糖果，指以砂糖、葡萄糖漿或飴糖為主要原料，加入油脂、乳品、膠體、果仁、香料、食用色素等輔料制成甜味塊狀食品--糖果的制造，以及以漿狀、粉狀或塊狀可可、可可脂、可可醬、砂糖、乳品等為主要原料加工制成巧克力及巧克力制品的生產(chǎn)活動(dòng)。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局制定的《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類與代碼》，中國(guó)把糖果歸入食品制造業(yè)（國(guó)統(tǒng)局代碼14）中的糖果、巧克力及蜜餞制造（C142），其統(tǒng)計(jì)4級(jí)碼為C1421。

糖果種類

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　　智研咨詢發(fā)布的《2017-2022年中國(guó)糖果巧克力市場(chǎng)專項(xiàng)調(diào)研及發(fā)展前景預(yù)測(cè)報(bào)告》顯示：2016年我國(guó)糖果行業(yè)產(chǎn)量約358.74萬噸，進(jìn)口4.65萬噸，出口30.29萬噸，行業(yè)表觀消費(fèi)量為330.20噸。

2009-2016年我國(guó)糖果巧克力產(chǎn)量走勢(shì)圖

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2009-2016年我國(guó)糖果進(jìn)出口統(tǒng)計(jì)表

資料來源：中國(guó)海關(guān)

2009-2016年我國(guó)糖果供需平衡統(tǒng)計(jì)表