為進(jìn)一步提升食品安全保障水平，從9月開始到目前，昆明市在全市范圍內(nèi)開展小餐飲店、小副食店、小熟食店（簡稱“三小”）整治工作，成效明顯。整治期間，昆明市各級食品藥品監(jiān)管部門共檢查小餐飲店、小副食店、小熟食店等“三小”經(jīng)營單位39178戶，經(jīng)規(guī)范提升后共辦理許可證11785戶（其中小餐飲店5416戶，小副食店5083戶，小熟食店1331戶），取締12戶。

　　根據(jù)責(zé)任片區(qū)劃分責(zé)任，定人定片區(qū)每天進(jìn)行巡查和督查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改；各片區(qū)相互開展交叉檢查，及時(shí)查缺補(bǔ)漏；根據(jù)經(jīng)營戶的實(shí)際情況采取上門服務(wù)、主動(dòng)服務(wù)、督促辦理、采取差材料可以先取證后補(bǔ)齊的方式，提高服務(wù)質(zhì)量。強(qiáng)化宣傳教育，全市各級食品藥品監(jiān)管部門通過發(fā)放宣傳資料、懸掛布標(biāo)等各種方式和渠道向經(jīng)營戶加強(qiáng)宣傳教育工作。加強(qiáng)督促回訪檢查，責(zé)令有問題的單位及時(shí)進(jìn)行整改。

　　通過整治，確保“三小”行業(yè)規(guī)范管理、亮證經(jīng)營、衛(wèi)生管理制度上墻，從業(yè)人員持健康證、個(gè)人衛(wèi)生良好、環(huán)境衛(wèi)生整潔、垃圾收集設(shè)施干凈、落實(shí)、防蠅、防鼠設(shè)施健全，各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)到國家衛(wèi)生城市標(biāo)準(zhǔn)要求。