揚子晚報訊（記者 萬凌云）“超市和廠家都不將消費者當(dāng)回事，我感覺到他們有點‘店大欺客’的味道！”深受廣大消費者喜愛的“中華老字號”恒順醬菜，其罐體又發(fā)生霉變了。

　　此次的受害人鎮(zhèn)江市民許偉找到記者時，在“聲討”銷售方鎮(zhèn)江常發(fā)廣場長申超市的同時，也希望醬菜的廠家江蘇恒順集團，能改進(jìn)工藝，避免此類意外的再發(fā)生。“千萬不要因為一瓶醬菜，壞了百年恒順這一鎮(zhèn)江城市的‘金字招牌’！”

　　投訴：

　　長申超市推諉 顧客訴求被拒

　　25日，許偉告訴記者，他是10月17日晚上，在長申超市購買了一些商品，其中就包括兩瓶恒順醬菜，發(fā)生霉變的是一瓶恒順醬菜蘿卜頭的罐體，價格為10.6元。當(dāng)晚吃宵夜打開瓶蓋后，就發(fā)現(xiàn)瓶蓋和瓶口都已發(fā)生了霉變，多塊霉斑馬上就讓家人大倒胃口！次日，許偉就找到了長申超市。

　　“超市方似乎很不當(dāng)回事，告知我兩天之內(nèi)跟恒順廠方聯(lián)系后給我回復(fù)”，許偉說，但直到四五天后還是沒有任何消息。22日，超市方才打電話來，稱超市方?jīng)]有責(zé)任，恒順生產(chǎn)方也沒有過錯，而是將霉變的過錯推脫給運輸方。“沒有一點歉意和誠意，根本不將消費者當(dāng)回事！”

　　記者看到了這瓶霉變的恒順蘿卜頭，在瓶蓋及瓶口，確實有多處霉變斑塊。

　　許偉說，期間他們還就賠償問題發(fā)生了分歧，他堅持要求長申超市按照《中華人民共和國食品安全法》 第一百四十八條規(guī)定：“生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。”但超市方相關(guān)工作人員予以拒絕，聲稱只能按照“支付價款十倍”。

　　解釋：

　　瓶蓋松動“漏氣”后發(fā)生霉變

　　正是長申超市的這一態(tài)度，惹惱了許偉。面對長申超市的推諉和合法訴求被拒，許偉在網(wǎng)上發(fā)帖的同時，也找到記者，希望能依法為自己討個“說法”。

　　記者在長申超市內(nèi)，找到了超市方的相關(guān)負(fù)責(zé)人夏陽陽。記者注意到，貨架上品種諸多的恒順醬菜中，已經(jīng)不見了“蘿卜頭”。夏陽陽說，因為發(fā)現(xiàn)了霉變罐體，他們已經(jīng)將蘿卜頭整體下架，進(jìn)行逐一排查。夏陽陽還就霉變事情發(fā)生后長申超市的不當(dāng)態(tài)度，向許偉表示歉意。目前他們已經(jīng)跟廠家溝通過，決定賠償許偉1000元。

　　那么，在保質(zhì)期內(nèi)的恒順醬菜，罐體何以就會發(fā)生霉變呢？作為業(yè)內(nèi)人士，夏陽陽說，因為鐵質(zhì)瓶蓋完好，也沒有出現(xiàn)瓶蓋隆起的癥狀，他們認(rèn)為在運輸驗收過程中，發(fā)生碰撞導(dǎo)致瓶蓋松動，然后有空氣進(jìn)入，“漏氣”后這才發(fā)生霉變。“這種情況，應(yīng)該是在運輸過程中造成的。”

　　夏陽陽還介紹，空氣進(jìn)入除了有碰撞原因，還有一種就是他們在日常工作中發(fā)現(xiàn)，有的顧客會將鐵蓋子打開，看看聞聞后再蓋起來。這樣也導(dǎo)致了空氣的進(jìn)入，容易引發(fā)鐵蓋及瓶體的霉變。

　　建議：

　　外加塑料密封圈“抗漏氣”

　　事實上，記者了解到，“中華老字號”恒順醬菜罐體出現(xiàn)類似霉變情況，已經(jīng)不是第一次了！記者也不止一次接到過類似讀者投訴，并且在鎮(zhèn)江相關(guān)論壇上，因為恒順醬菜罐體的霉變等“事故”，也被不止一次曝光過。

　　在許偉曝光的帖子中，記者注意到，有好幾名網(wǎng)友跟帖，關(guān)注問題的同時，紛紛建議百年恒順改進(jìn)恒順醬菜的“瓶蓋工藝”：“恒順的鐵蓋子好改一改了，吃不完擰來擰去的，下次再吃一股子鐵銹味，還有銹斑。”“恒順是要注意了，這個情況不止一次！創(chuàng)牌不容易的，百年老店了，看看是否有工藝能改進(jìn)消除這個情況？”等等。

　　記者在長申超市的醬菜貨架上看到，鐵質(zhì)瓶蓋的各類醬菜占了大頭，主要原因是鐵蓋子安全牢固，便于運輸。同樣也很知名的揚州“三和四美”醬菜，大部分也是鐵質(zhì)蓋子。既然如此，又當(dāng)如何確保或者減少醬菜罐體霉變事故的發(fā)生呢？夏陽陽也跟記者談及了這個話題。

　　作為業(yè)內(nèi)人士，夏陽陽說，在工藝非常發(fā)達(dá)的今天，完全可以在醬菜的玻璃瓶身（含瓶蓋）在內(nèi)，加一套塑料密封圈。這樣，首先塑料密封圈加固了鐵蓋的密封性能，在運輸途中因為碰撞漏氣的可能性將被極大壓縮，“抗漏氣性”大大增強；再者，杜絕顧客隨意將塑料密封圈撕掉后，打開瓶蓋來看或者聞。

　　隨即，夏陽陽給記者展示，貨架上不少鐵質(zhì)瓶蓋的醬菜（或者豆腐乳）都外加了一層密封塑料圈。

　　至于有顧客、特別是力氣小的女顧客，抱怨稱每次恒順醬菜開瓶都很吃力，甚至要翻過來倒過去地拍上好一陣子，甚至還是不能打開來大快朵頤。那倒是要恭喜你了，證明你買的保質(zhì)期內(nèi)的醬菜，沒有漏氣，不會霉變！