原本定于本月10日結(jié)束的全國大眾餐飲美食促銷季將繼續(xù)。昨天，中國烹飪協(xié)會(huì)宣布，5月全國限額以上(年銷售額200萬元以上，員工人數(shù)40人以上)餐飲企業(yè)增幅止跌回升，而在此之前，中國限額以上餐飲企業(yè)增幅出現(xiàn)了改革開放以來的首次負(fù)增長。

　　國家改進(jìn)工作作風(fēng)“八項(xiàng)規(guī)定”以及反對浪費(fèi)、遏制公款消費(fèi)的常態(tài)化，引發(fā)銷售額大幅下挫的餐飲行業(yè)的思索。今年4月中旬，中烹?yún)f(xié)在全國范圍內(nèi)首次舉行了全行業(yè)最大規(guī)模的“自救”行動(dòng)，全國39家省級餐飲行業(yè)組織、1000多家餐飲企業(yè)的近2萬家門店，啟動(dòng)為期3個(gè)月的大眾美食促銷季活動(dòng)。

　　中烹?yún)f(xié)昨天公布的最新數(shù)據(jù)顯示，今年1-5月，全國餐飲零售總額9736億，增長8.5%;限額以上餐飲企業(yè)零售總額達(dá)到3077億，同比下降2.5%，其中5月全國餐飲零售總額增幅9.2%，比4月的7.9%增長1.3%;5月限額以上零售總額同比下降1.8%，比4月的-2.8%增長1%，限額以上餐飲企業(yè)增速開始止跌回升。

　　餐飲企業(yè)“大眾化”轉(zhuǎn)型的成效已逐漸顯現(xiàn)，相信本月15日國家統(tǒng)計(jì)局公布的上半年餐飲數(shù)據(jù)將進(jìn)一步向好。