山東省煙臺市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2014年以來，煙臺雞蛋價(jià)格延續(xù)上年走勢，呈持續(xù)下降態(tài)勢，但降勢明顯放緩。

　　據(jù)對市區(qū)6個(gè)農(nóng)貿(mào)市場監(jiān)測，2015年1月22日，雞蛋平均零售價(jià)格為4.70元，較月初下降1.47%，較去年同期上漲8.46%。至此，煙臺市雞蛋價(jià)格已連續(xù)下降5個(gè)月，累計(jì)降幅21.28%。

　　2014年，煙臺市雞蛋價(jià)格大起大落，全年價(jià)格波峰較波谷振幅59.14%；同比大幅上漲，全年平均價(jià)格4.99元，同比上漲18.27%；雞蛋價(jià)格屢創(chuàng)新高并在8月19日達(dá)到歷年來價(jià)格最高點(diǎn)6.27元，同比漲幅也達(dá)到年內(nèi)最高點(diǎn)44.73%。

　　從各月價(jià)格走勢情況看，2014年年初受省外禽流感疫情等因素影響，雞蛋價(jià)格小幅下降，2月份平均價(jià)格降至年內(nèi)最低點(diǎn)4.01元；進(jìn)入3月份，受蛋雞存欄量下降、雞蛋市場供應(yīng)減少以及學(xué)校開學(xué)需求增加影響，雞蛋價(jià)格連續(xù)上漲3個(gè)月，5月份漲至5.39元，累計(jì)漲幅34.41%；6月份，受端午節(jié)因素消除影響，雞蛋消費(fèi)需求減少，價(jià)格明顯回落，較上月下降9.40%；7、8月份氣溫升高，蛋雞產(chǎn)蛋率下降，市場供應(yīng)趨緊，雞蛋價(jià)格持續(xù)走高，8月份達(dá)到年內(nèi)最高點(diǎn)6.02元；此后，由于補(bǔ)欄蛋雞陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，雞蛋市場供應(yīng)量明顯增加，雞蛋價(jià)格進(jìn)入下行通道，連續(xù)下降達(dá)五個(gè)月之久。

　　該局分析，供應(yīng)增加是2014年8月下旬以后雞蛋價(jià)格持續(xù)回落的主要原因。據(jù)對福山區(qū)相關(guān)養(yǎng)殖企業(yè)調(diào)查，2013年受疫情影響，雞蛋市場持續(xù)低迷，全年虧損嚴(yán)重，挫傷了養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極性，在需要補(bǔ)欄時(shí)非常謹(jǐn)慎，使得2014年上半年產(chǎn)蛋雞存欄量不足養(yǎng)殖規(guī)模的三分之一。2014年4、5月份行情好轉(zhuǎn)，養(yǎng)殖戶開始大量補(bǔ)欄，補(bǔ)欄數(shù)量高達(dá)養(yǎng)殖規(guī)模的2/3，后補(bǔ)欄的這部分育成雞8月下旬以后陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)蛋高峰期，雞蛋市場供應(yīng)量逐漸增加，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格持續(xù)下降。但隨著2015年春節(jié)的臨近，市場需求有所增加，雞蛋價(jià)格降勢明顯放緩。

　　煙臺市物價(jià)局認(rèn)為，由于目前玉米、豆粕等飼料價(jià)格較低，養(yǎng)殖企業(yè)仍有盈利空間，紛紛拖延老雞淘汰進(jìn)程，產(chǎn)蛋雞數(shù)量沒有明顯下降，且今年冬天溫度較高，蛋雞產(chǎn)蛋率沒有受到影響，保證了煙臺市雞蛋的市場供應(yīng)。未來隨著春節(jié)日益臨近，人們對雞蛋的消費(fèi)量將有所增加，但在供應(yīng)充足的情況下，雞蛋價(jià)格不會出現(xiàn)大幅波動。

　　該局預(yù)計(jì)，短期內(nèi)煙臺市雞蛋價(jià)格運(yùn)行將基本平穩(wěn)。