經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào)-中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京10月14日訊（記者 王蔚）10月12日，第四屆中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨中輕食品工業(yè)管理中心技術(shù)專家委員會(huì)年會(huì)在上海舉行。中國輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書長、中輕食品工業(yè)管理中心主任于學(xué)軍作2020年1-7月食品行業(yè)運(yùn)行分析及全年展望報(bào)告，報(bào)告顯示在疫情沖擊下，食品工業(yè)應(yīng)急能力亟待提高。

　　2020年1-7月食品工業(yè)運(yùn)行情況及全年運(yùn)行展望報(bào)告顯示，1-7月，食品工業(yè)規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)34698家，占輕工行業(yè)的32.40%；完成營業(yè)收入4.39 萬億元（占輕工業(yè)的43.51%），同比由負(fù)轉(zhuǎn)正，增長0.05%；完成利潤總額3203.89億元（占輕工業(yè)的49.94%），同比增長7.49%（增幅高于同期輕工全行業(yè)8.51個(gè)百分點(diǎn)）；營業(yè)收入利潤率7.30%（高出同期輕工行業(yè)平均利潤率0.94個(gè)百分點(diǎn)）；行業(yè)累計(jì)出口交貨值同比下降3.67%（降幅比同期輕工全行業(yè)低6.72個(gè)百分點(diǎn)）；出口額同比下降6.41%；進(jìn)口額同比增長23.86%。

　　于學(xué)軍介紹，1-7月，農(nóng)副食品加工業(yè)完成營業(yè)收入同比增長1.27%；食品制造業(yè)同比增長1.71%；酒、飲料和精制茶制造業(yè)同比下降5.44%。農(nóng)副食品加工業(yè)和食品制造業(yè)自3月起，酒、飲料和精制茶制造業(yè)自4月起環(huán)比實(shí)現(xiàn)正增長。農(nóng)副食品加工業(yè)完成利潤總額同比增長20.07%（今年以來僅6月份同比增幅為負(fù)，其他月份均為正增長）；食品制造業(yè)同比增長8.48%，連續(xù)2個(gè)月同比增長；酒、飲料和精制茶制造業(yè)同比下降1.05%,但比1-6月份收窄了1.82個(gè)百分點(diǎn)。

　　于學(xué)軍分析了今年以來食品工業(yè)運(yùn)行特點(diǎn)表示，一是疫情防控并堅(jiān)持生產(chǎn)，對(duì)社會(huì)經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定做出貢獻(xiàn)；二是生產(chǎn)快速恢復(fù)，收入利潤回升好于全國工業(yè)；三是主動(dòng)調(diào)整結(jié)構(gòu)，保障原料利用和消費(fèi)需求。 “疫情對(duì)產(chǎn)業(yè)的沖擊，暴露了食品產(chǎn)業(yè)鏈短板，行業(yè)存在著多種應(yīng)急能力不強(qiáng)的問題。” 于學(xué)軍指出。

　　報(bào)告預(yù)測(cè)，食品工業(yè)增速從1-2月份下降13.4%，快速回升到1-6月的下降0.62%， 1-7月轉(zhuǎn)為正增長0.05%，6、7月當(dāng)月同比增長近4%。隨著我國宏觀經(jīng)濟(jì)的穩(wěn)定發(fā)展，2020年全國食品工業(yè)規(guī)上企業(yè)營業(yè)收入增長2%左右，實(shí)現(xiàn)利潤增長7%左右。