釀酒行業卻繼續保持近年來總體快速增長的旺盛勢頭，2012年雖然工業總產值和工業銷售產值均同比增長16.2%，明顯低于該行業2011年各超過30%的年度增幅度、略低于2012年輕工全行業的總體增長水平，但利潤總額同比增長36.5%，不僅高于輕工業全行業19.6%的同比增幅，而且創下輕工各行業最高的利潤增速。

　　在釀酒行業持續快速增長的進程中，白酒行業繼續發揮決定性作用，而且優勢地位得到進一步強化。2012年，白酒行業實現工業總產值同比增長26.3%，而利潤總額卻同比增長48.5%;啤酒行業生產增速再度趨于徘徊，工業總產值以10.3%的同比增幅保持低緩增長，而利潤總額增幅僅為3%;葡萄酒行業的增長繼續受到極大地束縛，工業總產值同比增幅減緩為11.3%，利潤總額增幅僅為4.8%;黃酒行業在偏低的增長基數上，工業總產值同比增長22.6%，利潤總額僅同比增長7.3%;其他酒行業雖然工業總產值實現34.2%的較高增長，但利潤總額12.3%的增幅相對滯后;酒精行業工業總產值同比增長14%，利潤總額同比增長15.6%，均保持較為平穩增長，而且增長節奏基本相當。