經濟日報-中國經濟網北京10月14日訊（記者 王蔚）10月12日，第四屆中國食品產業發展大會暨中輕食品工業管理中心技術專家委員會年會在上海舉行。中國輕工業聯合會副秘書長、中輕食品工業管理中心主任于學軍作2020年1-7月食品行業運行分析及全年展望報告，報告顯示在疫情沖擊下，食品工業應急能力亟待提高。

　　2020年1-7月食品工業運行情況及全年運行展望報告顯示，1-7月，食品工業規模以上工業企業34698家，占輕工行業的32.40%；完成營業收入4.39 萬億元（占輕工業的43.51%），同比由負轉正，增長0.05%；完成利潤總額3203.89億元（占輕工業的49.94%），同比增長7.49%（增幅高于同期輕工全行業8.51個百分點）；營業收入利潤率7.30%（高出同期輕工行業平均利潤率0.94個百分點）；行業累計出口交貨值同比下降3.67%（降幅比同期輕工全行業低6.72個百分點）；出口額同比下降6.41%；進口額同比增長23.86%。

　　于學軍介紹，1-7月，農副食品加工業完成營業收入同比增長1.27%；食品制造業同比增長1.71%；酒、飲料和精制茶制造業同比下降5.44%。農副食品加工業和食品制造業自3月起，酒、飲料和精制茶制造業自4月起環比實現正增長。農副食品加工業完成利潤總額同比增長20.07%（今年以來僅6月份同比增幅為負，其他月份均為正增長）；食品制造業同比增長8.48%，連續2個月同比增長；酒、飲料和精制茶制造業同比下降1.05%,但比1-6月份收窄了1.82個百分點。

　　于學軍分析了今年以來食品工業運行特點表示，一是疫情防控并堅持生產，對社會經濟穩定做出貢獻；二是生產快速恢復，收入利潤回升好于全國工業；三是主動調整結構，保障原料利用和消費需求。 “疫情對產業的沖擊，暴露了食品產業鏈短板，行業存在著多種應急能力不強的問題。” 于學軍指出。

　　報告預測，食品工業增速從1-2月份下降13.4%，快速回升到1-6月的下降0.62%， 1-7月轉為正增長0.05%，6、7月當月同比增長近4%。隨著我國宏觀經濟的穩定發展，2020年全國食品工業規上企業營業收入增長2%左右，實現利潤增長7%左右。