啤酒行業(yè)近來熱鬧非凡。青島啤酒近日發(fā)布近10年來最好成績，2019年營業(yè)額和凈利潤雙雙走高；華潤啤酒宣布與百威將在高端啤酒領(lǐng)域正面交鋒；嘉士伯集團(tuán)擬將16家公司注入重慶啤酒。

　　分析人士指出，啤酒發(fā)展迎來變革，將從規(guī)模主導(dǎo)型轉(zhuǎn)向利潤主導(dǎo)型，高端市場成為發(fā)力重點。

　　行業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)變

　　作為全球最大和最具發(fā)展?jié)摿Φ钠【粕�產(chǎn)及消費市場，中國啤酒行業(yè)逐漸進(jìn)入成熟期，市場集中度不斷提升。目前中國前五大啤酒企業(yè)占市場近80%份額，分別為華潤啤酒、青島啤酒、百威英博、燕京啤酒和嘉士伯集團(tuán)。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，市場集中度不斷提升，產(chǎn)品消費結(jié)構(gòu)升級，同時外資啤酒在國內(nèi)市場加快布局，國內(nèi)中高端產(chǎn)品市場競爭態(tài)勢將加劇。

　　2019年中國啤酒市場平穩(wěn)發(fā)展，產(chǎn)能及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步優(yōu)化。據(jù)國家統(tǒng)計局?jǐn)?shù)據(jù)，啤酒行業(yè)全年共完成啤酒產(chǎn)量3765萬千升，同比增長1%。

　　青島啤酒表示，啤酒行業(yè)的結(jié)構(gòu)發(fā)生轉(zhuǎn)變，市場競爭由產(chǎn)能、規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)向以質(zhì)量型、差異化為主的競爭，中高端市場持續(xù)增長，以聽裝啤酒、精釀啤酒為代表的高端產(chǎn)品占比不斷提升。同時，行業(yè)發(fā)展仍面臨產(chǎn)能過剩，市場總體需求不旺，成本上漲壓力較大，市場競爭較激烈。

　　從年報情況看，青島啤酒利潤漲幅為30.2%，華潤啤酒利潤增長34.3%，都實現(xiàn)了兩位數(shù)增長。

　　百威品牌在高端市場的份額為46%，相當(dāng)于雪花、青島、燕京三家的總和甚至還要多，其盈利是華潤啤酒的2-3倍，是行業(yè)其他企業(yè)的總和。

　　啤酒高端化“拐點”已至

　　據(jù)相關(guān)公開數(shù)據(jù)顯示，自2011年至2018年，高檔啤酒產(chǎn)品銷量由11.2%上升至34.85%；中檔啤酒產(chǎn)品銷量由27.2%上升至29.65%；低檔啤酒產(chǎn)品銷量由61.6%下降至35.5%。

　　對此，前瞻產(chǎn)業(yè)研究院曾分析指出，目前，國內(nèi)啤酒行業(yè)發(fā)展已逐漸進(jìn)入成熟期，行業(yè)若想要得到良性持續(xù)發(fā)展，則需進(jìn)一步推動結(jié)構(gòu)升級，延續(xù)高端化路線，并持續(xù)進(jìn)行行業(yè)轉(zhuǎn)型。

　　與此同時，根據(jù)國產(chǎn)啤酒2019年年報顯示，青島啤酒高端產(chǎn)品共實現(xiàn)銷量185.6千升，同比增長7.09%；華潤雪花實現(xiàn)中高端產(chǎn)品銷量同比增長8.8%，整體平均銷售價格同比上升2.8%；珠江啤酒中高端產(chǎn)品占比高達(dá)90%；重慶啤酒高檔啤酒銷量收入為5.2億元，同比增長2.36%。由此看來，目前中高端啤酒成為各企業(yè)謀求高毛利的重要“拐點”。

　　針對“征戰(zhàn)”高端化，部分啤酒企業(yè)信心十足。根據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2019年百威啤酒、青島啤酒以及華潤啤酒占高端啤酒市場份額分別為46%、25%、13%。對此，華潤啤酒CEO侯孝海曾公開表示，目前國內(nèi)啤酒競爭已經(jīng)進(jìn)入決戰(zhàn)階段，需要在高端啤酒方面打敗百威，不管疫情還是其他原因，華潤啤酒聚焦高端市場的發(fā)展邏輯不會改變。

　　對此，業(yè)內(nèi)人士指出，啤酒高端化“拐點”已至，且未來也將繼續(xù)呈現(xiàn)這樣的趨勢。中國酒業(yè)協(xié)會常務(wù)副秘書長兼啤酒分會秘書長何勇表示，未來2至3年，中國啤酒市場的消費容量將保持穩(wěn)定，消費升級所帶來的消費結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型仍將持續(xù)，轉(zhuǎn)型方向并不會發(fā)生變化。

　　 轉(zhuǎn)自：消費日報