燕窩行業(yè)頻繁被曝安全問題

十年前，燕窩行業(yè)因“血燕事件”遭受毀滅性打擊，在2011年國家工商部門對血燕抽樣調(diào)查發(fā)現(xiàn)亞硝酸鹽超標(biāo)350倍。滋補(bǔ)營養(yǎng)食品變成害人垃圾品，消費(fèi)者哪里敢買單?

十年后，燕窩行業(yè)步入正軌，鮮燉燕窩、鮮泡燕窩成為垂直領(lǐng)域的新突破，人們對燕窩的喜愛度不斷上漲，可是前段時(shí)間爆出的“辛巴事件”讓消費(fèi)者對燕窩望而止步。“辛巴事件”對銘摯燕窩來說是災(zāi)難性事故，甚至可能對整個(gè)燕窩行業(yè)在2021年春節(jié)期間的產(chǎn)品銷售產(chǎn)生極大的沖擊，進(jìn)一步動搖了市場對燕窩的消費(fèi)信心。

沿著“辛巴事件”深挖，網(wǎng)紅燕窩品牌某仙燉也被打臉，經(jīng)過檢測其燕窩含量約為0.6%，與宣傳“干燕窩含量5克及以上”的賣點(diǎn)不符合，實(shí)屬夸大事實(shí)欺騙消費(fèi)者行為。除了燕窩成分含量過低問題，其實(shí)消費(fèi)者更痛恨食品安全、產(chǎn)品衛(wèi)生、產(chǎn)品代加工廠資質(zhì)不過關(guān)等相關(guān)問題。

行業(yè)變革，鮮泡燕窩成大勢

燕窩行業(yè)亂象叢生，但其市場具有無限可塑，政府不能一刀切更不可能棄之不管。建立行業(yè)的新標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)管力度，提升行業(yè)的服務(wù)質(zhì)量，燕窩行業(yè)亂象或?qū)⑻崆敖K結(jié)。2013年，燕窩相關(guān)的國標(biāo)制定，行業(yè)開始回暖;并開啟溯源措施，確保每一盞進(jìn)口燕窩都有一個(gè)ID，掃碼即可查詢相關(guān)信息。此后，經(jīng)營者對燕窩市場重拾信心不斷創(chuàng)新，畢竟在這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，任何行業(yè)都值得重新做一遍。

在商家的努力與消費(fèi)者的希望中，鮮泡燕窩強(qiáng)勢崛起。2018年，天貓發(fā)布《即食燕窩天貓優(yōu)選標(biāo)準(zhǔn)》開創(chuàng)鮮泡燕窩新品類，其中中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院院長李新實(shí)特別強(qiáng)調(diào)“加貼溯源標(biāo)簽已成為正規(guī)燕窩的標(biāo)準(zhǔn)。為了防止以次充好，還對即食燕窩中最珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)唾液酸成分做了量化規(guī)定：1克燕窩當(dāng)中，唾液酸成分必須≥0.5毫克。

商業(yè)巨頭天貓入局鮮泡燕窩領(lǐng)域，促進(jìn)市場規(guī)范化運(yùn)營和燕窩行業(yè)健康發(fā)展，消費(fèi)者重拾信心爭相購買。

鉑燕不忘初心，逆勢崛起

其實(shí)，坐擁8億用戶的天貓平臺入局鮮泡燕窩，只是順勢而為，鉑燕才是真正的逆勢崛起者，是鮮泡燕窩行業(yè)變革推動者之一。

2016年，鉑燕于印尼首都雅加達(dá)正式成立，開啟了追源溯碼燕窩，踐行中國檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院院長李新實(shí)“加貼溯源標(biāo)簽已成為正規(guī)燕窩的標(biāo)準(zhǔn)”的理念。在營養(yǎng)成分方面，鉑燕鮮泡燕窩的唾液酸含量高達(dá)11g-14g/100g，可達(dá)目標(biāo)市面上即食燕窩的3倍，一支鉑燕鮮泡燕窩等于市面上3碗同等含量的即食燕窩的營養(yǎng)。

質(zhì)量是品牌的基礎(chǔ)，創(chuàng)新是高質(zhì)量發(fā)展的靈魂。鉑燕鮮泡燕窩的出現(xiàn)，開創(chuàng)了“鮮泡燕窩”的新品類，為現(xiàn)代消費(fèi)者徹底解決了燕窩食用燉煮麻煩難題，只需要泡一泡即可享用，給消費(fèi)者一個(gè)全新的燕窩選擇。除了食用方便，其產(chǎn)品形態(tài)發(fā)生變化，高顏值方便攜帶，無論居家、商務(wù)出差還是旅行皆可享用，完全打破傳統(tǒng)燕窩燉煮復(fù)雜的場景限制，符合新消費(fèi)發(fā)展趨勢和個(gè)性化消費(fèi)需求。

未來，鉑燕希望將產(chǎn)品做到極致，種類不斷創(chuàng)新，甚至與中華食療文化相結(jié)合打造更多國潮新品，同時(shí)努力維護(hù)行業(yè)清明，構(gòu)建一個(gè)公開透明、安全規(guī)范有序的燕窩體系，幫助整個(gè)行業(yè)實(shí)現(xiàn)新突破。