夏糧包括夏收的谷物、豆類和薯類。其中夏收谷物主要包括小麥、玉米、大麥；夏收豆類主要包括蠶豆、豌豆和胡豆；薯類包括馬鈴薯和甘薯。

2010-2016年中國夏季糧食產量走勢

　　根據對全國25個注夏糧生產省、區、市的調查，2016年全國夏糧播種面積、單位面積產量、總產量如下：

　　一、全國夏糧播種面積27632.4千公頃（41448.7萬畝），比2015年增加7.1千公頃（10.7萬畝），增加0.03%。其中谷物播種面積24008.2千公頃（36012.3萬畝），比2015年減少26.3千公頃（39.4萬畝），減少0.1%。

　　二、全國夏糧單位面積產量5039.7公斤/公頃（336.0公斤/畝），比2015年減少60.0公斤/公頃（4.0公斤/畝），減少1.2%。其中谷物單位面積產量5358.3公斤/公頃（357.2公斤/畝），比2015年減少59.6公斤/公頃（4.0公斤/畝），減少1.1%。

　　三、全國夏糧總產量13926.0萬噸（2785.2億斤），比2015年減產162.1萬噸（32.4億斤），減少1.2%。其中谷物產量12864.3萬噸（2572.9億斤），比2015年減產157.2萬噸（31.4億斤），減少1.2%。

　　國家統計局

　　2016年7月12日

　　注：由于遼寧省夏糧生產規模逐漸減少，且收獲期晚，自2016年起遼寧夏糧合并到全年糧食統計中，所以全國夏糧生產省區由以往26個改為今年的25個。

　　夏糧產量抽樣調查由播種面積和單位面積產量抽樣調查組成。

　　夏糧播種面積抽樣調查是在國家調查縣（市）抽取的4000多個調查村、20多萬農戶中，開展小麥等糧食作物種植情況調查，省級調查總隊根據調查基礎數據推算得出省級夏糧播種面積。

　　夏糧單位面積產量抽樣調查是在國家調查縣（市）抽取的3000多個調查村中抽取4萬個樣本地塊，通過對夏收小麥實割實測推算得出。