一、中國食品工業(yè)規(guī)模效益

　　2015年，食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)主營業(yè)務收入11.35億元，比上年增長4.6%，年均增長13.25；上繳稅金總額9643億元，比2010年增長71.4%，年均增長11.4%；食品工業(yè)實現(xiàn)利潤總額8028億元，比2010年增長56.9%，年均增長9.4%。

2011-2015年中國食品工業(yè)規(guī)模以上企業(yè)利潤總額和增長率

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2011-2015年中國GDP、規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)和規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)增加值增速

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　　2016年1-9月，全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)（不含煙草）累計完成主營業(yè)務收入78811.2億元，同比增長6.1%；實現(xiàn)利潤總額4962.7億元，同比增長8.2%；虧損企業(yè)虧損總額254.2億元，同比減少9.7%；資產(chǎn)合計63，009.9億元，同比增長5.6%；存貨8349.7億元，同比增長0.8%（其中產(chǎn)成品存貨3478.1億元，同比增長0.5%）。

　　二、中國食品工業(yè)區(qū)域發(fā)展狀況

　　2015年主營業(yè)務收入排在前十位的地區(qū)是山東、河南、湖北、江蘇、四川、廣東、湖南、福建、安徽和吉林，共實現(xiàn)主營業(yè)務收入74328億元，占全國食品工業(yè)的66.5%。

　　“十二五”期間，東部地區(qū)繼續(xù)保持了領先和優(yōu)勢的地位，2015年東部地區(qū)實現(xiàn)食品工業(yè)主營業(yè)務收入4.97萬億元，比2010年的3.26萬億元增長52.5%；中部地區(qū)借助農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢，努力將其轉化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，食品工業(yè)快速發(fā)展；2015年中部地區(qū)實現(xiàn)食品工業(yè)主營業(yè)務收入3.15萬億元，比2010年的1.45萬億元增長117.2%；西部地區(qū)借助政策優(yōu)勢，食品工業(yè)發(fā)展進入快車道，2015年西部地區(qū)實現(xiàn)食品工業(yè)主營業(yè)務收入2.21萬億元，比2010年的1.20萬億元增長84.2%；東北地區(qū)實現(xiàn)食品工業(yè)主營業(yè)務收入1.27萬億元，比2010年的0.91萬億元增長39.6%。

　　從增長速度上看，“十二五”期間，中部發(fā)展最快，西部次之，東北地區(qū)最慢。2010年，東部、中部、西部、東北地區(qū)食品工業(yè)主營業(yè)務收入在全國食品工業(yè)主營業(yè)務收入中的比例分別為45.1：22.9：19.4：12.6，到2015年發(fā)展為42.8：27.2：19.1：10.9。從中看出，東部地區(qū)和東北地區(qū)食品工業(yè)份額占比減少，中部地區(qū)份額增加。

2015年東、中、西部地區(qū)食品工業(yè)主營業(yè)務收入

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　　中西部和東北地區(qū)食品工業(yè)主營業(yè)務收入占全國的比重由2010年的54.9%提高到2015年的57.2%，基本實現(xiàn)“十二五規(guī)劃”目標。