傳統飼料作為動物的主食，本身已然是一個很成熟的大體量市場，金銀卡放棄之前做得風生水起的業務，而去轉型做新鮮發酵料板塊業務，這背后是金銀卡公司決策者對飼料行業怎樣的戰略研判呢?

什么是發酵飼料?

要了解金銀卡的重大轉型決策背后的原因，首先要了解什么是發酵飼料。一般的發酵飼料是用豆粕、次粉、玉米粉、果渣、槽渣等主要原料，輔以葡萄糖、奶粉等培養基發酵而成的飼料品種。

(圖：新鮮發酵料)

能用到好用的提升

對于動物來說，現代飼料營養豐富甚至過剩，如果只喂食預混料，在喂食過程中動物的消化吸收率僅為60%出頭，很多營養都是“穿腸而過”，直排浪費掉了，與此同時，也會增加動物腸道的負擔，造成腹瀉等癥狀。而發酵料中富含維生素和消化酶，可以有效解決營養過剩、消化率不高等問題。

根據中國飼料行業信息網的公開信息了解到，發酵飼料在生產制作過程中，所用的物料(稻谷粉、玉米粉、麥麩等)經過發酵后不僅極大的改善了飼料的適口性，更大幅提高了可被吸收的蛋白、糖、氨基酸含量，變成了更容易被動物吸收的飼料。從而實現了變“不能吃”為“能吃”、變“不好吃”為“好吃”，變“不消化”為“消化”，這就是使用微生物發酵物料做飼料的意義。

微生物發酵飼料的原料：不僅需要具備可被用量發酵做飼料的物料，更重要的是微生物飼料發酵劑。飼料發酵劑在發酵飼料的過程中，起到了“脫毒”、“分解轉化”的作用，由于制作飼料專用的發酵劑中含有精選、精育的菌種，所以能夠讓發酵的飼料營養更平衡、更利于吸收。

通過發酵處理的飼料不僅可改善飼料營養吸收水平，降解飼料原料中可能存在的毒素，還能大大減少抗生素等藥物類添加劑的使用，改善動物健康水平，從而提高生豬等產品的食品安全性。而且原料來源廣泛，具有很好的應用前景。

由此可見，發酵料有著三大優勢：

促進動物對營養的吸收，促進動物生長;

維持動物腸道菌群平衡，有效提高動物的免疫力;

發酵脫毒，改善動物的健康水平。

在全面禁抗的今天乃至未來，發酵料都可以作為一種很好的替抗產品。

可持續的良性發展才是行業未來

在全國正式實施全面禁抗政策之前，很多養戶都是用抗生素去應對動物的應激反應，但是抗生素帶來的副作用對動物腸胃造成極大傷害，使得動物免疫力下降，更容易生病，于是便又繼續投入不同以及更多的抗生素，形成惡性循環。

現在全國已經實施全面禁抗政策，養戶在不依賴抗生素的情況下，用發酵料搭配預混料喂食是一個很好的選擇。如果用發酵料作為主料去喂養禽畜，效果雖然很好，但是成本會比較高，而把發酵料搭配全價料使用，性價比就會高很多，發酵料的促長效果依然可以發揮出來。

在預混料中添加適量發酵料，促進動物的營養吸收，增強免疫力，動物營養吸收好了，長得快、長得好，免疫力增強了，少生病，自然養戶成本就會下降，有效扭轉以前使用抗生素帶來的惡性循環，轉變成可持續投入的良性循環，間接提高養殖利益。

品類細分有門道

發酵料效果很好，但是發酵料本身也還是可以細分的，不同種類的發酵料有比較大的差異性。市場上常見的發酵料分為干粉和新鮮兩種，其中新鮮發酵料的活菌數量相對比較多。

制作工藝上，傳統生物發酵料一般是用豆粕、次粉、玉米粉、果渣、槽渣等主要原料，輔以葡萄糖、奶粉等培養基發酵而成。

新鮮發酵料與傳統發酵料相比，新鮮發酵料在需要在傳統的工藝基礎上，精選玉米豆粕等優質原料，添加新鮮菠蘿汁，輔以適量奶粉、乳糖和葡萄糖為培養基，京高溫熟化滅活后，通過技術手段再進行深度發酵而成。新鮮發酵料中含有大量的枯草芽孢菌和嗜酸乳桿菌。

干粉發酵料的滅菌工序會造成大量營養流失，新鮮發酵料則通過特殊工藝技術，將有害病毒殺死的前提下，可將維生素消化酶保留完好，枯草芽孢桿菌和乳酸菌等活菌則完全沒有損失，保留了枯草芽孢菌和嗜酸乳桿菌的活性，不僅得到快速解毒的效果，還避免養分流失，營養當然更多。

技術領先是轉型堅強的后盾

新鮮發酵料雖然有很好的促長效果，但由于制作新鮮發酵料所接種的菌種需要經過特別培育馴化，并且還需要運用科技手段，單獨采用最適合每個菌種的工藝技術進行深度發酵，實施精準發酵。技術壁壘相對較高。

金銀卡公司依靠30年的技術研發積累，技術的不斷迭代更新，突破了技術壁壘，創新使用新鮮菠蘿汁發酵，充分將菠蘿的豐富的維生素和消化酶應用到發酵飼料中。并且突破了普通發酵料保質期短，容易發霉結塊的技術難題，做到不發霉不結塊，能放一年。在全國還未開始禁抗之前，就已經在新鮮發酵料這一品類中做到技術領先。

金銀卡也因而獲得“高新技術企業”、“無抗飼料技術創新企業”、“廣東省重點農業龍頭企業”等多項獎項。

金銀卡選擇轉型生產發酵飼料，是該公司決策層的未雨綢繆，提前為替抗鋪好道路，金銀卡公司看中的是發酵料未來更大的市場空間而選擇轉型。