與強(qiáng)大的恐龍生于同一時(shí)代，卻“鐵骨錚錚”存活了兩億多年，用“活著”證明生命的頑強(qiáng);能承受超過(guò)100℃溫差，哪怕是在格外貧瘠的干旱地、鹽堿地，依然開(kāi)枝散葉、果實(shí)累累;被中國(guó)古代多部著名藥典所記載，被美國(guó)稱為“生命能源”，被日本稱為“長(zhǎng)壽果”，在俄羅斯也有著“第二人參”之稱。

那么路邊、荒灘、戈壁中，那些不起眼的小樹(shù)小果，到底有哪些特別之處?就讓我們一起了解沙棘這種神奇的植物。

圖片說(shuō)明：位于新疆布爾津的匯源沙棘產(chǎn)業(yè)園沙棘林

中外傳說(shuō) 力證沙棘功效

作為地球上滄海桑田的“資深”見(jiàn)證者，歷史長(zhǎng)河中，沙棘留下不少傳說(shuō)。比如相傳在古希臘時(shí)期，斯巴達(dá)人打了一場(chǎng)惡仗，雖最終凱旋，但有多匹將士們心愛(ài)的戰(zhàn)馬受傷嚴(yán)重，不忍殺掉“老伙計(jì)”的將士們，含淚將這些受傷的戰(zhàn)馬放生到一片沙棘林中，讓它們自生自滅。神奇的是，一段時(shí)間后，將士們?cè)俾愤^(guò)這片沙棘林，竟發(fā)現(xiàn)戰(zhàn)馬們非但沒(méi)有死去，還一匹匹膘肥體壯、毛色鮮亮。

沙棘的食用、藥用價(jià)值，在這個(gè)故事中已露出端倪。古希臘人還因此賦予沙棘一個(gè)形象的拉丁文名字“Hippohgae rhamnoides L”，意思就是“使馬閃閃發(fā)光的樹(shù)”。

在中國(guó)也有類似的傳說(shuō)，相傳有一次成吉思汗率兵遠(yuǎn)征，由于氣候不適、環(huán)境惡劣，再加上長(zhǎng)途跋涉，不少兵士身染重疾，軍隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力大打折扣。這時(shí)道家宗師丘處機(jī)提到藏醫(yī)學(xué)名著《月王藥珍》中記載的沙棘價(jià)值，便依此為成吉思汗開(kāi)出一道藥方。兵士服用后，不僅疾病痊愈，精力還勝過(guò)病前。而據(jù)說(shuō)成吉思汗也正是因?yàn)槌Ｊ秤蒙臣�，身康體健，年逾六旬仍能彎弓射大雕，霸氣十足。

價(jià)值頗高 廣被藥典收錄

除《月王藥珍》外，藏醫(yī)學(xué)巨著《四部醫(yī)典》中，也記載了沙棘“利肺止渴、活血化瘀、消除痰濕”等功效。清代醫(yī)書(shū)《晶珠本草》中，還增加了沙棘“利心臟血脈”的功用。公眾最為熟悉的《本草綱目》中，沙棘自然不會(huì)缺席，李時(shí)珍還發(fā)現(xiàn)了沙棘具有“醒酒”的妙用。再往歷史深處追溯，更早的醫(yī)書(shū)《神農(nóng)本草經(jīng)》、《皇帝內(nèi)經(jīng)》等，也有關(guān)于沙棘的記載。

1977年，沙棘被作為一種中藥，列入《中華人民共和國(guó)藥典》，沙棘在我國(guó)正式進(jìn)入法定醫(yī)療教材，并被確立為藥食同源的珍貴資源。近些年來(lái)，國(guó)內(nèi)外關(guān)于研究沙棘的書(shū)籍、論文更是數(shù)不勝數(shù)，如日本的《沙棘與老年病》、俄羅斯的《沙棘與健康》等，均對(duì)沙棘從莖葉到果實(shí)的藥用與食用價(jià)值進(jìn)行了深入研究和探討。

沙漠黃金 值得持續(xù)深耕

沙棘這樣的“沙漠黃金”，在消費(fèi)者更加重視健康飲食的當(dāng)下，值得持續(xù)深耕。據(jù)2022年中國(guó)治沙暨沙業(yè)學(xué)會(huì)沙棘專業(yè)委員會(huì)發(fā)布的《全國(guó)沙棘資源本底調(diào)查報(bào)告》顯示：目前我國(guó)有從事沙棘相關(guān)經(jīng)營(yíng)企業(yè)3189家。另外2016—2019年，我國(guó)沙棘提取物產(chǎn)品銷售收入由5.6億元增長(zhǎng)到21億元 ，其中沙棘籽油和沙棘果油市場(chǎng)需求旺盛。

在食品及藥品應(yīng)用方面，沙棘果粉作為新興功能產(chǎn)品添加劑或原輔料，市場(chǎng)需求量增長(zhǎng)迅速。在醫(yī)藥保健方面，沙棘制劑具有養(yǎng)胃健脾、祛痰利肺、活血化瘀等功效，被用于治療心腦血管疾病、燒燙傷、刀傷及凍傷等。

面對(duì)如此廣闊的市場(chǎng)前景，近日再次被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家發(fā)展改革委、商務(wù)部、中國(guó)人民銀行、中國(guó)證券監(jiān)督管理委員會(huì)、中華全國(guó)供銷合作總社等聯(lián)合認(rèn)定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”的匯源集團(tuán)，是大力發(fā)展沙棘產(chǎn)業(yè)的代表企業(yè)。而匯源集團(tuán)已連續(xù)20多年獲此殊榮。

早在2011年，匯源集團(tuán)便頗具前瞻性地在新疆布爾津開(kāi)始建設(shè)沙棘產(chǎn)業(yè)園，如今已成功種植沙棘林10萬(wàn)余畝，其中4萬(wàn)余畝已掛果收獲。匯源集團(tuán)還通過(guò)產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)，大力發(fā)展集種植、養(yǎng)殖、旅游休閑、生產(chǎn)加工、科普、地域文化為一體的沙棘綠色生態(tài)園，如今已成果斐然。

在市場(chǎng)上，匯源還相繼推出匯源100%沙棘汁、“沙棘物語(yǔ)”系列、“大棘大利”沙棘復(fù)合果汁飲料、匯源沙棘籽油等多品類沙棘產(chǎn)品，受到注重健康人群的青睞。

面向未來(lái)，匯源集團(tuán)更是將沙棘產(chǎn)業(yè)作為發(fā)展的重心之一，不僅當(dāng)選為國(guó)際沙棘協(xié)會(huì)(中國(guó))企業(yè)委員會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，還提出“發(fā)展沙棘，造福人類”的遠(yuǎn)大愿景。

我們有理由相信，像匯源集團(tuán)這樣，擁有前瞻眼光、成熟技術(shù)、完整產(chǎn)業(yè)鏈及品牌優(yōu)勢(shì)的企業(yè)，會(huì)助力中國(guó)的沙棘產(chǎn)業(yè)更加快速、高質(zhì)量地向縱深發(fā)展，充分挖掘沙棘的食藥價(jià)值，持續(xù)營(yíng)養(yǎng)大眾、惠及三農(nóng)!