本周（2016年1月3日-10日）國內生豬價格整體走高，四川漲勢稍緩。本周外三元出欄均價為17.39元/公斤，環比漲幅4.01%。其中最低價為1月4日的17.30元/公斤，最高價為1月7日的17.48元/公斤。

　　據養豬巴巴本周對地級城市生豬（外三、內三、土雜）收購平均價17.40元/公斤，與上周16.74元/公斤相比價格上漲3.94%。生豬收購全國平均價為17.40元/公斤。最高為重慶19.15元/公斤，與上周最高為西藏拉薩18.60元/公斤相比價格上漲0.55元/公斤。最低為新疆伊利哈薩克自治州15.70元/公斤，與上周最低新疆伊利哈薩克自治州15.20元/公斤相比價格上漲0.50元/公斤。最高和最低本周相差3.45元/公斤，與上周最高和最低相差3.40元/公斤比較價格上漲0.05元/公斤。

　　綜合比較可以看出，全國生豬的收購價格與上周相比價格上漲3.94%，全國的價差上漲0.05元/公斤。快速走高。前期疫病零星爆發迫使養殖者加快出欄，使得生豬供給逐漸吃緊，而隨著消費需求的不斷釋放，屠宰企業亦無力壓價，生豬價格在本個統計時段內扶搖直上，沖破8.5元/斤大關，直逼9元/斤的高位。

　　東北地區一路走高。元旦期間，東北地區豬價較為平穩，節后下游需求量雖有所下滑，但豬源緊俏，大場控制出欄計劃，致使東北市場豬價一路走高，黑龍江好良雜由上周的16.40元/公斤漲至17.40-17.60元/公斤，漲幅可達6.71%。

　　華北地區試探性下壓。節后需求回落，食企訂單萎縮，試圖通過壓價降低成本，本周京津地區屠企多降0.20元/公斤，本地外三元出欄17.40-17.60元/公斤。河北地區養殖戶抬價心理較強，屠企壓價難度大，周內生豬價格多維持平穩，出欄價格在17.20-17.60元/公斤。

　　華中市場穩中調整。本周河南屠企結算價調整頻繁，幅度多在0.20元/公斤上下震蕩，良種出欄價格幾無變動，在17.40-17.60元/公斤。周內湖北地區豬價以穩為主，規模場微漲0.20元/公斤，主流出欄17.40-17.60元/公斤。

　　華東市場持續走高。自元旦之后，山東地區豬價便呈現強勢上揚態勢，養殖戶抗價心理愈重，周內屠企雖嘗試壓價，但效果甚微，良種豬出欄價格由16.80元/公斤漲至17.20元/公斤，規模場高價可達17.60元/公斤。蘇皖市場行情稍顯僵持，豬價波動范圍較小，規模場價格多在17.60-17.80元/公斤。

　　南方市場需求回落。本周西南腌臘雖陸續結束，但豬源緊俏提振豬價再度走高。省內規模場出欄價格由18.40元/公斤漲至18.60元/公斤，150公斤良種豬出欄價格可達19.00元/公斤。

　　華南陰雨連綿，持續利空當地豬市，豬價上行緩慢，肇慶地區生豬出欄價格僅17.20-17.40元/公斤。目前，生豬調出大省（廣東、廣西等）地區的價格相對較低，而當前南北方天氣晴好，便于交通運輸，故預計下周隨著生豬流通，全國的豬價差異將減小，其價格增長幅度亦將收到限制，但總體而言，“全面破9”有望。

　　本周全國仔豬平均價格為38.92元/kg，較上周上漲11.56%（上周全國仔豬平均價格為34.88元/kg），急速拉高；比去年同期上漲了123.88%。伴隨生豬價格的走高，目前仔豬市場購買意愿強烈，而供應相對緊缺。統計的22個省市中，僅浙江、江西、甘肅、黑龍江、山西地區的仔豬價格有所回落，大部分地區的價格都有幅度較大的上漲。其中：山西地區仔豬價格下跌幅度最大，為37.43%；天津地區價格上漲幅度最大，為67.12%。湖南地區的仔豬價格最高，為51.19元//kg；山東地區仔豬價格最低，為29.59元/kg。

　　近日來，全國仔豬市場異常火爆，仔豬價格上升速度非常明顯，以河北某豬場為例，元旦以來，15公斤仔豬價格上調60元/頭。全國15千克仔豬均價在600元左右，育肥5個月后（體重115千克）出欄，按當時價格16元/千克計算，毛利為1240元；育肥過程所需飼料300千克（料肉比3：1），今年飼料原料成本走低，每千克成本按3元計算，飼料成本即為900元，其他（人力、用藥、圈舍折舊等）成本約計150元，屆時，每頭豬可獲凈利潤190元。但一些地區15公斤仔豬價格上調至700元/頭之后，上調態勢明顯趨緩，專業育肥戶補欄戶接受度明顯減弱，補欄積極性也較前一段時間有所減弱。目前如此算來，無怪乎仔豬市場的異常火爆了。

　　本周農業部公布全國農產品批發市場豬肉均價為22.86元/公斤，較上周上漲0.75%。

　　據養豬巴巴對全國337個地級以上城市白條肉批發價監測顯示：全國各地本周白條肉批發平均價22.84元/公斤，與上周22.45元/公斤相比價格上漲1.74%，比去年同期增長了22.20%。

　　白條肉批發全國平均價為22.84元/公斤。最高為西藏拉薩25.20元/公斤，與上周最高為西藏拉薩25.20元/公斤相比價格不變。最低為青海西寧20.00元/公斤，與上周最低新疆烏魯木齊19.20元/公斤相比價格上漲0.80元/公斤。最高和最低本周相差5.20元/公斤，與上周最高和最低相差6.00元/公斤比較價格下降0.80元/公斤。

　　綜合比較可以看出，全國白條肉批發價格與上周相比價格上漲1.74%，全國的價差下降0.80元/公斤。

　　節日過后，北方市場缺乏利好因素刺激，市場重回低迷，居民購買意愿無明顯提升，而豬源緊張致屠宰廠收購價格連續攀升，原料價格托底肉價維持漲勢；而南方市場前期受天氣影響，腌臘制作時間延后，目前正處消費高峰期，生豬需求量較大。而散戶惜售心態較強，規模場控制出欄量，豬肉生產成本小幅走高，對肉價支撐力度增強。然整體需求提振空間有限，肉價漲幅遠低于成本價格漲幅，后期上漲空間和幅度均收窄。

　　相關原料市場走勢

　　據養豬巴巴統計，本周（2016年1月3日-10日）國內玉米周度均價1966.75元/噸，較上周均價微幅下調0.50元/噸，跌幅0.03%，較去年同期下跌13.19%。繼續保持震蕩。在統計的22個省市中，河南、上海、福建、江西、北京、吉林、四川、黑龍江地區的玉米平均價格有所反彈，寧夏和廣　　東地區價格持平，其余地區的玉米價格較上周均有不同程度的下滑。其中：湖南地區玉米平均價格下跌幅度最大為19.57%；黑龍江地區價格上漲幅度最大，為5.88%。寧夏地區的玉米平均價格最低，為1.70元/kg；福建地區的玉米價格最高，為2.36元/kg。

　　東北地區玉米市場運行整體持穩，國儲收購量仍大，對優質達標玉米價格形成支撐。春節前農戶售糧小高峰逐漸顯現，基層糧源供應增加，但此部分玉米多為霉變超標糧源，基本以貿易糧購銷為主，價格偏弱。加之近期大量華北低價糧源流入北方港口及內蒙古地區，繼續為東北玉米市場施壓。

　　華北地區玉米市場可分開來看。元旦開始，華北地區玉米到貨量逐漸增加，但目前干糧購銷量依然偏少，代表干糧價格的飼料企業玉米收購價格保持相對堅挺。華北地區潮玉米到貨量逐漸增加，玉米價格開啟下調模式，特別是山東地區，玉米價格連續下調。

　　南方地區玉米市場整體穩定，玉米價格變化不大。臨近春節，南方飼料企業多維持安全庫存，在穩定庫存基礎上零星補貨，未有大量接貨的現象，市場購銷不活躍；目前華南港口價格高位，貿易商存在利潤空間。華南地區近期華北糧到貨較多，對東北糧形成制約，東北玉米成交情況不樂觀，價格高位震蕩調整。

　　本周全國豆粕平均價格為2.73元/kg，與上周持平，繼續保持平穩，比去年同期下跌了21.78%。在統計的22個省份中，廣東、天津、上海、江蘇、湖北、黑龍江、河南、四川地區的豆粕平均價格有所反彈，寧夏地區持平，其余地區價格與上周相比均有不同程度的下降。其中：本甘肅地區豆粕價格下降幅度最大，為4.95%；四川地區豆粕價格上漲幅度最大，為8.59%。本浙江地區的豆粕平均價格最低，為2.53元/kg；四川地區最高，價格為3.16元/kg。

　　生豬市場后市展望

　　全國生豬市場便如期的迎來開門紅，元旦后，豬價漲勢迅猛，幅度較大，漲幅大多在0.6-1.0元/公斤之間。據信息員反映，出欄大豬減少，目前采購生豬體重多為220斤左右；北方豬價穩中小幅調整，南方豬價破9區域增多；北方殺年豬處于開啟階段，但是南方臘肉行情已經進入鼎盛期，因此目前南方豬價尤其是西南、西北地區的行情比較強勢。對生豬存欄結構的調查數據顯示，雖然國內生豬存欄量從8月份開始逐步增加，但年前可出欄量依然趨于偏緊狀態，因此春節前豬價仍有適度上漲空間，不過因國內宏觀經濟低迷、人口結構變化以及人口老齡化等綜合因素影響消費市場，因此豬價上漲空間將會相對有限。1月份豬肉消費仍處于高位運行階段，但需注意的是，1月外出務工人員開始返鄉，而1月中旬大中院校也將陸續放假，集中消費將減少，或對豬價產生一定影響。因此業內認為，此輪小高峰或在下旬出現一定的回調。

　　據農業部11月統計數據，全國能繁母豬存欄數量跌至3826萬頭，產能缺口清晰，而據信息員反饋，即使目前豬價一路高走，母豬補欄仍然較少，大部分養殖者仍在觀望。產能缺口將繼續支撐生豬價格維持在當前較高價位。

　　供應面：豬價連漲，養殖戶觀望惜售情緒維持高位，生豬出欄節奏放緩；且南方市場大豬需求量大，多地大豬供應緊俏，競相搶奪豬源現象普遍。

　　需求面：南方尚存需求支撐，但消耗量相對降低；北方肉市節后消費疲軟，且銷價漲速過快，高價肉打破市場需求量穩態。

　　養豬巴巴認為：豬市上揚走勢，繼續刺激供應市場觀望情緒，豬源供給量仍顯不足；消費市場南旺北淡，區域差異明顯。養豬巴巴預計下周初豬價高位趨穩，隨生豬出欄恢復，周末階段或有回落調整。望各地養殖場戶要密切關注市場動態；務必做好冬季生豬飼養管理，強化疫病防控；適時出欄、切勿壓欄。