1、中國食用植物油的供給情況

　　（1）我國食用植物油供給結構

　　目前，我國的植物油供給包括自產植物油和進口植物油，而自產植物油又包括以自產和進口的油籽生產的植物油。

　　（2）我國食用植物油供給情況

　　我國 2008 年以來，我國食用植物油的供給總量逐年上升，年復合增長速度為 3.22%。2016/2017 年度，中國食用植物油的總供給量（總供給量不含上一年度庫存，以下相同）3,452.7 萬噸。

　　雖然我國的植物油供給量逐年上升，但是我國的植物油總供給量中直接進口量占比從 2008 年至今均高于 19.40%。可見我國植物油市場的供給對進口植物油存在一定程度的依賴。

　　（3）我國油籽供應情況

　　我國植物油的生產量所使用的原材料中有部分是通過加工進口油籽壓榨獲得。

我國生產植物油的油籽自產和進口情況

　　我國的油籽總供給量逐年上升，2008 年至今的復合增長率為4.46%；我國油籽進口量也逐年上升，2008 年至今復合增長率為 9.51%，高于我國油籽總供給的增長速度，導致我國油籽總供給量中進口占比逐年增高，2016/2017 年度我國油籽進口占比高達 63.12%。

　　我國的植物油供給總量逐年增長，但對進口依賴程度較高。據數據：2016/2017年度我國主要的進口油籽（大豆榨油消費 7,900 萬噸，出油率 19%，油菜籽榨油消費 400 萬噸，出油率 42%），壓榨折油數量合計為 1,669.00 萬噸，加上 2015/2016年度食用油進口 670 萬噸，合計 2,339 萬噸，相對于 3,545 萬噸左右的植物油總需求（含工業和其他需求），中國植物油供應對外依存度達到 66.00%。

　　2、中國食用植物油的需求情況

　　隨著我國國民經濟的發展，我國食用植物油的總消費量處于穩定增長的狀態，致使中國食用植物油行業的市場容量長期以來均處于穩定增長的態勢，2008年至今中國食用植物油需求增速年均 4.38%，2016/2017 年度市場總容量將達到3,180 萬噸。

　　從整體上看我國植物油的總需求和食用植物油的總需求量呈剛性增長、穩步上升。據顯示：2016/2017 年度，我國植物油食用消費量 3,180 萬噸，較上年度增加 115 萬噸，增幅為 3.75%，其他消費年復合增長率為 7.14%。我國的植物油消費構成中以食用消費為主，2008 年至今我國的植物油需求量中食用消費的比例均高于 89.00%。

　　3、中國菜籽油供給的情況

　　（1）我國菜籽油的供給情況

　　我國是全球菜籽油第一大生產國和消費國，菜籽油的供給結構與我國植物油的整體結構一致。據數據顯示：2016/2017 年度，我國菜籽油總供給量預計為 666.4 萬噸，其中菜籽油產量預計 616.4 萬噸，進口量預計為 50 萬噸。

　　2008 年至今，我國菜籽油總供給量（不計國家儲備油）處于緩慢增長的狀態，總供給量從 504.5 萬噸增加到 666.4 萬噸，年復合增長率為 3.54%，高于我國植物油的總供給量的增長速度，導致菜籽油在我國的食用植物油的供給中的比例越來越大。菜籽油供給量中進口量（年平均）占比 12.05%，比食用油的進口年平均占比 26.36%低 14.32%，說明我國菜籽油的供給對國際市場的依賴程度相對較小。

　　（2）我國油菜籽的供給情況

　　2008 年至今我國的油菜籽供給量相對充足，2016/2017 年度我國油菜籽供給總量為 17,80 萬噸，年復合增長率為 2.94%。

　　2008 年至今，我國油菜籽自產量較為穩定，年復合增長率為 1.84%，近一年有所下降；油菜籽進口量增幅下降，年復合增長率為 8.23%，我國油菜籽供給中的進口占比一直較高。這說明我國的油菜籽供給對于國際市場的依賴程度較大。

　　（3）我國菜籽油供給的進口結構發生變化

　　2008 年以來，我國菜籽油的進口量呈現先增后降的趨勢，而我國的油菜籽進口量近幾年呈現大幅增長的趨勢。

　　自 2012/2013 年度開始，我國菜籽油進口結構發生變化，菜籽油進口量逐年下降而油菜籽進口量大幅上升，這主要是一方面由于國內油菜籽壓榨產能（尤其華南沿海地區）持續增加，在我國臨儲收購政策下，國產油菜籽和進口油菜籽之間長期保持的巨大價差，國產油菜籽處于競價劣勢，壓榨企業傾向于選用進口油菜籽作為原材料進行壓榨。另一方面 2012 年我國菜粕期貨市場的建立對于我國的油菜籽進口結構影響深遠。油菜籽經過壓榨會同時產生菜籽原油和菜粕兩個產品，菜粕主要用于飼料加工，保質期較短，生產之后需要盡快銷售。菜粕期貨市場建立之后，菜籽加工企業可以通過期貨套期保值工具規避菜粕銷售風險，從而增加油菜籽進口。

　　4、中國菜籽油的需求情況

　　2008 年以來，我國的菜籽油需求量穩步上升。報告期內，我國菜籽油的消費量逐年上升，而長江流域既是菜籽油的主要消費區域同時又是中國經濟增長最迅猛的地區。

2008 年以來我國菜籽油需求情況

　　2008 年以來，我國菜籽油需求量保持穩定增長狀態，2016/2017 年度需求量為 850 萬噸，年復合增長率為 9.21%。消費的穩定增長一方面是由于我國國民經濟的發展刺激了消費需求的增長；另一方面是因為菜籽油現貨價格大幅下降所致。2015 年 12 月到 2016 年 6 月初國家以較低的價格向市場合計拋儲菜籽油 230 萬噸，充足的原材料供應，推動了菜籽油的消費增長，為菜籽油加工企業提供了較大的利潤空間，也較大程度的影響了該行業的毛利率水平。