中國(guó)產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究網(wǎng)訊：2011年，受?chē)?guó)際油脂期貨價(jià)格走低、政府拋儲(chǔ)等因素影響，食用油價(jià)格整體振蕩運(yùn)行。具體來(lái)看，上半年食用油批發(fā)和零售價(jià)格弱勢(shì)調(diào)整，但花生價(jià)格上漲，拉動(dòng)花生油價(jià)格于6月底出現(xiàn)反彈。下半年，食用油批發(fā)和零售價(jià)格走勢(shì)出現(xiàn)分化，國(guó)際油脂油料價(jià)格回落帶動(dòng)國(guó)內(nèi)食用油批發(fā)價(jià)格走低，而零售價(jià)格因限價(jià)令解除以及前期生產(chǎn)企業(yè)成本較高支撐，價(jià)格穩(wěn)中有漲，其中花生油一枝獨(dú)秀，上漲明顯。

　　11月份，全國(guó)主要大中城市桶裝食用油批發(fā)價(jià)格平均為14.63元/公斤，比10月份(下同)下降0.3%,比1月份上漲4.7%.其中，花生油、菜籽油價(jià)格分別上漲0.2%和0.1%,比1月份分別上漲7.1%和3.2%;豆油價(jià)格下降1.4%,連續(xù)兩月走跌，累計(jì)下降2.5%,但仍比1月份上漲1.7%.

　　11月份，全國(guó)主要大中城市桶裝食用油零售價(jià)格平均為17.1元/公斤，比10月份(下同)上漲0.1%,漲幅縮小0.6個(gè)百分點(diǎn)，比1月份上漲7.7%.其中，花生油、菜籽油、豆油價(jià)格分別上漲0.2%、0.2%和0.1%,漲幅分別縮小0.6、0.7和0.7個(gè)百分點(diǎn)，比1月份分別上漲10.1%、7%和6.6%.