5月11日，CCFA新消費(fèi)論壇——2021中國(guó)連鎖餐飲峰會(huì)在長(zhǎng)沙舉行。會(huì)上，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)聯(lián)合美團(tuán)打造的“2021中國(guó)餐飲加盟榜TOP100”(下稱“榜單”)正式發(fā)布，蜜雪冰城、漢堡王、書(shū)亦燒仙草等100個(gè)餐飲品牌上榜。2021年是CCFA與美團(tuán)第三年聯(lián)合推出餐飲加盟榜，榜單以美團(tuán)大數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，從品牌實(shí)力、加盟門店經(jīng)營(yíng)情況、消費(fèi)者認(rèn)可度三大維度對(duì)七大餐飲品類的加盟品牌進(jìn)行評(píng)估，旨在為餐飲創(chuàng)業(yè)者和投資者提供投資參考與決策輔助。白皮書(shū)顯示，2020年中國(guó)餐飲連鎖市場(chǎng)的連鎖化率從2019年的13.3%提升至15.0%，萬(wàn)店以上規(guī)模連鎖加盟門店數(shù)三年占比翻倍，中國(guó)餐飲業(yè)正在快步走向萬(wàn)店時(shí)代。