飼料是指在合理喂養(yǎng)條件下能對(duì)畜禽、水產(chǎn)動(dòng)物等提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、調(diào)控生理機(jī)制、改善動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)，且不產(chǎn)生有毒有害作用的物質(zhì)。按照產(chǎn)品配方及養(yǎng)殖戶(hù)使用方法分類(lèi)，飼料可分為預(yù)混合飼料、濃縮飼料和配合飼料。按照飼養(yǎng)對(duì)象分類(lèi)，飼料可分為禽畜飼料、水產(chǎn)飼料及其他飼料。

　　我國(guó)飼料工業(yè)起步較晚，但成長(zhǎng)迅速，飼料行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)以下三個(gè)特點(diǎn)：

　　①飼料產(chǎn)量持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)

　　我國(guó)飼料工業(yè)起步于上世紀(jì)70年代末，80年代中期蓬勃興起，1991年飼料總產(chǎn)量達(dá)到3,570萬(wàn)噸，成為僅次于美國(guó)的第二大飼料生產(chǎn)國(guó)。2012年，我國(guó)飼料總產(chǎn)量再創(chuàng)新高，達(dá)到1.94億噸，占世界飼料總產(chǎn)量的20%以上。飼料工業(yè)已成為我國(guó)農(nóng)業(yè)中工業(yè)化程度最高的產(chǎn)業(yè)。

　　②產(chǎn)品質(zhì)量明顯改善

　　隨著飼料工業(yè)的發(fā)展，我國(guó)飼料生產(chǎn)技術(shù)不斷提高，飼料生產(chǎn)質(zhì)量取得明顯進(jìn)步。1987年，國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織第一次配合飼料產(chǎn)品質(zhì)量全國(guó)抽查，樣品合格率僅為20%。1990年、1995年、1998年、1999年進(jìn)行的配合飼料產(chǎn)品質(zhì)量四次全國(guó)統(tǒng)檢，抽樣合格率分別為59.70%、62.00%、89.70%和95.70%。自2001年以來(lái)，全國(guó)配合飼料歷次抽檢合格率均在95%以上。國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局抽檢配合飼料1,157批次，合格率高達(dá)97.57%。

　　③產(chǎn)品結(jié)構(gòu)日趨合理

　　從飼養(yǎng)對(duì)象分類(lèi)而言，我國(guó)飼料市場(chǎng)逐步形成以禽料、豬料為主，水產(chǎn)、反芻、特種動(dòng)物等飼料共同發(fā)展的多樣化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。我國(guó)飼料工業(yè)初建時(shí)期，禽飼料、豬飼料幾乎壟斷了整個(gè)飼料市場(chǎng)；資料顯示，禽飼料、豬飼料產(chǎn)量占飼料總產(chǎn)量的比重分別降至44.95%、39.70%，其他飼料的比重升至15.34%。

全國(guó)飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)

　　從產(chǎn)品配方分類(lèi)而言，我國(guó)預(yù)混料、濃縮料、配合料的產(chǎn)量都得到增長(zhǎng)。隨著我國(guó)規(guī)模化養(yǎng)殖水平的提升，配合料占飼料總產(chǎn)量的比重逐年上升，濃縮料市場(chǎng)份額遭受擠壓，預(yù)混料比重則相對(duì)穩(wěn)定。

　　（2）行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)狀況及利潤(rùn)水平

　　隨著配合飼料的普及，飼料市場(chǎng)巨大的發(fā)展空間逐漸被人們認(rèn)知，飼料生產(chǎn)企業(yè)不斷涌現(xiàn)，整個(gè)飼料行業(yè)呈現(xiàn)外資企業(yè)、國(guó)有企業(yè)、民營(yíng)企業(yè)“遍地開(kāi)花”的完全競(jìng)爭(zhēng)格局。2012年，全國(guó)各經(jīng)濟(jì)類(lèi)型飼料企業(yè)共計(jì)15,307家，單個(gè)企業(yè)年均飼料產(chǎn)量?jī)H為1.27萬(wàn)噸。

　　激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、上游原材料價(jià)格上漲壓力及下游養(yǎng)殖業(yè)的周期性波動(dòng)使得飼料行業(yè)利潤(rùn)水平較低。飼料企業(yè)主要依靠自身的規(guī)模化生產(chǎn)、品牌營(yíng)銷(xiāo)、區(qū)域性銷(xiāo)售以及精細(xì)化成本控制來(lái)維持企業(yè)的生存。

　　（3）市場(chǎng)供求狀況及變動(dòng)原因

　　隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的持續(xù)高速發(fā)展，人們生活水平不斷提高，居民食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步發(fā)生變化。人們對(duì)小麥、大米等口糧的需求量越來(lái)越小，而對(duì)肉、蛋、奶等動(dòng)物產(chǎn)品需求量則越來(lái)越大。飼料作為畜牧業(yè)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，得益于畜禽及水產(chǎn)品的消費(fèi)增長(zhǎng)而獲得巨大發(fā)展空間。根據(jù)《飼料工業(yè)“十五”計(jì)劃和2015年遠(yuǎn)景目標(biāo)規(guī)劃》，未來(lái)我國(guó)飼料行業(yè)市場(chǎng)需求將持續(xù)增長(zhǎng)，2015年飼料社會(huì)需求量達(dá)到17,780萬(wàn)噸，具體需求量如下表：

　　（4）行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)

　　①行業(yè)集中度進(jìn)一步提高

　　隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，飼料生產(chǎn)企業(yè)兼并整合的步伐進(jìn)一步加快，行業(yè)集中度不斷提高。行業(yè)內(nèi)大量技術(shù)落后、管理粗放且不具有品牌優(yōu)勢(shì)的小規(guī)模企業(yè)逐漸喪失競(jìng)爭(zhēng)力并退出市場(chǎng)，為行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)騰出廣闊的發(fā)展空間。根據(jù)《飼料工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，2015年我國(guó)年產(chǎn)50萬(wàn)噸以上的飼料企業(yè)將達(dá)到50家，飼料產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的比例將達(dá)到50%以上。

　　②服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)成為飼料企業(yè)新的盈利模式

　　我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)正處于規(guī)模化養(yǎng)殖快速發(fā)展與大量散養(yǎng)戶(hù)并存的特殊時(shí)期。對(duì)于傾向于穩(wěn)定飼料供應(yīng)商的養(yǎng)殖場(chǎng)，抑或工業(yè)飼料普及率較低的散養(yǎng)戶(hù)，飼料企業(yè)為其提供喂養(yǎng)方式培訓(xùn)、疫病咨詢(xún)等配套服務(wù)，采取服務(wù)營(yíng)銷(xiāo)的商業(yè)模式，有利于提升客戶(hù)品牌忠誠(chéng)度，推廣高端產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值。飼料企業(yè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)和營(yíng)銷(xiāo)人員從只接觸經(jīng)銷(xiāo)商到深入養(yǎng)殖戶(hù)，與養(yǎng)殖戶(hù)建立穩(wěn)定的互惠合作關(guān)系，成為飼料行業(yè)未來(lái)發(fā)展的必然趨勢(shì)。

資料來(lái)源：《飼料加工企業(yè)成長(zhǎng)：模式選擇與組織能力運(yùn)用》，中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2010年6月。

　　③不斷探索產(chǎn)業(yè)鏈延伸新模式

　　國(guó)際實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)證明：飼料企業(yè)實(shí)行產(chǎn)業(yè)鏈一體化經(jīng)營(yíng)模式能夠增強(qiáng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)的能力，擺脫承受上下游擠壓的困境，進(jìn)而鞏固自身行業(yè)地位。美國(guó)作為世界第一大飼料生產(chǎn)國(guó)，其65%左右的飼料產(chǎn)量由兼營(yíng)飼料和畜牧的企業(yè)生產(chǎn)。國(guó)內(nèi)飼料領(lǐng)先生產(chǎn)企業(yè)廣東溫氏食品集團(tuán)有限公司采取“種苗—飼料—養(yǎng)殖—加工—銷(xiāo)售”一體化的經(jīng)營(yíng)模式，獲得了良好成效。具備綜合實(shí)力的飼料企業(yè)在做強(qiáng)做大主營(yíng)業(yè)務(wù)的前提下，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈延伸的一體化經(jīng)營(yíng)，已成為飼料行業(yè)未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)之一。

　　（5）進(jìn)入飼料行業(yè)的主要障礙

　　①準(zhǔn)入壁壘

　　我國(guó)對(duì)設(shè)立飼料生產(chǎn)企業(yè)實(shí)行行政審批制。企業(yè)從事添加劑預(yù)混合飼料生產(chǎn)，需取得主管部門(mén)核發(fā)的生產(chǎn)許可證和產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)；新研制的飼料、飼料添加劑，必須獲得國(guó)家農(nóng)業(yè)部頒發(fā)的新飼料、新飼料添加劑證書(shū)后方可投入生產(chǎn)。相對(duì)嚴(yán)格的行業(yè)管理和較高的質(zhì)量要求有利于飼料行業(yè)向規(guī)模化、集約化方向發(fā)展，遏制行業(yè)的無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)。

　　②技術(shù)壁壘

　　飼料安全與食品安全一脈相承，確保飼料產(chǎn)品質(zhì)量安全已成為發(fā)展飼料工業(yè)的重中之重。對(duì)于下游養(yǎng)殖戶(hù)而言，產(chǎn)品質(zhì)量也是影響其購(gòu)買(mǎi)行為的首要因素。飼料行業(yè)的核心技術(shù)是飼料配方技術(shù)和生產(chǎn)工藝技術(shù)，行業(yè)進(jìn)入者必須掌握相關(guān)技術(shù)和工藝流程，才能保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。

　　③品牌壁壘

　　行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)對(duì)行業(yè)經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)、加工設(shè)備工藝、業(yè)務(wù)運(yùn)作模式具有比較深刻的理解，銷(xiāo)售渠道成熟、服務(wù)體系完善，積累了對(duì)品牌具有較高忠誠(chéng)度的穩(wěn)定客戶(hù)群。行業(yè)進(jìn)入者必須依靠高性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品、強(qiáng)有力的渠道滲透以及受眾面廣泛的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，方可逐漸被消費(fèi)者所認(rèn)知、接受。

　　（6）行業(yè)技術(shù)特點(diǎn)及經(jīng)營(yíng)模式

　　①行業(yè)技術(shù)特點(diǎn)

　　飼料工業(yè)是以動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求及動(dòng)物本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值為基礎(chǔ)，以養(yǎng)殖業(yè)為服務(wù)對(duì)象的生產(chǎn)加工行業(yè)。飼料行業(yè)的技術(shù)水平主要體現(xiàn)為企業(yè)對(duì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)需求的理解與掌握程度，以及圍繞動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)所建立的整個(gè)生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)及品質(zhì)管理體系上，包括原料的品質(zhì)控制、飼料配方設(shè)計(jì)、飼料加工工藝等方面。

　　②行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式

　　從產(chǎn)業(yè)鏈布局來(lái)看，飼料行業(yè)經(jīng)營(yíng)模式可分為上下游產(chǎn)業(yè)鏈一體化經(jīng)營(yíng)模式和專(zhuān)門(mén)的商業(yè)飼料經(jīng)營(yíng)模式。

　　具備綜合實(shí)力的飼料企業(yè)在做強(qiáng)做大飼料業(yè)務(wù)的前提下進(jìn)行上下游延伸的產(chǎn)業(yè)鏈一體化經(jīng)營(yíng)，是在飼料行業(yè)激烈競(jìng)爭(zhēng)背景下控制風(fēng)險(xiǎn)和追逐綜合利潤(rùn)的有效途徑。一體化經(jīng)營(yíng)模式的劣勢(shì)在于，產(chǎn)業(yè)鏈過(guò)長(zhǎng)導(dǎo)致動(dòng)物疫病等市場(chǎng)不利因素對(duì)企業(yè)的沖擊更大；專(zhuān)門(mén)的商業(yè)飼料經(jīng)營(yíng)模式目前仍是飼料行業(yè)的主流經(jīng)營(yíng)模式，相對(duì)于一體化經(jīng)營(yíng)模式，專(zhuān)門(mén)的商業(yè)飼料經(jīng)營(yíng)模式對(duì)企業(yè)自身實(shí)力要求較低，管理跨度小，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)更加靈活。

　　（7）行業(yè)的周期性、區(qū)域性和季節(jié)性特點(diǎn)

　　①周期性

　　我國(guó)人口眾多且保持持續(xù)增長(zhǎng)，人民生活水平不斷改善，對(duì)動(dòng)物性食品的需求很大，具有較強(qiáng)穩(wěn)定性。除畜禽養(yǎng)殖業(yè)的周期性波動(dòng)對(duì)飼料行業(yè)具有一定影響外，我國(guó)飼料行業(yè)不存在明顯的周期性。

　　②區(qū)域性

　　一方面，由于我國(guó)飼料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)較為激烈，整體毛利率低，由于銷(xiāo)售半徑引致的成本問(wèn)題，飼料產(chǎn)品銷(xiāo)售具有明顯的區(qū)域性；另一方面，我國(guó)幅員遼闊，各地種植的農(nóng)作物品種和糧食產(chǎn)量差異較大，也導(dǎo)致我國(guó)飼料產(chǎn)品品種呈現(xiàn)一定的區(qū)域性特征。

　　③季節(jié)性

　　受畜禽產(chǎn)品消費(fèi)和養(yǎng)殖動(dòng)物生長(zhǎng)的季節(jié)性影響，我國(guó)飼料消費(fèi)市場(chǎng)存在一定的季節(jié)性。每年“春節(jié)”、“端午”、“中秋”等重要節(jié)日前，大量畜禽育肥待出欄形成飼料消費(fèi)旺季，節(jié)日之后，畜禽存欄量大幅下降，形成飼料消費(fèi)淡季。