據(jù)悉，F(xiàn)BIF是專注于食品飲料領域的消費媒體平臺，在行業(yè)內(nèi)具有廣泛的關注度和較大的影響力。今年是FBIF百強榜單第六次發(fā)布，榜單選取了362家本土(含港澳臺)食品飲料企業(yè)，以2021年年度業(yè)績?yōu)橹饕�依�?jù)，篩選出百家領跑企業(yè)，為行業(yè)提供了權威參考，。

特別值得關注的是，占據(jù)榜單頭兩位的伊利股份和貴州茅臺，雙雙邁過千億大關，而新銳乳企認養(yǎng)一頭牛今年首度上榜，成為榜單上的新面孔。

頭部企業(yè)過千億，食品飲料行業(yè)翻開新一頁

與去年的榜單相同，伊利股份和貴州茅臺仍然雄踞百強榜前兩位，不同的是，上年“逼近千億”的趨勢，如今已經(jīng)轉(zhuǎn)化成為跨過千億的事實。

榜單顯示，伊利股份2021年業(yè)績達1084.62億元，貴州茅臺2021年業(yè)績達1084.62，兩家頭部企業(yè)分別代表酒類和乳品兩大品類，率先進入“千億俱樂部”，標志著整個食品飲料行業(yè)發(fā)展到一個新階段。

乳品、飲料、調(diào)味品、酒類等各大品類，均呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢頭。仔細分析今年百強榜可以發(fā)現(xiàn)，隨著娃哈哈的加入，榜單上營收超過500億的企業(yè)已經(jīng)從去年的4家增加到了今年的5家，上榜企業(yè)營收超過200億的達到21家，較去年增加5家。另外根據(jù)記者查詢今年上榜企業(yè)詳細營收數(shù)據(jù)，絕大多數(shù)企業(yè)均保持業(yè)績正增長。

乳品飲料行業(yè)貼近民生，是消費市場最重要的組成部分之一。這份頗具分量的百強榜單，很大程度上掃除了一段時間來籠罩消費市場的“低預期”情緒，讓外界直觀地看到，食品飲料行業(yè)仍然在穩(wěn)健發(fā)展，深耕行業(yè)的企業(yè)也得到了市場相應的回應。

此外，除了各品類的頭部企業(yè)外，每年入選榜單的新面孔展現(xiàn)新的發(fā)展動向，也是外界關注的重點。

認養(yǎng)一頭牛首上榜，增速領跑乳品品類

作為近年來食品飲料行業(yè)頗受關注度的新銳乳企，認養(yǎng)一頭牛今年首次入選中國食品飲料百強榜，位列榜單第96位。

在眾多年輕的消費品牌之中，認養(yǎng)一頭牛的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路顯得相對特別，也格外扎實。據(jù)了解，2016年，認養(yǎng)一頭牛品牌正式創(chuàng)立，而在此之前，其已經(jīng)在產(chǎn)業(yè)鏈上游進行深耕。從2014年開始，認養(yǎng)一頭牛相繼建立了7 座現(xiàn)代化大型牧場和1座智造基地，推進全產(chǎn)業(yè)布局。而經(jīng)過多年的努力，其產(chǎn)業(yè)鏈建設成果逐步顯現(xiàn)。

在牧場運營方面，認養(yǎng)一頭牛六大牧場均過GAP一級認證，以及SQF食品安全和質(zhì)量規(guī)范認證，旗下河北康宏牧場獲評國家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶牛標準化示范場、2021國家核心奶牛育種場。精細化養(yǎng)殖成績顯著，據(jù)乳業(yè)權威雜志《荷斯坦》2020年統(tǒng)計，認養(yǎng)一頭牛奶牛平均單產(chǎn)位列行業(yè)前列，達12.5噸以上。

在產(chǎn)能建設方面，認養(yǎng)一頭牛山東智造基地在2021年通過IFS、SQF、BRCGS三大世界食品安全管理體系認證，代表安全品質(zhì)管理水平已經(jīng)與國際接軌。

對于新銳企業(yè)而言，產(chǎn)業(yè)鏈布局既要有廣度，也要有深度，數(shù)字化是做精做深產(chǎn)業(yè)鏈的關鍵抓手。而誕生在移動互聯(lián)網(wǎng)時代的認養(yǎng)一頭牛，已經(jīng)把數(shù)智化寫入企業(yè)愿景，打造了貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈、富有企業(yè)特色的數(shù)字化升級案例。曾有媒體關注到，認養(yǎng)一頭牛于今年入選浙江省第一批制造業(yè)“云上企業(yè)”，是75家入選單位中唯一的新消費企業(yè)。

目前，得益于供產(chǎn)銷一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈布局和大數(shù)據(jù)的基礎上用戶側(cè)精細運營，認養(yǎng)一頭牛迅速成長為受到市場廣泛關注的新銳品牌。

根據(jù)此次FBIF2022百強榜數(shù)據(jù)，增速前十的上榜企業(yè)，集中在酒、乳品、飲料三大品類中。

作為今年首次上榜的企業(yè)，認養(yǎng)一頭牛以61.94%的增速位列全榜增速第三，乳品類第一，發(fā)展勢頭引人矚目。

榜單新面孔，折射市場的哪些期待?

2021年無疑是消費行業(yè)的艱難之年，也是眾多消費企業(yè)穿越周期之年。不可否認的是，食品飲料品牌正面臨前所未有的挑戰(zhàn)，但在市場的不確定性當中，一些企業(yè)才顯示了“任爾東西南北風”的定力。

企業(yè)既要看到當下的沖擊，更要看到遠期的市場機會，通過做大做強品牌助推制造業(yè)升級發(fā)展，中國品牌爆發(fā)的時代機遇已經(jīng)到來。比如去年首次登上FBIF百強榜的元氣森林，今年就大幅上升至榜單前50名，排在第47位，超越諸多傳統(tǒng)食品企業(yè)。

而今年首次上榜的酒鬼酒和認養(yǎng)一頭牛，分別排在增速榜的第二和第三位，參照元氣森林的大步快跑，新銳品牌們的發(fā)展給外界留下不小的想象空間。

此外，面對市場變化，產(chǎn)業(yè)鏈建設真正給消費品牌帶來底氣。以乳品品類中成長迅速的認養(yǎng)一頭牛為例，年輕的品牌早早在各個環(huán)節(jié)發(fā)力，為企業(yè)邁穩(wěn)步、走遠路打下了基礎。消費市場看似瞬息萬變，但消費行業(yè)實則橫跨一二三產(chǎn)業(yè)，廣大消費者對于全產(chǎn)業(yè)鏈、全產(chǎn)品鏈發(fā)展共贏的期待，是所有消費品牌當下和未來必須要思考的命題。