近日，《贛州市2021年食品安全監(jiān)督工作計劃》出臺，我市將從突出重點領(lǐng)域監(jiān)管、開展重點環(huán)節(jié)整治、提升技術(shù)支撐能力、強(qiáng)化食品風(fēng)險管控、推進(jìn)食品安全社會共治等方面，加強(qiáng)從農(nóng)田到餐桌全過程監(jiān)管，大力推進(jìn)食品安全示范城市創(chuàng)建，不斷增強(qiáng)人民群眾獲得感、幸福感、安全感。

　　根據(jù)工作計劃，在突出重點領(lǐng)域監(jiān)管方面，我市將持續(xù)做好進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，認(rèn)真排查整治土壤污染，嚴(yán)把糧食質(zhì)量安全關(guān)、全面推行禽類集中屠宰、加強(qiáng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。我市將對直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膹臉I(yè)人員和監(jiān)管人員定期開展核酸檢測，實現(xiàn)新冠病毒疫苗“應(yīng)接盡接”；推動各縣(市、區(qū))主城區(qū)取消集貿(mào)市場活禽交易，實施禽類集中屠宰、集中檢疫、冷鮮上市；開展牛羊養(yǎng)殖場瘦肉精排查專項檢測，深入推進(jìn)獸用抗菌藥使用減量化行動。

　　同時，我市將開展種養(yǎng)環(huán)節(jié)“治違禁促提升”行動、食品生產(chǎn)質(zhì)量提升行動、“三小”專項整治行動、餐飲質(zhì)量安全提升行動、餐飲具集中消毒服務(wù)單位專項整治行動、保健食品行業(yè)專項清理整治行動、“昆侖2021”行動，并提升檢驗檢測能力、智慧監(jiān)管能力和信用監(jiān)管能力。此外，我市將從建立風(fēng)險分擔(dān)機(jī)制、強(qiáng)化抽檢監(jiān)測力度、加強(qiáng)食用農(nóng)產(chǎn)品風(fēng)險評估等方面強(qiáng)化食品風(fēng)險管控；將從實施“雙安雙創(chuàng)”行動、加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證、加強(qiáng)食品安全宣傳等方面推進(jìn)食品安全社會共治。