秋風(fēng)起，蟹腳癢。目前正是湖北漢川市螃蟹豐收上市的季節(jié)，一場(chǎng)別開生面的“蟹王蟹后爭(zhēng)霸賽”，率先點(diǎn)燃了游客的熱情。

　　在湖北漢川市，一場(chǎng)“蟹王蟹后爭(zhēng)霸賽”正激烈上演。本地的20家頂尖水產(chǎn)養(yǎng)殖主體，攜千余只河蟹“選手”亮相，經(jīng)過體型、重量、色澤等多個(gè)維度評(píng)比，展現(xiàn)了漢川河蟹“個(gè)大肉鮮味道美”的優(yōu)良品質(zhì)。最終，“蟹王”和“蟹后”分別以386克和313克，成為比賽的明星。

　　在“萬人品蟹”趣味宴上，直徑2.8米的巨型蒸籠揭開瞬間，熱氣騰騰、香氣四溢，千余只河蟹色澤誘人，有近兩萬人次通過猜燈謎領(lǐng)河蟹，品嘗到了肥美的漢川河蟹。

　　活動(dòng)當(dāng)天，通過各種活動(dòng)帶動(dòng)消費(fèi)，線上線下的消費(fèi)額超2000萬元。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年漢川河蟹養(yǎng)殖面積已達(dá)32.74萬畝，年產(chǎn)量預(yù)計(jì)突破6萬噸。

　　江西宜春：生態(tài)魚迎豐收 游客樂享豐收宴

　　近日，江西省宜春市袁州區(qū)飛劍潭水庫(kù)迎來生態(tài)魚集中捕撈期。當(dāng)?shù)匾源藶槠鯔C(jī)，推出系列特色活動(dòng)，讓游客在親身體驗(yàn)捕魚之樂、品嘗鮮美全魚宴的過程中，共享豐收喜悅。

　　在江西宜春市袁州區(qū)飛劍潭水庫(kù)生態(tài)魚養(yǎng)殖基地，市民與游客一早就聚集在岸邊，共同等待收網(wǎng)的激動(dòng)時(shí)刻。漁船上，漁民們協(xié)同作業(yè)，合力收攏漁網(wǎng)。隨著網(wǎng)口逐漸收緊，平靜的水面頓時(shí)翻涌起來，數(shù)以萬計(jì)的魚兒在網(wǎng)中跳躍翻騰，濺起陣陣水花。

　　捕魚現(xiàn)場(chǎng)，一系列互動(dòng)活動(dòng)同步展開。釣魚比賽區(qū)內(nèi)，二十多位釣魚愛好者各顯身手，一較高下；捉魚體驗(yàn)區(qū)中，大人孩子共同下水，有的在渾水中徒手摸魚，有的在水池邊持網(wǎng)捕撈，盡情沉浸于捕魚的樂趣中。

　　臨近中午，當(dāng)?shù)販?zhǔn)備的全魚宴也熱鬧開席。糖醋松鼠魚、剁椒魚頭等一道道以生態(tài)魚為原料制作的菜肴陸續(xù)上桌，吸引了上千名游客圍坐品嘗，共赴一場(chǎng)舌尖上的豐收盛宴。

　　云南元江：水果入菜 一顆菠蘿蜜烹飪多種好滋味

　　在云南，水果入菜的飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，如今更演變出別具一格的“水果宴”。

　　當(dāng)前正是玉溪市元江縣菠蘿蜜成熟上市的時(shí)節(jié)，當(dāng)?shù)貜N師巧手烹制，將一顆顆菠蘿蜜變成一桌桌創(chuàng)意十足的風(fēng)味佳肴。

　　深秋時(shí)節(jié)，云南玉溪市元江縣上千畝菠蘿蜜陸續(xù)成熟，進(jìn)入采摘期。果園里，工人們正忙碌地采收達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)熟度的果實(shí)。剝開菠蘿蜜厚實(shí)的外皮，金燦燦的果肉飽滿晶瑩，口感柔軟清甜。它不僅是當(dāng)?shù)厝讼矏鄣臅r(shí)令鮮果，更成為餐桌上一道亮眼的“創(chuàng)意主角”。

　　一顆菠蘿蜜，烹飪百般味。快火小炒保留原味鮮香，慢燉紅燒帶來醇厚甘甜，涼拌做法則清爽解膩。菠蘿蜜在廚師的創(chuàng)意下，展現(xiàn)出多樣化的烹飪可能，為家常餐桌增添不少新意。

　　 轉(zhuǎn)自：央視網(wǎng)