4月16日，2021貴州白酒企業發展圓桌會議在貴州習水舉行，本次會議以“一流產品、一流企業、一流產業、一流產區——鍛造貴州白酒產業集群新黃金時代”為主題。

　　在下午舉行的“多元化治理：白酒業賦能探討”分論壇上，貴州茅臺鎮國威酒業(集團)有限責任公司董事長梁明鋒表示，不管醬酒有多熱，總有一部分消費者剛剛接觸醬香，并沒有完全適應傳統醬香口味，卻因為社會的流行而初步飲用了醬酒，消費者對醬香由認識到喜歡總有個過程，最難的就是在被第一口的猛烈口感擋在了門外，如何解決這個問題是醬香酒面臨的巨大課題，國威酒業進行了科研和創新。

　　新零售營銷時代，傳播和銷售是多元化的，梁明鋒認為，除了賣場里的傳統銷售，還出現了圈層銷售與體驗營銷，要注意到新時代消費者對于參與感和儀式感的需求，在這一方面國威酒業引入新旅游模式賦能酒廠，在2020年組織了百余場“茅臺鎮深度游”，并在一些地方落地醬酒體驗館，推廣醬酒文化，在類似“誰最中國”這樣的千萬粉絲級別的文藝公號上面進行醬酒信息的普及。

　　醬酒熱的環境下，各種資本都來到貴州尋找醬酒布局的機會，有跨行業的大企業，也有業內資深高端白酒企業，梁明鋒認為，不抗拒多元化合作機制，只要是有利于醬酒良性發展，都是可以合作可以發展的伙伴。

　　在分享中，梁明鋒談及與水井坊合資合作，表示，國威酒業的釀造能力+優質醬酒儲備，結合水井坊在全社會的影響力，以及傳統白酒營銷層面的渠道能力，這種合作模式將快速助力醬香酒在全國市場的布局和發展。

　　梁明鋒表示，醬酒發展多元化要注意“急不得”“緩不得”“停不得”：

　　急不得——對于找上門的合作者，我們不急，先考察對于地方產業生態圈是不是有幫助，要放棄那些只想賺一筆就跑，無視醬酒健康發展的人;

　　緩不得——全中國白酒都在重新洗牌，跑馬圈地，醬酒在新時代消費者爭奪上不可緩行，要盡快運用全方位營銷的方式、更多運用創新的方式，推動消費者對貴州醬酒核心產區的認知、對醬香酒的認知和喜歡。

　　停不得——在發展產業的同時，我們要有效打造屬于我們自己的品牌體系，品牌建設停不得!我們要讓更多的消費者知道貴州好酒不止有茅臺老大哥，還有很多兄弟，有更多兄弟企業護航，醬酒這艘大船才能更好的駛向未來。

　　梁明鋒表示，作為高速發展的醬酒企業，不能躺在歷史的功勞簿上，也一定要有“創新精神”，無論是內在的口味和體感，還是外在的表現和溝通，要以更符合時代的醬酒，為整個產業未來賦能聚能!

　　轉自：云酒頭條