬竺撞捎玫木��?而泰國(guó)香米是秈米,口感上有差異。其實(shí)中國(guó)最好的大米質(zhì)量是比日本大米、泰國(guó)香米差別不大,有的已經(jīng)超過(guò)了日本大米,比如河南原陽(yáng)的“黃金晴”比日本越光大米、“一見(jiàn)鐘情”大米的鐵含量高出5倍,被科學(xué)家成為“生命元素”和"天然解毒劑”的硒元素含量高出4-8倍。但是價(jià)格卻相差甚遠(yuǎn)。

　　總之國(guó)產(chǎn)大米是處于小品牌林大品牌未穩(wěn)的格局,尚品質(zhì)的有機(jī)米、綠色米賣(mài)不出應(yīng)有的價(jià)值。國(guó)產(chǎn)有機(jī)米和綠色大米大部分價(jià)格比較恒定,價(jià)格一直沒(méi)有上浮。在20-30元/公斤之間徘徊,包裝也跟國(guó)外大米的包裝基本一致都是以小包裝為主。

　　三、高端大米行業(yè)集中度分析

　　從2015年我國(guó)高端大米消費(fèi)區(qū)域集中度來(lái)看，我國(guó)高端大米的消費(fèi)主要集中在華東東區(qū)，占比接近三分之一，達(dá)到了30.5%；其次是華北、華南、以及華中地區(qū)，占比均在10%以上。總的來(lái)看，我國(guó)高端大米的消費(fèi)分布主要與當(dāng)?shù)鼐用竦南�費(fèi)習(xí)慣有關(guān)，西北地區(qū)習(xí)慣吃面食，因此高端大米的消費(fèi)相對(duì)來(lái)說(shuō)就較小。

2015年我國(guó)高端大米消費(fèi)區(qū)域集中度

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