近期南方豬價一路上漲，多地突破9元/斤達到9.5元/斤，廣東有部分地區(qū)更是出現(xiàn)了10元/斤的高價。因為豬價是養(yǎng)豬人最關注的信息，而漲價又是最吸引養(yǎng)豬人主動傳播的信息，所以很多媒體有意無意在大力傳播漲價信息，而忽略了豬肉消費端具體情況。

　　受去年能繁母豬淘汰影響，今年豬價整體處于高位運行，并且很有可能打破往年豬價走勢特點，今年可能出現(xiàn)多次小高峰，整體來看后半年豬價走勢變數較大，主要是因為以下因素：

　　階段性斷檔

　　我們都知道供求關系是影響豬價漲跌的關鍵因素，而供求關系是在不斷變化中，就今年實際情況而言，階段性斷檔是推動豬價快速上漲的關鍵因素。也就是說，生豬供應緊張是相對的，在不同時期，供應緊張程度不一樣，一旦斷檔結束，供求關系可能隨之發(fā)生改變，高價區(qū)可能震蕩回調，并保持弱勢調整。

　　今年6月份華南的豬價，7月份東北三省的豬價，都曾經出現(xiàn)過階段性斷檔之后的弱勢調整。我們預計后半年，這種情況仍可能多次發(fā)生，所以對很多地區(qū)來說，過快上漲并非好事。

　　凍肉釋放

　　根據對部分屠宰企業(yè)調查，雖然國家沒有公開收儲，但部分屠宰企業(yè)的確有一定的凍肉庫存，屠宰企業(yè)為了自身利益最大化，在前期都做了一定儲備，但凍肉何時釋放，儲存量有多少，沒有準確答案。

　　屠宰企業(yè)釋放凍肉的節(jié)點肯定是豬肉價格達到高峰點，目前來看，中秋節(jié)釋放的可能性最大。

　　階段性出欄高峰

　　受后半年行情影響，下半年可能出現(xiàn)很多次出欄高峰，出欄小高峰期間，會緩解屠宰企業(yè)的采購壓力，給屠宰企業(yè)提供一定的壓價空間。

　　立秋前價格，將影響后半年豬市走向

　　整體來看，立秋前價格對后半年影響很大，相對之前幾周來說，立秋前北方會有一個消費小高峰，消費增加對豬價的帶動作用究竟有多大，會反映出今年生豬供求的博弈程度。

　　假如立秋前，北方快速上漲，那么后半年可能會出現(xiàn)多次價格高峰。但假如立秋前，北方價格仍以穩(wěn)定為主，那么毫無疑問，北方7月初出現(xiàn)的價格可能就是全年最高峰。

　　8月份，高價區(qū)或以震蕩為主

　　站在供求雙方分析，階段性斷檔期間，豬價必然快速上漲，但階段性斷檔之后，之前上漲較快的地區(qū)，可能會以震蕩為主，加上今年豬肉消費并不樂觀，其他肉制品也將發(fā)揮替代作用。整體來看，整個南方破9地區(qū)在8月份都可能出現(xiàn)震蕩回調，但回調空間不會太大。

　　就北方和主產區(qū)而言，豬價表現(xiàn)較為穩(wěn)定，產銷壓力都不大，散戶的壓欄積極性也下降，這反而更利于豬價長期穩(wěn)定上漲，近期，北方低價區(qū)都有追漲南方的意愿，但受南方豬源緊張情況影響，低價區(qū)豬源相對充足，很難追上廣東、福建等地價格。

　　接下來，屠宰企業(yè)進入了頻繁調整期。

　　受豬肉消費低迷影響，屠宰企業(yè)的產能下降，利潤受到重創(chuàng)，接下來幾個月，豬源緊張問題依然存在，屠宰企業(yè)為了自身利益，必將進入頻繁市場調整期，表現(xiàn)為價格變化快，隨時可能出現(xiàn)壓價，直到保持相對合理利潤才能穩(wěn)定下來。

　　所以，南方在8月份，一定會遇到東北三省在7月遇到的情況。我們會加大屠宰場價格調查力度，為大家第一時間提供屠宰場價格變化動態(tài)。