日前，北京市奶業(yè)協(xié)會組織召開專家評審會，審定通過了《牛奶中褪黑素含量的測定液相色譜—串聯(lián)質(zhì)譜法》團體標準。首農(nóng)食品集團副總經(jīng)理、北京市奶業(yè)協(xié)會會長常毅出席會議并講話，中國農(nóng)業(yè)大學、北京市奶業(yè)協(xié)會、北京三元食品股份有限公司、首農(nóng)畜牧公司、北京奶牛中心等項目參與單位負責人參會。

　　據(jù)了解，首農(nóng)食品集團于2020年出資設立、歷經(jīng)7個月聯(lián)合攻關的自立科技項目“高褪黑素奶牛基因組選育及創(chuàng)新性功能乳制品開發(fā)”，在近兩年的前期試驗研究基礎上，項目取得重大進展，首批試飲品助眠效果明顯。

　　首農(nóng)食品集團高度重視科技對產(chǎn)業(yè)的驅(qū)動，在北京市科委支持的“褪黑素奶關鍵技術研發(fā)與應用”項目基礎上，2020年出資設立自立課題“高褪黑素奶牛基因組選育及創(chuàng)新性功能乳制品開發(fā)”項目，課題依托集團奶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈科技優(yōu)勢、產(chǎn)業(yè)規(guī)模和人才資源，聯(lián)合中國農(nóng)業(yè)大學、北京奶協(xié)等相關單位共同研發(fā)。

　　此次項目攻關過程中，課題組依托首農(nóng)食品集團奶牛養(yǎng)殖數(shù)智化系統(tǒng)及新型的營養(yǎng)調(diào)控和環(huán)境模擬技術，篩選褪黑素合成酶的SNP位點和高褪黑素牛群，在國際上首次實現(xiàn)了原料奶中褪黑素水平大幅提升。同時，課題組對所屬牧場不同時間、不同胎次奶牛的奶樣、血樣采集，還探索出一套國際領先，穩(wěn)定性、準確性雙高的褪黑素檢測方法。

　　據(jù)悉，因目前國內(nèi)沒有公認的牛奶中褪黑素含量測定標準，因此作為項目內(nèi)容的重要組成部分，團體標準的發(fā)布實施將為牛奶中褪黑素的定量提供科學依據(jù)，進而促進功能性褪黑素乳制品的上市進度。此項團體標準由首農(nóng)食品集團牽頭、中國農(nóng)業(yè)大學等四家項目參與單位具體制定，北京市奶業(yè)協(xié)會作為此項標準的管理和發(fā)布單位，負責組織標準的審定、申報及實施。團體標準的編寫得到了多位行業(yè)專家的指導，試驗數(shù)據(jù)經(jīng)過三家檢測機構(gòu)平行驗證，同時征求了多家會員企業(yè)與機構(gòu)的意見，團體標準及相關文件經(jīng)過標準起草組多次修改完善而成。

　　中國標準化研究院農(nóng)業(yè)食品標準化研究所首席專家、研究員劉文等7位國內(nèi)知名的檢測與標準領域?qū)＜艺J為，該項團體標準創(chuàng)新性地建立了牛奶中褪黑素的檢測方法，標準內(nèi)容科學合理，達到了國際領先水平，一致通過對該項團體標準的審定。

　　常毅向記者表示，作為國內(nèi)第一個測定牛奶中褪黑素含量的團體標準，可為天然高褪黑素乳及乳制品項目研發(fā)提供理論依據(jù)和數(shù)據(jù)支撐，也對高褪黑素乳制品的上市銷售具有重大的意義，對首農(nóng)食品集團乳業(yè)轉(zhuǎn)型升級與高質(zhì)量發(fā)展、健康中國行動計劃的落地實施具有重要的推動作用。

　　接下來，標準起草組要根據(jù)專家意見進行修改完善，盡快形成標準報批稿；要在團體標準的基礎上，抓緊制訂褪黑素乳制品的產(chǎn)品標準和控制標準，形成標準體系，同時北京奶協(xié)也要持續(xù)推出其他促進乳業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的系列團體標準；要加大項目各課題間的協(xié)調(diào)合作力度，加快科技創(chuàng)新成果的產(chǎn)業(yè)化，盡快實現(xiàn)天然高褪黑素功能性乳品上市，填補國內(nèi)市場空白，真正實現(xiàn)科技創(chuàng)新對集團乳業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展的促進提升作用。

　　牛奶被公認為具有安神助眠功效，其關鍵因素是含有微量的褪黑素功能性活性成分。牛奶中的純天然褪黑素不同于人工合成褪黑素，無任何副作用。近年來，首農(nóng)食品集團在乳業(yè)板塊持續(xù)加大科技創(chuàng)新力度，成功研發(fā)并上市了“衡安堂166”“A2β-酪蛋白純牛奶”等高端功能性新品，取得了良好的市場反響，實現(xiàn)了科技助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展，滿足人民對營養(yǎng)健康、安全天然的食品需求和對美好生活的向往。