香柚，最早在宋朝的時候，它的原名叫“香橙”，起源于長江中上游，被貴族階層用于熏香、調味品的原料，后傳到當時的朝鮮，最后從朝鮮才傳到了日本。以其獨特的表皮芳香受到日本人的喜愛，隨后香柚作為原材料被進行深加工，廣泛的運用在日料的制作中，作為提味增鮮、增香的一種食材，也就在日本發揚光大了。

然而，歷史的指針在2015年悄然轉向。柚香谷當年從日本引進香柚品種，培育香柚苗木100萬株。從種植開始，又從區域品牌到全國化布局，柚香谷的成功也為中國農產現代化提供了可復制的樣本。

生態根基與科技賦能

柚香谷選擇在常山縣種植香柚品種，首先是因為常山縣地處浙江省西部，氣候溫和、雨量充沛，得天獨厚的自然條件為香柚的生長提供了絕佳環境。這里出產的香柚果肉飽滿、香氣濃郁、甜酸適中，進行深加工后的產品深受消費者喜愛。近年來，柚香谷通過品種改良、科學種植和產業鏈延伸，不僅讓香柚“重回故土”，更是在浙江常山、廣西百色、四川武勝建設深加工基地。并通過建設研發實驗室和土壤檢測中心，實現對香柚品質的全程可控。

更重要的是，柚香谷引入了數字農業生態系統，通過物聯網、大數據，實現從種植、檢測到供應鏈的全程可追溯。這不僅提升了產品的透明度和信任度，也為香柚的高附加值轉化奠定了堅實基礎。

在此基礎上，柚香谷進一步推動“田園綜合體”建設，整合當地豐富的自然資源與文化資源，探索文化旅游融合新模式，景區以香柚種植為核心，建設了包含現代農業示范、休閑觀光農業、生態循環農業的復合型業態。將種植、加工、旅游、文化融為一體，實現一二三產業深度融合。田園綜合體項目打造春季柚花成海、秋季果香四溢的四季景觀體系。在這里，不僅可以品嘗到以香柚作為核心原料的深加工產品，還能使用到更多衍生日用品、洗護用品等多類產品。通過民宿產業集群、商務會議中心、旅游拓展基地等業態，產業鏈不斷延伸，帶動當地農旅經濟效益顯著提升。

匠心精神與文化差異

在競爭日益激烈的農產品市場中，如何避免同質化、打造具有辨識度的品牌，成為柚香谷產業發展的關鍵。創始人宋偉先生堅持“匠心精神”，歷經十年沉淀，將本土化創新與國際先進技術相結合，不斷提升產品力與品牌力。

柚香谷不僅注重產品質量，更在品牌故事和文化內涵上下足功夫。通過挖掘香柚的歷史淵源和地方文化，賦予產品更深層次的情感價值。同時，積極倡導生態農業和綠色種植理念，強調企業對地域生態環境的保護責任，贏得消費者和社會的廣泛認同。

從一顆柚子到一個產業

隨著原來越多的消費者對健康食品與天然原料需求的增加，稀缺性的原料在市場上呈現爆發式增長，為深加工產品創造了前所未有的市場空間。消費者對天然、功能性食品及日化產品的青睞，直接驅動了柚子產品品類的需求激增。柚香谷憑借其對品類的原創和市場洞察力，柚香谷的成長之路，必將成為中國農業現代化與鄉村振興的生動縮影。未來，隨著品牌全國化乃至國際化步伐的加快，柚香谷的發展之路有望成為一張閃亮的“中國農業名片”，走向更廣闊的舞臺。(文：李一鑫)

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