商務(wù)部商務(wù)預(yù)報技術(shù)支持單位、中國國際電子商務(wù)中心內(nèi)貿(mào)中心分析師張劍波日前表示，由于屠宰企業(yè)高庫存以及豬肉終端消費提升不明顯，近期豬肉價格出現(xiàn)旺季下跌。伴隨春節(jié)臨近，預(yù)計豬肉價格整體將呈振蕩上行態(tài)勢，但近期仍以低位徘徊為主。

商務(wù)預(yù)報是商務(wù)部“城鄉(xiāng)市場監(jiān)測信息服務(wù)體系”的發(fā)布平臺，通過對全國3萬余家企業(yè)直報數(shù)據(jù)的加工與分析，全面反映國內(nèi)商品流通狀況和經(jīng)濟(jì)動態(tài)。

據(jù)21日發(fā)布的商務(wù)預(yù)報監(jiān)測，上周（1月12日至18日）全國肉類價格繼續(xù)走低，其中豬肉、牛肉、羊肉價格分別下降0.3%、0.3%和0.6%。

“豬肉價格延續(xù)了自2014年9月中旬以來的下跌態(tài)勢。目前生豬企業(yè)資金壓力較大，紛紛加速生豬出欄，也有部分生豬企業(yè)看好春節(jié)前市場行情，采取壓欄策略，市場上拋售和壓欄現(xiàn)象并存。”張劍波說。

另據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，上周18種蔬菜平均價格比前一周上漲0.5%，其中冬瓜、苦瓜、圓白菜價格環(huán)比分別上漲7.7%、7.6%和6.6%。食用油價格平穩(wěn)運行，其中豆油、花生油價格均與前一周持平，菜籽油價格比前一周上漲0.1%。禽、蛋價格小幅回落，其中雞蛋價格下降1.1%，白條雞價格下降0.4%。