會上，佳沃集團董事長陳紹鵬表示，直面新消費時代，新消費理念會引領(lǐng)大眾生活，各行各業(yè)千帆競發(fā)，在尋求商機的同時追求美好生活，推動各產(chǎn)業(yè)走向新歷史階段，新消費理念將引領(lǐng)消費行業(yè)邁向新歷史發(fā)展階段。

陳紹鵬介紹道：我國消費市場已經(jīng)從簡單的追求數(shù)量、規(guī)模的階段，轉(zhuǎn)為追求高質(zhì)量與高品質(zhì)階段，消費需求已經(jīng)從追求單一消費產(chǎn)品，擴展為個性化、多樣化。消費者將變得更為理性，性價比將成為未來消費趨勢。

陳紹鵬認為，要洞察消費者深層次需求，與時俱進創(chuàng)造新產(chǎn)品，在滿足能量補充的同時，提升消費者幸福感、享受美好生活。邁向“新食代”。新食材主義、新工藝主義、新美學(xué)主義、新即食主義將成為新時代消費者的美好生活助力。

具體而言，新食材主義，是指倡導(dǎo)“7分食材，3分烹飪”的生活方式。新工藝主義，是指運用先進的技術(shù)和工藝，原汁原味還原食材風(fēng)味和營養(yǎng)成分，讓大眾在在享受美味的同時帶來健康。零脂、零糖、零卡、輕鹽等無添加、零添加的食品門類的快速崛起，將成為行業(yè)主流。新美學(xué)主義，是指產(chǎn)品“顏值要高”，需要有獨特、深厚的文化品位、文化內(nèi)涵。新即食主義，是指消費者可以購買從傳統(tǒng)方便食品進化到全新的3R食品，即消費擁有方便、省心的Ready to cook(快速烹飪)、Ready to heat(加熱即食)、Ready to eat(一開即食)的飲食體驗。

陳紹鵬表示，創(chuàng)立于2012年的佳沃集團，是聯(lián)想控股旗下的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品產(chǎn)業(yè)投資平臺，面向ToB、ToC做了很多業(yè)務(wù)，積累了端到端的技術(shù)研發(fā)、供應(yīng)物流、銷售渠道等資源，希望能長久幫助合作伙伴，與行業(yè)一同成長。

基于此，陳紹鵬希望以生態(tài)聯(lián)盟的開放模式跟全行業(yè)一起合作，助力食品行業(yè)開創(chuàng)新階段、新視野，為行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的每個環(huán)節(jié)帶來價值，推動行業(yè)健康發(fā)展。而新銳食品生態(tài)聯(lián)盟的建立，將匯聚熱愛食品行業(yè)的人，秉承開放、共享、自由的價值觀，務(wù)實、專注推動合作，推動中國新食品、新飲品進入百花齊放的美好大時代。(文/谷雨)