四川人到底有多喜歡泡菜?如果你去問四川人，他們多半會說：“泡菜就是搭個味。”就算是一日三餐桌子上都有泡菜，四川人也不會把泡菜當作主角。如果非要給泡菜一個名分，大概只能算作“黃金配角”。泡菜這個“黃金配角”可謂是無處不見，無所不能。

泡菜即是四川人離不開的佐餐小菜，也是離不開的上好調味料。在四川，你隨便走進一個館子都能看到泡菜的身影。面館里，泡菜和面湯放到一起任食客自取。川菜館子里，一碟紅油泡菜是必不可少的下飯菜。就算你去吃火鍋，當你要上一碗蛋炒飯的時候，服務員都會主動給你配上一碟泡菜。

泡菜作為“黃金配角”，早已完美融入四川人的生活，而四川廣樂食品因此特性，創立了一家集川味食品研發、生產和銷售的現代化食品企業。廣樂食品坐落在“四時花不斷，八節佳果香”的成都龍泉驛，年加工蔬菜能力數萬噸。目前，廣樂食品除了泡菜，還有辣椒醬、下飯醬及各類風味豆豉等，廣受不同年齡群體青睞。

四川廣樂食品以推動“三農”建設為宗旨，采用“公司+農戶+基地”模式，帶動農民增收增產，利用科技手段提高原料供應質量，加強原料基地的技術支持，推動種植向科技化、規模化進步。相信在未來，廣樂食品將繼續秉承廣納美味，樂于分享的精神，在泡菜領域繼續創新研發，帶來更多高品質健康食品。