4月12日下午，由中國教育后勤協(xié)會伙食管理專業(yè)委員會主辦的高校餐飲高質(zhì)量發(fā)展論壇在南京成功舉辦。俺來也創(chuàng)始人&CEO孫紹瑞受邀在論壇上作了題為 “俺來也中國高校餐飲數(shù)字化發(fā)展報告”的精彩報告。

中國教育后勤協(xié)會副會長兼伙食管理專業(yè)委員會主任張柳華，國家市場監(jiān)督管理總局食品經(jīng)營安全司原一級巡視員范學(xué)慧，華北科技學(xué)院副校長韓小乾，河北科技大學(xué)副校長張文俐，河北工程大學(xué)副校長賈東水，邯鄲學(xué)院副校長張英良，河北金融學(xué)院副院長王偉，長春工業(yè)大學(xué)副校長郭世強，三明學(xué)院副校長謝松明，河南師范大學(xué)副校長聶國興，延安大學(xué)副校長呂達出席論壇。出席論壇的還有全國伙專會副主任、副秘書長，全國伙專會委員單位代表，全國高校餐飲服務(wù)保障系統(tǒng)近千人參加論壇。論壇由中國教育后勤協(xié)會伙食管理專業(yè)委員會副主任兼秘書長宋大我主持。

一、宋大我秘書長發(fā)表講話

宋大我秘書長在主持論壇時表示，必須完整、準確、全面貫徹新發(fā)展理念，始終以創(chuàng)新、協(xié)調(diào)、綠色、開放、共享的內(nèi)在統(tǒng)一來把握發(fā)展、衡量發(fā)展、推動發(fā)展;必須更好統(tǒng)籌質(zhì)的有效提升和量的合理增長，始終堅持質(zhì)量第一、效益優(yōu)先，大力增強質(zhì)量意識，視質(zhì)量為生命，以高質(zhì)量為追求;必須以滿足人民日益增長的美好生活需要為出發(fā)點和落腳點，把發(fā)展成果不斷轉(zhuǎn)化為生活品質(zhì)，不斷增強人民群眾的獲得感、幸福感、安全感。全國伙專會組織開展“高校餐飲高質(zhì)量發(fā)展”論壇旨在推進高校餐飲行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

▲中國教育后勤協(xié)會伙食管理專業(yè)委員會副主任兼秘書長宋大我

二、俺來也作主題報告

俺來也創(chuàng)始人&CEO孫紹瑞，以《中國高校餐飲數(shù)字化發(fā)展報告》為題，介紹了科技在學(xué)校餐飲管理與服務(wù)方面的具體運用。

報告聚焦數(shù)字中國背景下的數(shù)字校園建設(shè)，圍繞中國大學(xué)生餐飲消費情況展開，俺來也通過后廚管理數(shù)字化、點餐方式數(shù)字化、配送交付數(shù)字化、用戶反饋數(shù)字化、數(shù)據(jù)化管理，環(huán)環(huán)相扣實現(xiàn)全鏈路數(shù)字化，點亮數(shù)字云餐廳。

▲俺來也創(chuàng)始人&CEO孫紹瑞

報告展示分析了俺來也校內(nèi)訂餐大學(xué)生多維度消費大數(shù)據(jù)，對中國高校餐飲數(shù)字化發(fā)展趨勢做了深刻洞察，提出全鏈條線上化&數(shù)字化，智能管理&事前控制，消費者鏈接空間，優(yōu)化供應(yīng)鏈是核心五個趨勢要點，全面實現(xiàn)新時代智慧校園美好生活新生態(tài)。

整個論壇圍繞食品安全，各地行業(yè)組織的作用發(fā)揮，團體標準的制定和實施，教育扶貧、打造高質(zhì)量農(nóng)產(chǎn)品供給體系和智慧餐飲建設(shè)，為深入推進高校餐飲高質(zhì)量發(fā)展明確了工作重點和方向。

俺來也將繼續(xù)保持一如既往的初心，披荊斬棘，不斷前行，用實力和專業(yè)攜手高校共譜數(shù)字校園新生態(tài)。