這場高規(guī)格對決的核心原料,正是京東超市于今年8月在“最佳巴拿馬(BOP)”線上拍賣會上拍得的珍品——來自翡翠莊園的GN-01標次日曬瑰夏咖啡生豆。

活動現(xiàn)場,參賽的咖啡主理人分別用這款傳奇咖啡豆進行手沖創(chuàng)作,由專業(yè)評審團和品鑒官共同對咖啡的風味表現(xiàn)進行專業(yè)評判,推選出“技與味俱佳”的手沖達人。

全球咖啡生豆成本翻倍 京東超市咖啡豆銷售額增長36% 超三百萬競得BOP標王

京東超市數(shù)據(jù)顯示,2024年以來,咖啡豆銷售額始終保持高雙位數(shù)增長,增速遠高于長期占據(jù)中國預(yù)包裝咖啡產(chǎn)品市場的速溶類產(chǎn)品。其中,2025年上半年,咖啡豆銷售額同比增長達36%。

但同時,全球咖啡生豆成本翻倍暴漲,不僅拉高了商業(yè)豆的價格,也讓不少消費者難以接觸到高品質(zhì)咖啡。

京東超市采銷相關(guān)負責人表示,“我們希望通過強大的平臺優(yōu)勢和專業(yè)的采銷能力,推動咖啡行業(yè)健康、有序發(fā)展,讓消費者認識到咖啡風味的無限可能。”

8月在“最佳巴拿馬(BOP)”線上拍賣會拍得翡翠莊園的GN-01標次日曬瑰夏咖啡生豆,正是實現(xiàn)這一承諾的生動注腳。

在這場歷時12小時、歷經(jīng)2676次競價的角逐中,京東超市最終以300多萬元總價將20公斤限量生豆收入囊中,為消費者接觸頂級咖啡品質(zhì)搭建了橋梁。

1億元加碼精品咖啡 京東超市采銷全員獲SCA咖啡師認證 甄選全球好豆

本次手沖挑戰(zhàn)賽中,參賽的咖啡主理人以“BOP標王豆”為素材進行手沖創(chuàng)作,不僅傳遞了頂級豆源的風味潛力,也推動了京東超市加碼精品咖啡的戰(zhàn)略進入深度運營階段。

此前,京東超市曾宣布,兩年將投入超1億元,通過費用減免、營銷推廣、促銷補貼等舉措,加碼精品咖啡賽道,同時讓消費者以更實惠的價格體驗優(yōu)質(zhì)咖啡。

上述負責人表示,做咖啡的核心邏輯不同于普通商品,它無法僅靠價格驅(qū)動,更需要專業(yè)與溫度。他介紹道,“我們的采銷團隊已全員獲得SCA咖啡師認證,旨在以更專業(yè)的標準為消費者甄選全球好豆。”

正是通過競拍標王豆、組織專業(yè)賽事、培養(yǎng)專業(yè)團隊等一系列組合拳,京東超市構(gòu)建了一個“看得到、找得到、買得到”的精品咖啡消費平臺,讓從產(chǎn)地到杯中的風味接力得以實現(xiàn)。

未來,京東超市計劃持續(xù)舉辦各類咖啡文化推廣活動,不斷降低精品咖啡的體驗門檻,讓這份源自遠山風土與人文匠心的魅力,融入更多消費者的日常選擇,持續(xù)推動中國咖啡文化與市場的繁榮。

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