從目前來看，隨著行業的日漸成熟發展，全國果醋市場已經開始呈現出一定的行業分布格局。目前，全國果醋飲料品牌叫得上名字的有近50多種，主要集中分布在廣東、江蘇、沈陽、河南四個地區，但廣東市場則是主要核心，占據全國市場近70%的市場。

　　2014年我國果醋行業消費量達到13.9萬噸，果醋行業市場規模約12.99億元，2015年達到了14.39億元。近幾年我國果醋行業市場規模情況如下圖所示：

2010-2015年中國果醋行業市場規模情況

資料來源：公開資料整理

　　中經先略數據中心發布的《2016-2022年中國果醋市場運行態勢與投資前景評估報告》指出：隨著國內果醋行業的不斷擴大，果醋飲料行業飛速發展，2015年我國果醋飲料行業市場規模達到了34.2億元，同比2014年的28.7億元增長了19.2%，近幾年我國果醋飲料行業市場規模情況如下圖所示：

2010-2015年我國果醋飲料行業市場規模情況

資料來源：公開資料整理

　　十年中果醋的產量和銷量都呈現出持續增長的態勢。雖然果醋飲料的年產量較大，但是在飲料市場中所占份額卻極小，只有 1%左右。主要是由于需求量較小，盡管需求量一直保持逐年遞增，但是對于整個飲料市場來說，果醋飲料的需求量所占比重仍然過小。果醋飲料相對于其他飲料來說，消費群體相對固定，主要集中在珠江三角洲這樣的發達地區，其購買力主要集中在高收入、高消費這類少數人群上。雖然購買群體的數量不多，但是由于購買力度較大，購買金額較高，其收入依然較為可觀。

　　果醋飲料在珠江三角洲地區每年的銷售量占全國總銷售量的 60%左右，足見果醋飲料行業在珠江三角洲地區是很有發展潛力的。

　　2013年我國果醋行業消費量約11.7萬噸，同比9.5萬噸增長了23.2%，2014年我國果醋消費量約13.9萬噸。近幾年我國果醋行業消費量情況如下圖所示：

2010-2015年我國果醋行業消費量情況

資料來源：公開資料整理