近日，方家鋪子更是亮出了旗下紅薯寬粉、紅薯粉條、桂花堅果藕粉等產(chǎn)品的質(zhì)檢報告，其中，紅薯寬粉、紅薯粉條檢測結(jié)果為純紅薯成分，無任何木薯或玉米淀粉摻雜;桂花堅果藕粉檢測結(jié)果：明確含有純藕成分，未檢測出木薯或馬鈴薯成分，這樣的檢測報告無疑為消費者提供了實打?qū)嵉陌残谋Ｕ稀?/p>

筆者還注意到，在方家鋪子京東旗艦店上，其的紅薯寬粉、紅薯粉條及桂花堅果藕粉等產(chǎn)品銷量斐然，好評如潮。其中，紅薯寬粉、紅薯粉條分別賣出了200+萬件，擁有97%的好評率。據(jù)了解，其紅薯粉條由新鮮紅薯研磨而成，色澤光亮、干凈無雜質(zhì)，烹飪后易吸收湯汁、久煮不糊、口感彈韌爽滑，是火鍋、涼拌、燉湯的理想選擇。同時，其密封條袋裝設(shè)計也確保了產(chǎn)品的阻氧防潮與便捷儲存。

方家鋪子的爆火，并非一日之功。

根據(jù)公開資料顯示，為了從源頭把控產(chǎn)品品質(zhì)，方家鋪子精心打造了20大原產(chǎn)基地，與農(nóng)戶共贏共建，從新疆到黑龍江，從東南沿海到西北內(nèi)陸，把控食材源頭。同時，以精選產(chǎn)地為原點，方家鋪子以9S產(chǎn)業(yè)鏈管理體系保證產(chǎn)品品質(zhì)，從基地、選育、種養(yǎng)、管控、采收、儲運、選料、加工、服務(wù)九大關(guān)鍵環(huán)節(jié)嚴格把關(guān)，實現(xiàn)了全產(chǎn)業(yè)鏈的精細化管理。其紅薯種植環(huán)境更是依山傍水、日照充足、出粉率高、口感極佳。

從原料種植到加工生產(chǎn)，消費者可以直觀了解生產(chǎn)過程，消除對原料和工藝的疑慮。歷經(jīng)五代人的堅守與傳承，這家老字號始終恪守“童叟無欺、誠信經(jīng)營”的古訓(xùn)，“堅持利潤3%”的經(jīng)營原則，以確保價格公道、食品安全、信譽卓著，因此也贏得了廣大消費者的青睞，口碑載道。

在當(dāng)今消費者愈發(fā)理性的時代，產(chǎn)品品質(zhì)已成為超越品牌本身的關(guān)注點。紅薯粉、藕粉市場的“造假”風(fēng)波雖然讓食品行業(yè)的信任度有所下滑，但幸運的是，還有不少像方家鋪子這樣堅持品質(zhì)的品牌脫穎而出。在行業(yè)動蕩之際，方家鋪子這家老字號也以真實與透明捍衛(wèi)了“信任”二字，成為市場的一股清流。我們期待，未來能有更多秉持品質(zhì)至上理念的品牌涌現(xiàn)，共同推動食品行業(yè)的健康發(fā)展。

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