國家統計局數據顯示，前三季度，中國國內生產總值同比增長5.2%，其中，第三季度同比增長4.9%，環比增長1.3%，一系列經濟數據和經濟金融政策釋放了中國經濟持續向好的鮮明信號，多家國際金融機構看好中國經濟發展前景，紛紛上調對中國2023年經濟增長的預期。

這些經濟數據彰顯出中國經濟長期穩定向好的底色與底氣，在這些“亮眼”的指標中，值得關注的是，中國經濟中的發展動能正在加快成長壯大。今年上半年，中國的汽車出口已經超過日本，成為世界第一;10月份，芯片、人工智能等領域的自主研發與生產能力快速推進，增長的引擎作用繼續顯現。11月份，中國發布了自主研發、自主可控，無需依賴國外任何技術授權的新一代國產通用處理器“芯3A6000”......在全球經濟復雜多變的背景下，中國經濟的這一表現尤為引人注目，這也從側面反映出中國經濟正在奔向高質量發展。

作為我國食品工業重要發展載體和關鍵增長引擎的中國乳業，也呈現向好態勢。以君樂寶乳業集團為代表的中國優秀乳企，堅持通過科技創新賦能，推動產業鏈供應鏈的韌性和穩定性持續提升，帶動雙鏈協同發展，以此助力中國乳業做好保障經濟平穩發展的“壓艙石”，讓全鏈科學成為中國經濟增長的新勢能。

全鏈科學解鎖鮮活營養 中國乳業成為中國雙鏈名片

產業鏈供應鏈安全穩定是大國經濟循環暢通的關鍵，也是構建新發展格局的重要基礎。黨的二十大報告明確提出“著力提升產業鏈供應鏈韌性和安全水平”，這是黨中央從全局和戰略的高度作出的重大決策部署。11月28日，首屆中國國際供應鏈促進博覽會在京開幕，這是全球首個以供應鏈為主題的國家級展會。500多家中外企業機構從智能汽車鏈、綠色農業鏈、清潔能源鏈、數字科技鏈到健康生活鏈，鏈接著從南美“鋰三角”到東南亞鎳礦，從觸手可及的充電樁到無所不在的物聯網，從北斗系統到遙感雷達，從“地上”到“云上”，從硬件供應到軟件研發的生產活動全周期，展示著人類科技發展大潮之中，“萬物互聯互通”勢不可擋。

其中，備受關注之一的當屬乳業產業鏈供應鏈的“中國名片”——君樂寶。在綠色農業鏈展區，向全球展示出產業鏈上中下游關鍵環節的新技術、新產品、新服務，而讓來自世界各地參展者驚嘆不已的就是現場播放的紀錄片《探索鮮活終極密碼》。據現場工作人員介紹，這部紀錄片是由享譽全球的紀錄片制作和播出單位Discovery探索頻道拍攝制作而成，也是Discovery首次科學透視乳業全產業鏈，深度還原超級營養物質的誕生與使命。該紀錄片深入到君樂寶全產業鏈關鍵領域，通過“好奶，從一枚胚胎開始”“生乳鎖鮮大作戰”“從牛奶到牛奶+”三個篇章，全面解析君樂寶如何以科學貫穿奶牛育種、奶牛養殖、生乳鎖鮮、乳品研發、品質升級等全產業鏈環節，微觀且細致展示了科技創新為君樂寶帶來的差異化競爭優勢——以全鏈科學解鎖鮮活營養。

在君樂寶身上，可以看到中國乳業已具備堅實的產業鏈供應鏈基礎。但也必須清醒認識到，中國乳業產業鏈供應鏈“韌中有脆”，產業鏈供應鏈局部梗阻和關鍵環節問題依然存在。對此，君樂寶乳業集團董事長兼總裁魏立華表示，“當前，中國乳業正處于由乳業大國向乳業強國邁進的重要關口期，推動全產業鏈各環節關鍵核心技術攻關，全面強化產業鏈競爭力，君樂寶責無旁貸。向科學要發展，通過全鏈科學解鎖鮮活營養，就是從自身產業鏈供應鏈出發，以科技創新打好關鍵核心技術攻堅戰，提升產業鏈價值。”

率先打造全產業鏈一體化模式 夯實乳業發展的基礎

在全球產業鏈供應鏈深度調整的重要關頭，中國向世界發出了清晰信號：中國仍將扮演全球產業鏈供應鏈的“穩定器”。作為構建中國乳業全鏈科學生態的探索者、建設者，君樂寶讓世界了解到中國乳業全產業鏈的科技尖端發展，并與國際乳業進行全產業鏈科學研究及創新的交互促進，極大地增強了中國乳企“走出去”的核心競爭力。

公開數據顯示，2022年，中國乳業20強企業銷售收入共計3441.2億元，占規模以上乳制品加工企業銷售總收入的比例為72.9%。業內人士認為，產業鏈、供應鏈的安全穩定是構建新發展格局的基礎，科技創新則帶動了行業效率和質量提升。構建種植、養殖、生產加工一體化經營模式，有利于提升產業鏈、供應鏈安全水平，為高品質的產品提供保障。

作為中國領先乳企之一，近年來，君樂寶保持著快速穩定增長。君樂寶相關人士此前在接受媒體采訪時表示，要想有世界一流的高品質乳制品，必須要有高品質的生牛乳。再向產業鏈上游回溯，還需要能產好奶的優質品種奶牛，能為奶牛提供豐富營養的優質牧草，能讓牧草茁壯成長的蘊有豐富水源的土壤。為了上下游協同發展，對產業鏈的各個關鍵環節自有自控，君樂寶投資牧業和草業，率先開創了牧草種植、奶牛養殖、生產加工的全產業鏈一體化模式。近十年來，君樂寶僅在前端牧草種植和奶牛養殖環節就投入了超80億元，在全國建有25個現代化大型牧場，奶牛存欄量達到15萬頭。君樂寶所有奶源均采用規模化養殖，嬰幼兒奶粉、高端鮮奶、高端酸奶實現了百分之百自有奶源，為產品的高品質提供了保障。

“構建完整的產業鏈布局，是建設現代化經濟體系的必由之路，君樂寶致力于把增強產業鏈韌性和競爭力放在更加重要的位置，構建自主可控、安全高效的產業鏈供應鏈。”魏立華表示。

將科學力量注入全產業鏈 中國乳業成為科技尖端發展的領先者

產業鏈安全是發展的穩定器，而科技創新則為乳企帶來運營效率提升。但實踐告訴我們，關鍵核心技術是要不來、買不來、討不來的。把科技創新擺在國家發展全局的核心位置，強調只有把關鍵核心技術掌握在自己手中，才能真正掌握競爭和發展的主動權，強調自主創新是大國經濟高質量發展的強大動力。

2023年初，君樂寶啟動了科學戰略，將科學技術與奶業全產業鏈深度融合，打造全球化、世界級的科技研發平臺，以科技創新提升產業鏈供應鏈韌性和安全水平的同時強化科技成果轉化，打造科學全產品矩陣，為全年齡段人群提供健康升級解決方案，君樂寶可謂業內的先行者。

一直以來，良種奶牛是乳制品生產的根基，不僅直接影響到行業的核心競爭力，甚至關乎到14億人的生存和發展。抓好奶牛品種遺傳改良和種質資源創新利用無疑是整個產業提升的關鍵點。在此方面，君樂寶成立育種公司，實現了國內國外同步自主育種模式、種源自主可控，現有1頭種公牛進入世界排名前10名，3頭種公牛進入世界排名前50名，13頭種公牛進入世界排名前200名。

在紀錄片中，我們還可以看到君樂寶在科技創新和產業融合發展方面的眾多成功實踐。例如，在君樂寶科學牧場中，智能項圈與智能飼喂系統可實時監測奶牛健康情況，“牛體外胃”機器通過模擬牛瘤胃的消化功能，輔助營養專家制定科學合理的日糧搭配，保證奶牛均衡營養。憑借全方位科學呵護，君樂寶實現原奶品質突破，微生物、體細胞、乳蛋白等關鍵指標優于歐美日標準。

在生產加工環節，為鎖住原奶鮮甜口感與活性營養，君樂寶在鮮奶生產工廠打造零運輸一體化模式，讓生牛乳在低溫無菌管道中以極短時間沖刺到工廠，依次通過孔徑小于0.001微米的膜過濾系統、INF蒸汽浸入式殺菌系統、無菌冷灌設備等環節，最終造就一瓶鮮活好奶。其中，INF0.09秒超瞬時殺菌技術是在一個巨大的真空蒸汽空間中，讓牛奶以自然滴落形式勻速通過，實現升溫，再以高壓穿過殺菌溫度管道，實現瞬時殺菌。這項技術讓中國乳業做到了“高精尖”，行業專家亦分析，國內乳企突破技術上的“高精尖”，才能與國外乳品巨頭直面競爭。

此外，基于敏銳的市場洞察，君樂寶推出健康美味的零蔗糖酸奶簡醇，引領酸奶賽道實現品類突破，讓更多人走進低GI健康生活。對此，魏立華表示，“以科學解鎖營養，助力國人健康升級，是君樂寶的終極使命。”

產業鏈供應鏈穩，則中國經濟乃至全球經濟才會穩，在此基礎上，中國經濟高質量發展、國際競爭力提升需要更多有力支撐。因此，加快培育有國際競爭力的產業，搶占產供鏈競爭制高點尤為重要，才會快速實現中國從跟跑到并跑再到領跑的跨越發展，把握未來發展的主動權。而用科學力量探索和守護牛奶鮮活營養、用科學成果助力中國乳業強勢崛起的君樂寶，不僅推動了自身持續發展和核心優勢增強，也為中國乳業在全產業鏈模式升級和全鏈科學探索上提供了范例。(來源：第一財經)

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