葡萄酒行業(yè)經(jīng)過了2015年較有力度的反彈后，2016年再度呈現(xiàn)快速下滑的局面，不僅主營業(yè)務(wù)收入年度增幅回落較為明顯，行業(yè)利潤總額更是由2015年比較顯著的年度正增長滑落到2016年的年度負(fù)增長。

　　2015年葡萄酒行業(yè)利潤總額對主營業(yè)務(wù)收入年度增幅保持較大的增長優(yōu)勢，而2016年這個優(yōu)勢不復(fù)存在，取而代之的是主營業(yè)務(wù)收入不太明顯的正增長，帶來利潤總額比較明顯的負(fù)增長。

　　進(jìn)入2016年以來，葡萄酒行業(yè)各時段總是處在冷一陣熱一陣、天上一腳地上一腳的動蕩走勢中，這跟整個葡萄酒行業(yè)長期以來缺乏可靠的增長保障有直接關(guān)系。國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)魚龍混雜是一個歷史遺留下來的老問題，隨著近年來中國對一些國家實施葡萄酒產(chǎn)品零關(guān)稅政策，國外葡萄酒對華出口熱度不減，但同時也將國內(nèi)葡萄酒行業(yè)由來已久的不確定因素進(jìn)一步激活。特別是零關(guān)稅政策惠及的是一些以中低端葡萄酒為主體的新興葡萄酒國家，使中低檔葡萄酒在進(jìn)口葡萄酒中所占比重不斷加大。在直接投放產(chǎn)品的同時，價格低廉的進(jìn)口葡萄酒以五花八門的面貌滲透到中國葡萄酒產(chǎn)業(yè)當(dāng)中，為國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)催生出一種低投入高產(chǎn)出的生存模式，進(jìn)而極大地催生出業(yè)內(nèi)許多局部八仙過海般的投機(jī)行為，境內(nèi)外一條龍的產(chǎn)業(yè)鏈、利益鏈也不斷以全新的形式出現(xiàn)，這些因素都令目前國內(nèi)葡萄酒行業(yè)越發(fā)復(fù)雜。只要這種復(fù)雜性、不確定性存在，葡萄酒行業(yè)出現(xiàn)什么樣的增長走勢都屬于情理之中。

　　2016年，葡萄酒行業(yè)成本費(fèi)用利潤率雖然低于上年，卻仍保持在釀酒行業(yè)中的適中水平，但與輕工全行業(yè)相比優(yōu)勢還是比較明顯。該行業(yè)2016年企業(yè)虧損率不僅高于釀酒行業(yè)的整體水平，比輕工全行業(yè)更高。通過對比我們認(rèn)為，目前的葡萄酒行業(yè)整體利潤空間和虧損面都不能算低，能否在這個利益圈子里分得一份利益，就看誰能抓住機(jī)會吃上一口了，畢竟在目前的葡萄酒行業(yè)中，走一步說一步、打一槍換一個地方的成份不是一般的大。

　　2016年葡萄酒行業(yè)年度產(chǎn)量繼續(xù)保持下降態(tài)勢，但與2015年相比下滑速度并沒有明顯加快。然而中國葡萄酒產(chǎn)量的走勢跟這個復(fù)雜的行業(yè)一樣，數(shù)據(jù)顯示也說明不了什么問題，畢竟這些葡萄酒產(chǎn)能中到底包含了些什么貨色，恐怕誰也說不清楚。2015年該行業(yè)微弱的產(chǎn)量年度下降，曾經(jīng)帶來明顯的銷售年度增長，進(jìn)而實現(xiàn)利潤總額的更高年度增長。2016年，該行業(yè)有限的產(chǎn)量下降帶來有限的銷售增長，利潤總額卻出現(xiàn)較為明顯的年度降低。國內(nèi)葡萄酒行業(yè)還是一年前那個葡萄酒行業(yè)，增長對比反差如此之大，要想把其中的增長內(nèi)涵說清楚真的很難。

　　作為傳統(tǒng)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)大省，同時也是國內(nèi)葡萄酒產(chǎn)業(yè)相對齊整的山東，產(chǎn)量年度降幅與上年年度降幅相比有所減緩。同樣具備傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)及相對成熟市場的河北、天津、北京，2016年產(chǎn)量分別出現(xiàn)不同程度的年度降低。吉林、河南作為除山東外僅有的兩個產(chǎn)量超過10萬千升的葡萄酒產(chǎn)量大省，2016年分別實現(xiàn)較為明顯的產(chǎn)量年度增長，而退回到上年，吉林葡萄酒產(chǎn)量年度增長微弱，河南葡萄酒產(chǎn)量則年度下降明顯，增長速度對比如此懸殊，讓龐大的產(chǎn)銷規(guī)模缺乏較為穩(wěn)定的增長節(jié)奏，良性增長難以得到起碼的保障。同時，這類產(chǎn)業(yè)大省在全國性主流品牌市場普遍缺乏存在感，對于全國葡萄酒行業(yè)整體走勢仍是個不確定因素。