根據對早稻的實割實測抽樣調查推算，2021年全國早稻播種面積、單位面積產量、總產量如下：

　　一、全國早稻播種面積4734千公頃（7101萬畝），比2020年減少16.6千公頃（24.9萬畝），下降0.4%。

　　二、全國早稻單位面積產量5918公斤/公頃（395公斤/畝），比2020年增加173.0公斤/公頃（11.5公斤/畝），增長3.0%。

　　三、全國早稻總產量2802萬噸（560億斤），比2020年增加72.3萬噸（14.5億斤），增長2.7%。

　　國家統計局

　　2021年8月25日

　　2021年各地區早稻產量情況

　　附注：關于早稻產量調查的說明

　　（一）調查范圍

　　國家統計局公布的早稻產量數據，由以省為總體抽樣調查得出。

　　由國家統計局各調查總隊組織在國家調查縣（市）開展抽樣調查和實割實測調查。

　　（二）調查樣本

　　早稻產量抽樣調查由播種面積和單位面積產量抽樣調查組成。?　　播種面積抽樣調查在國家調查縣（市）抽取3000多個樣方地塊開展早稻播種面積調查，根據調查基礎數據推算得出省級早稻播種面積。

　　早稻單位面積產量抽樣調查在國家調查縣（市）抽取的面積調查地塊中進行，全國共抽取近7000個測產地塊，20000多個測產小樣方，通過對小樣方內早稻進行實割實測，推算得出全省早稻平均單產水平。

　　（三）測產方法

　　實割實測是指基層調查員在早稻收獲前，按照《農林牧漁業統計報表制度》對早稻種植地塊進行逐塊踏田估產、排隊，抽取一定數量調查地塊做出標記，在收割期時由各縣級調查隊員或者輔助調查員對抽中地塊進行放樣、實際割取樣本，再通過脫粒、晾曬、測水雜和稱重等環節測量地塊單產。省級調查總隊根據各抽中地塊數據推算全省平均單產。

　　早稻產量數據是以抽樣調查的播種面積與單產相乘得出。