中新網(wǎng)8月13日電 (記者 杜燕)北京本輪疫情發(fā)生以來，全市生活必需品供應(yīng)平穩(wěn)，秩序良好，特別是百姓關(guān)注度比較高的肉蛋菜，貨源十分充足。其中，雞蛋日均銷售穩(wěn)定在430噸左右，但價格呈現(xiàn)季節(jié)性上漲。北京市商務(wù)局二級巡視員王洪存在今天舉行的北京市新冠肺炎疫情防控工作新聞發(fā)布會上詳解蛋價上漲原因，并預(yù)計中秋、國慶后，雞蛋需求量下降，蛋價將有所回落。

　　監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年8月以來，北京市七大批發(fā)市場蔬菜上市量日均穩(wěn)定在2.3萬噸以上，為新冠疫情之前的常態(tài)水平，批發(fā)價格受近期高溫多雨天氣影響有所波動，但近期影響逐漸減弱，加之今年生產(chǎn)形勢和供應(yīng)能力好于去年同期，整體水平也是略低于去年同期的；豬肉日均供應(yīng)在550噸上下波動，上市總量供大于求，致使批發(fā)價格繼續(xù)振蕩下行；雞蛋日均銷售穩(wěn)定在430噸左右，但價格呈現(xiàn)季節(jié)性上漲。

　　對于雞蛋價格呈現(xiàn)季度性上漲，王洪存表示，新一輪疫情發(fā)生后，北京市生活必需品市場運行價格總體穩(wěn)定，8月以來，日均進(jìn)京綠通車保持在9000輛上下，貨源十分充足，包括雞蛋。蔬菜價格正常波動，豬肉價格繼續(xù)下行，但雞蛋價格，受多種因素影響，呈現(xiàn)季節(jié)性上漲。8月12日較8月1日，主要雞蛋批發(fā)市場價格上漲了6.4%。

　　目前，北京雞蛋主要來源地：北京本地(占25%)，河北石家莊(占45%)、承德(占10%)、滄州(占10%)，遼寧錦州(占10%)。近期全國河北、遼寧等10余個雞蛋主產(chǎn)省蛋價出現(xiàn)不同程度上漲，主要原因：

　　一是7-8月高溫高濕天氣，產(chǎn)蛋量處于低位，價格季度性上漲趨勢明顯。

　　二是中秋將至，月餅制作廠家提前備貨，雞蛋需求量大幅增加。

　　三是去年蛋價過低，養(yǎng)殖場虧損，造成今年補(bǔ)欄恢復(fù)較慢，導(dǎo)致雞蛋源頭價格整體上漲。

　　四是飼料成本上漲。8月第一周全國玉米平均價2.95元/公斤，同比上漲24.5%；豆粕平均價3.76元/公斤，同比上漲14.6%；蛋雞配合飼料平均價3.36元/公斤，同比上漲12.4%。

　　王洪存表示，隨著天氣轉(zhuǎn)涼蛋雞產(chǎn)能逐步恢復(fù)，預(yù)計中秋、國慶后，雞蛋需求量下降，蛋價將有所回落。