中國產業發展研究網訊：2008年或許是乳制品最困難的一年，在經歷了三聚氰胺風波以后2010年中國乳制品市場又將如何呢?據中經先略產品產量數據庫統計信息顯示：2010年1-10月全國乳制品產量1766.79萬噸，同比增長10.7%，其中液體乳1509.41萬噸，同比增長10.1%，干乳制品257.38萬噸，同比增長14.3%，奶粉113.4萬噸，同比增長12.4%。

　　據統計，2010年前三季度牛奶產量2369萬噸，同比增長2.6%。乳制品產量恢復增長，企業效益增幅減緩，2009年全國規模以上乳品加工企業乳制品產量累計1935.12萬噸，比2008年增長12.9%。2010年1-8月，銷售收入500萬以上的規模乳制品加工企業銷售收入1200.87億元，同比增長18.0%;利潤總額59.48億元，同比減少1.0%;利潤率僅為5.0%，較2009年的5.7%有所下降。全國規模以上乳品企業共有823家，其中虧損企業191家，占23.2%，相較2009年底的21.9%上升了1.3個百分點。

　　2010年前三季度，全國36個大中城市居民人均乳制品消費量18.16千克，同比減少4.7%。乳制品進口大幅增長，2010年1-9月我國進口乳制品54.26萬噸，價值14.37億美元，分別比去年同期增長23.9%和95.9%;進口平均單價為2648.5美元/噸，同比上漲58.1%。