據(jù)悉，F(xiàn)BIF是專(zhuān)注于食品飲料領(lǐng)域的消費(fèi)媒體平臺(tái)，在行業(yè)內(nèi)具有廣泛的關(guān)注度和較大的影響力。今年是FBIF百?gòu)?qiáng)榜單第六次發(fā)布，榜單選取了362家本土(含港澳臺(tái))食品飲料企業(yè)，以2021年年度業(yè)績(jī)?yōu)橹饕�依�?jù)，篩選出百家領(lǐng)跑企業(yè)，為行業(yè)提供了權(quán)威參考，。

特別值得關(guān)注的是，占據(jù)榜單頭兩位的伊利股份和貴州茅臺(tái)，雙雙邁過(guò)千億大關(guān)，而新銳乳企認(rèn)養(yǎng)一頭牛今年首度上榜，成為榜單上的新面孔。

頭部企業(yè)過(guò)千億，食品飲料行業(yè)翻開(kāi)新一頁(yè)

與去年的榜單相同，伊利股份和貴州茅臺(tái)仍然雄踞百?gòu)?qiáng)榜前兩位，不同的是，上年“逼近千億”的趨勢(shì)，如今已經(jīng)轉(zhuǎn)化成為跨過(guò)千億的事實(shí)。

榜單顯示，伊利股份2021年業(yè)績(jī)達(dá)1084.62億元，貴州茅臺(tái)2021年業(yè)績(jī)達(dá)1084.62，兩家頭部企業(yè)分別代表酒類(lèi)和乳品兩大品類(lèi)，率先進(jìn)入“千億俱樂(lè)部”，標(biāo)志著整個(gè)食品飲料行業(yè)發(fā)展到一個(gè)新階段。

乳品、飲料、調(diào)味品、酒類(lèi)等各大品類(lèi)，均呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢(shì)頭。仔細(xì)分析今年百?gòu)?qiáng)榜可以發(fā)現(xiàn)，隨著娃哈哈的加入，榜單上營(yíng)收超過(guò)500億的企業(yè)已經(jīng)從去年的4家增加到了今年的5家，上榜企業(yè)營(yíng)收超過(guò)200億的達(dá)到21家，較去年增加5家。另外根據(jù)記者查詢(xún)今年上榜企業(yè)詳細(xì)營(yíng)收數(shù)據(jù)，絕大多數(shù)企業(yè)均保持業(yè)績(jī)正增長(zhǎng)。

乳品飲料行業(yè)貼近民生，是消費(fèi)市場(chǎng)最重要的組成部分之一。這份頗具分量的百?gòu)?qiáng)榜單，很大程度上掃除了一段時(shí)間來(lái)籠罩消費(fèi)市場(chǎng)的“低預(yù)期”情緒，讓外界直觀(guān)地看到，食品飲料行業(yè)仍然在穩(wěn)健發(fā)展，深耕行業(yè)的企業(yè)也得到了市場(chǎng)相應(yīng)的回應(yīng)。

此外，除了各品類(lèi)的頭部企業(yè)外，每年入選榜單的新面孔展現(xiàn)新的發(fā)展動(dòng)向，也是外界關(guān)注的重點(diǎn)。

認(rèn)養(yǎng)一頭牛首上榜，增速領(lǐng)跑乳品品類(lèi)

作為近年來(lái)食品飲料行業(yè)頗受關(guān)注度的新銳乳企，認(rèn)養(yǎng)一頭牛今年首次入選中國(guó)食品飲料百?gòu)?qiáng)榜，位列榜單第96位。

在眾多年輕的消費(fèi)品牌之中，認(rèn)養(yǎng)一頭牛的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路顯得相對(duì)特別，也格外扎實(shí)。據(jù)了解，2016年，認(rèn)養(yǎng)一頭牛品牌正式創(chuàng)立，而在此之前，其已經(jīng)在產(chǎn)業(yè)鏈上游進(jìn)行深耕。從2014年開(kāi)始，認(rèn)養(yǎng)一頭牛相繼建立了7 座現(xiàn)代化大型牧場(chǎng)和1座智造基地，推進(jìn)全產(chǎn)業(yè)布局。而經(jīng)過(guò)多年的努力，其產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)成果逐步顯現(xiàn)。

在牧場(chǎng)運(yùn)營(yíng)方面，認(rèn)養(yǎng)一頭牛六大牧場(chǎng)均過(guò)GAP一級(jí)認(rèn)證，以及SQF食品安全和質(zhì)量規(guī)范認(rèn)證，旗下河北康宏牧場(chǎng)獲評(píng)國(guó)家農(nóng)業(yè)農(nóng)村部奶牛標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)、2021國(guó)家核心奶牛育種場(chǎng)。精細(xì)化養(yǎng)殖成績(jī)顯著，據(jù)乳業(yè)權(quán)威雜志《荷斯坦》2020年統(tǒng)計(jì)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛奶牛平均單產(chǎn)位列行業(yè)前列，達(dá)12.5噸以上。

在產(chǎn)能建設(shè)方面，認(rèn)養(yǎng)一頭牛山東智造基地在2021年通過(guò)IFS、SQF、BRCGS三大世界食品安全管理體系認(rèn)證，代表安全品質(zhì)管理水平已經(jīng)與國(guó)際接軌。

對(duì)于新銳企業(yè)而言，產(chǎn)業(yè)鏈布局既要有廣度，也要有深度，數(shù)字化是做精做深產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵抓手。而誕生在移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的認(rèn)養(yǎng)一頭牛，已經(jīng)把數(shù)智化寫(xiě)入企業(yè)愿景，打造了貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈、富有企業(yè)特色的數(shù)字化升級(jí)案例。曾有媒體關(guān)注到，認(rèn)養(yǎng)一頭牛于今年入選浙江省第一批制造業(yè)“云上企業(yè)”，是75家入選單位中唯一的新消費(fèi)企業(yè)。

目前，得益于供產(chǎn)銷(xiāo)一體化的全產(chǎn)業(yè)鏈布局和大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上用戶(hù)側(cè)精細(xì)運(yùn)營(yíng)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛迅速成長(zhǎng)為受到市場(chǎng)廣泛關(guān)注的新銳品牌。

根據(jù)此次FBIF2022百?gòu)?qiáng)榜數(shù)據(jù)，增速前十的上榜企業(yè)，集中在酒、乳品、飲料三大品類(lèi)中。

作為今年首次上榜的企業(yè)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛以61.94%的增速位列全榜增速第三，乳品類(lèi)第一，發(fā)展勢(shì)頭引人矚目。

榜單新面孔，折射市場(chǎng)的哪些期待?

2021年無(wú)疑是消費(fèi)行業(yè)的艱難之年，也是眾多消費(fèi)企業(yè)穿越周期之年。不可否認(rèn)的是，食品飲料品牌正面臨前所未有的挑戰(zhàn)，但在市場(chǎng)的不確定性當(dāng)中，一些企業(yè)才顯示了“任爾東西南北風(fēng)”的定力。

企業(yè)既要看到當(dāng)下的沖擊，更要看到遠(yuǎn)期的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，通過(guò)做大做強(qiáng)品牌助推制造業(yè)升級(jí)發(fā)展，中國(guó)品牌爆發(fā)的時(shí)代機(jī)遇已經(jīng)到來(lái)。比如去年首次登上FBIF百?gòu)?qiáng)榜的元?dú)馍�林，今年就大幅上升至榜單�?0名，排在第47位，超越諸多傳統(tǒng)食品企業(yè)。

而今年首次上榜的酒鬼酒和認(rèn)養(yǎng)一頭牛，分別排在增速榜的第二和第三位，參照元?dú)馍�林的大步快跑，新銳品牌們的發(fā)展給外界留下不小的想象空間。

此外，面對(duì)市場(chǎng)變化，產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)真正給消費(fèi)品牌帶來(lái)底氣。以乳品品類(lèi)中成長(zhǎng)迅速的認(rèn)養(yǎng)一頭牛為例，年輕的品牌早早在各個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)力，為企業(yè)邁穩(wěn)步、走遠(yuǎn)路打下了基礎(chǔ)。消費(fèi)市場(chǎng)看似瞬息萬(wàn)變，但消費(fèi)行業(yè)實(shí)則橫跨一二三產(chǎn)業(yè)，廣大消費(fèi)者對(duì)于全產(chǎn)業(yè)鏈、全產(chǎn)品鏈發(fā)展共贏的期待，是所有消費(fèi)品牌當(dāng)下和未來(lái)必須要思考的命題。