深入校園，開啟考察之旅。在新東方烹飪學校負責人的陪同下，我市相關人員對校園教學設施、烹飪器材、教學培養模式等進行了考察。雙方就烹飪教育理念、美食文化傳承等相關問題進行交流，并就建德豆腐包以及傳統小吃與專業烹飪教育深度融合的廣闊前景展開探討。

專業培訓，傳授獨家秘訣。在學校實訓基地，建德豆腐包協會的資深師傅們走上操作臺，為新東方烹飪學校的學員和附近的杭州市民帶來了一場干貨滿滿的培訓。從精選優質的豆腐原料，到獨特的辣椒調制秘方，再到恰到好處的調味比例，師傅們毫無保留地分享著建德豆腐包歷經歲月沉淀的制作精髓。學員們聚精會神地聆聽，不時提出問題，師傅們一一耐心解答，現場互動頻繁。

活動現場，新東方烹飪學校的學員與市民們紛紛擼起袖子，在師傅們的指導下，親手制作建德豆腐包。從揉面、搟皮，到包餡、捏褶，每一個步驟學員們都學得有模有樣，當熱氣騰騰的豆腐包出籠，那股濃郁的香氣瞬間彌漫整個教室，大家迫不及待地品嘗自己的勞動成果，鮮嫩的豆腐、香辣的餡料，讓味蕾沉浸在建德獨特的風味中，不少學員和市民一邊吃一邊豎起大拇指，稱贊建德豆腐包獨特的魅力。

本次活動將持續兩天時間，新東方學院的 1800 余名學員積極參與其中，還有周邊近 600 余名市民也被這場美食盛宴吸引，趕來一探究竟。大家在活動中不僅學會了制作建德豆腐包，更了解我市的各種傳統小吃和深厚的文旅資源以及歷史文化底蘊。

下一步我市將通過一系列的政校聯合推廣活動，讓建德豆腐包借助院校平臺，走向更廣闊的天地，讓更多人品嘗到這份來自建德的獨特美味。

(通訊員：余俊 解曉剛)

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