在乳業行業,隨著中國乳業產業園建設的持續推進,中國乳業迎來了新一輪以科技創新為支撐的發展機遇。如何推動中國乳業實現跨越式增長,以創新為引擎推動傳統行業加速現代化?全國人大代表、中糧集團總裁于旭波在代表建議中指出:實現奶業振興目標,必須深化全產業鏈的協同創新發展,建立中國乳業產業園,有助于激發傳統產業高質量發展新動能,對于中國乳業轉型升級、實現國家奶業全面振興將起到示范、帶動和引領作用。

探索協同發展 發揮龍頭企業領軍作用

我國乳業經過近十多年的快速發展,發生了翻天覆地的變化。但與乳業傳統強國相比,仍面臨資源、環保、核心技術等很多瓶頸制約因素。特別是種養循環模式尚未形成,乳品消費市場培育仍很欠缺,生產嬰配粉的主要原料乳清粉和乳鐵蛋白、乳糖等仍依賴進口,乳品深加工、研發創新能力仍不足,產業鏈核心技術、裝備等仍處于引進跟隨模仿階段。實現乳業做優做強和奶業振興目標,必須深化全產業鏈的協同創新發展。

為切實發揮龍頭企業領軍作用,打造乳業全產業鏈創新樣板,自2019年開始,蒙牛集團立足現有乳產業集聚優勢,謀劃建設中國乳業產業園項目,并以此為載體,探索乳產業全鏈條協同發展創新模式。

中國乳業產業園核心區10萬頭奶源基地奠基

中國乳業產業園以呼和浩特為核心區,將充分發揮“乳都”的地域優勢、政策優勢、市場優勢、產業集聚優勢、生產要素優勢、科技人才優勢,圍繞產業集群、科研創新、數字商業、文旅體驗、生態人居五大板塊開展建設,打造產業融合發展示范基地、“一帶一路”乳產業創新研發交流中心和世界級乳業大數據開發應用示范基地。

創新全產業鏈 推動奶業持續升級

創新,是蒙牛遵循多年的發展邏輯。在研發端,蒙牛2007年就在呼和浩特建成了世界領先水平的“高科技乳品研究院暨高智能化生產基地”。同時,還組建了專業的牛乳研究、微生物研究、加工工藝研究、產品開發團隊,研發資源網絡覆蓋全球60余家科研機構。

在上游奶源端,蒙牛在2019年上線了6個數字化牧場,積極推動數據化轉型,從源頭出發打造安全奶源,為牧場提供線上及時幫扶,做到不利信息及時預警、行業資訊及時同步等,為牧場運營提供更好的支持,帶動牧場與蒙牛一起打造更強的核心競爭力。

中國乳業產業園東部中心10萬頭奶源基地開工奠基

在下游消費端,蒙牛創新數字化營銷、開拓新零售渠道,以增強數據應用深化全球消費者與蒙牛產品的互動。這些“功課”幫助蒙牛成功應對本次疫情“大考”,在保障奶品穩定供應的同時,還確保了消費者更安全、更便捷地獲得更新鮮、更營養的乳品消費體驗。

作為業內首個基于產業升級而創建的產業園,中國乳業產業園旨在激發傳統產業高質量發展新動能,幫助蒙牛更好地以創新賦能乳業產業鏈各環節,對于中國奶業轉型升級、實現中國奶業全面振興將起到重要推動作用。

占領“四個高地” 助力中國乳業走向世界

與傳統乳業強國相比,我國生鮮乳生產成本高是乳業競爭力不強的根本原因,這與我國養殖模式不完善、養殖水平相對較低、科技支撐不足等有很大關系。從生產和消費結構來看,液態奶占比在80%以上,奶酪等干乳制品比例極低,乳鐵蛋白、乳糖、乳清等深加工產品幾乎處于空白狀態,這些都是嬰幼兒配方乳粉必需原料和配料。

中國乳業產業園西部中心10萬頭奶源基地開工奠基儀式

于旭波在建議中指出,要補足乳業發展短板,亟需在養殖模式創新、養殖水平提升、乳品深加工、產品結構多元化等方面取得突破,國家可以考慮設立專項政策扶持計劃,在中國乳業產業園開展先行先試。

目前,中國乳業產業園正在以創新為驅動力,推動中國占領全球乳業的“四個高地”:一是占領標準與科研高地,在技術領域實現突破;二是占領智能制造高地,推動乳業數字化轉型;三是占領交易平臺高地,建成中國乳業交易中心,降低交易成本、提升生產效率;四是占領組織與人才高地,推動中國乳業產業園成為世界乳業重要的交流與合作平臺,打造全球乳業智庫。

在國家、行業和全社會的支持、參與下,相信中國乳業產業園將充分釋放集群效能和改革動能,為中國乳業做優做強、在世界競爭格局中成功突圍貢獻應有的力量。