日前，“舍得自在”即將上市的消息一經(jīng)傳出，便引起行業(yè)的關(guān)注和熱議，但完整的產(chǎn)品信息始終處于保密狀態(tài)，這也進(jìn)一步激發(fā)了市場(chǎng)的好奇心和期待值。

今日(8月30日)，“舍得自在”新品發(fā)布會(huì)暨京東首發(fā)簽約儀式在中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)舉行，新品的神秘面紗正式揭開。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，首款低酒度暢飲型老酒“舍得自在”正式發(fā)布。據(jù)了解，“舍得自在”為29度，凈含量為500ml，定價(jià)329元/瓶，主打“輕負(fù)擔(dān)、更醇柔”。

在名酒研究所看來，本次新品發(fā)布會(huì)從協(xié)會(huì)、復(fù)星站臺(tái)，到京東“架橋”打通新消費(fèi)入口，足見企業(yè)對(duì)“舍得自在”這款新品的高度重視。而站在行業(yè)的角度來看，“舍得自在”正是用產(chǎn)品創(chuàng)新回應(yīng)市場(chǎng)新的消費(fèi)訴求;在京東平臺(tái)龐大流量的賦能下，該新品有望為行業(yè)拓展增量空間，做大新蛋糕。

有顏、有料，更有質(zhì)價(jià)比

作為行業(yè)首款低酒度暢飲型老酒，“舍得自在”可以用三個(gè)關(guān)鍵詞來形容：有顏、有料和高質(zhì)價(jià)比。

首先，產(chǎn)品設(shè)計(jì)顏值在線。“舍得自在”瓶身設(shè)計(jì)兼具新中式東方韻味與極簡(jiǎn)現(xiàn)代風(fēng)格，給人“低度輕盈”感官認(rèn)知;醒目的29度金色標(biāo)識(shí)傳達(dá)“低酒度無壓力”產(chǎn)品特性，降低消費(fèi)者對(duì)飲用白酒的心理門檻。可見，包裝設(shè)計(jì)突出了年輕、時(shí)尚、簡(jiǎn)約的風(fēng)格，讓產(chǎn)品具備高顏值。名酒研究所就觀察到，不少嘉賓在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)紛紛拿起這款新品拍照打卡，可見，顏值就是競(jìng)爭(zhēng)力。

其次，產(chǎn)品品質(zhì)很有“料”。一方面，“舍得自在”以6年真年份壇儲(chǔ)老酒作為基礎(chǔ)酒體，并以20年和30年老酒作為調(diào)味酒，可謂誠(chéng)意滿滿;另一方面，“舍得自在”憑借三大核心技術(shù)成就了“低而不淡”的高風(fēng)味口感，滿足了消費(fèi)者“輕負(fù)擔(dān)”的飲用訴求，為非白酒消費(fèi)者提供了一個(gè)嘗鮮理由的同時(shí)，也能為白酒消費(fèi)者提供一個(gè)舒適選擇。

對(duì)此，江南大學(xué)教授、舍得酒業(yè)首席科學(xué)家徐巖進(jìn)一步指出，“舍得自在”以“基酒風(fēng)味靶向遴選技術(shù)、降度固香風(fēng)味重組技術(shù)、高端老酒風(fēng)味回填技術(shù)”三大關(guān)鍵技術(shù)成功破解低度酒風(fēng)味易流失的行業(yè)挑戰(zhàn)，確保了其在29度的低酒精度下，依然能呈現(xiàn)壇貯老酒“柔、甜、陳、醇厚”的典型風(fēng)格。

江南大學(xué)教授、舍得酒業(yè)首席科學(xué)家徐巖

最后，新品突出賣點(diǎn)是“高質(zhì)價(jià)比”。“舍得自在”明確采用6年老酒作為基酒，同時(shí)，產(chǎn)品的定價(jià)又低于同類名酒產(chǎn)品，其平均單毫升售價(jià)僅為0.66元，共同鑄就了產(chǎn)品的高質(zhì)價(jià)比。

對(duì)于這款有顏、有料，更具質(zhì)價(jià)比的“舍得自在”，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉給予了高度評(píng)價(jià)。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉

他表示，中國(guó)白酒特有的“時(shí)間價(jià)值”，是由時(shí)光淬煉而成的核心優(yōu)勢(shì)——稀缺的陳年價(jià)值、復(fù)雜精妙的風(fēng)味和深厚的文化內(nèi)涵，共同構(gòu)筑了中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)不可撼動(dòng)、難以替代的堅(jiān)實(shí)根基。“舍得自在”定位“悅己”“自在”情緒和松弛社交氛圍，平衡低醇舒適與陳年醇柔口感，市場(chǎng)表現(xiàn)值得期待。“舍”的是繁瑣冗沉，“得”的是清雅醇柔，“去”的是身心負(fù)累，“獲”的是自在之境，承載著舍得酒業(yè)對(duì)市場(chǎng)脈搏的精準(zhǔn)把握，更寄托著產(chǎn)業(yè)對(duì)消費(fèi)者“自在”“悅己”新需求的深切回應(yīng)。與京東的戰(zhàn)略合作，更是融合傳統(tǒng)釀造智慧與現(xiàn)代流通效率的創(chuàng)新實(shí)踐。

同時(shí)，射洪市委副書記、市長(zhǎng)王能代表射洪市委、市政府向“舍得自在”的發(fā)布表示熱烈祝賀。他指出，“舍得自在”在品質(zhì)化堅(jiān)守與年輕化探索的使命下應(yīng)運(yùn)而生，承載著復(fù)星、舍得酒業(yè)和射洪政府的共同期許，是舍得酒業(yè)老酒戰(zhàn)略與現(xiàn)代消費(fèi)理念的精彩碰撞。射洪將堅(jiān)持真心實(shí)意付出，創(chuàng)造最貼心的涉企服務(wù)、最完備的要素保障、最自在的發(fā)展環(huán)境，讓舍得酒業(yè)輕裝上陣、跨越發(fā)展。

射洪市委副書記、市長(zhǎng)王能

發(fā)布會(huì)上，復(fù)星國(guó)際董事長(zhǎng)郭廣昌通過線上視頻表達(dá)了高度認(rèn)可：“舍得自在”既保留了老酒的醇厚風(fēng)味，同時(shí)又利口輕負(fù)擔(dān)，是實(shí)打?qū)嵉睦暇破焚|(zhì)和調(diào)酒技術(shù)真功夫!舍得酒業(yè)守得住匠心，玩得轉(zhuǎn)創(chuàng)新，是一家底蘊(yùn)深厚的名酒企業(yè)，擁有一支專業(yè)扎實(shí)勇于創(chuàng)新的優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)，復(fù)星堅(jiān)定看好并全力支持舍得酒業(yè)的發(fā)展。復(fù)星的宗旨是與經(jīng)銷商合作伙伴共創(chuàng)共贏，“一定要讓生意伙伴賺到錢，讓消費(fèi)者喝好酒”。

復(fù)星國(guó)際董事長(zhǎng)郭廣昌

名酒研究所認(rèn)為，從企業(yè)層面來看，“舍得自在”是舍得酒業(yè)布局低度酒新賽道的戰(zhàn)略落子，也進(jìn)一步豐富了舍得酒的產(chǎn)品矩陣;而從消費(fèi)層面來看，“舍得自在”則是以產(chǎn)品創(chuàng)新主動(dòng)去探索新的消費(fèi)需求，為行業(yè)創(chuàng)造增量市場(chǎng)。

攜手京東戰(zhàn)略合作，沖刺行業(yè)爆款

布局超低度白酒已成為名酒企業(yè)的共識(shí)，但要如何找到目標(biāo)消費(fèi)群體?

“舍得自在”的答案是借助京東全域營(yíng)銷賦能，觸達(dá)目標(biāo)群體。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，舍得酒業(yè)與京東集團(tuán)舉行了首發(fā)簽約儀式;同期，“舍得自在”新品于8月30日在京東平臺(tái)開啟預(yù)售。

舍得酒業(yè)總裁唐琿(左)、京東集團(tuán)副總裁趙煜(右)

據(jù)公開資料顯示，京東是國(guó)內(nèi)最大的單體零售商，也是消費(fèi)者最放心的購(gòu)酒平臺(tái)之一，擁有近3000萬(wàn)的常購(gòu)用戶。值得關(guān)注的是，第一，在行業(yè)深度調(diào)整的背景下，京東酒類業(yè)務(wù)整體銷售額依然保持了25%的增長(zhǎng);第二，舍得品牌在京東平臺(tái)的銷售額保持連年增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì);第三，京東深度滲透年輕用戶市場(chǎng)，30歲以下的年輕用戶超2億，在20-29歲年輕白領(lǐng)群體中具有廣泛吸引力。綜上來看，既有龐大消費(fèi)基數(shù)，更有新的消費(fèi)人群，京東平臺(tái)或?qū)⑹?ldquo;舍得自在”這款新品最理想的“試驗(yàn)田”之一。

“‘舍得自在’不僅是一款卓越的低度酒產(chǎn)品，更是傳統(tǒng)白酒行業(yè)一次成功的創(chuàng)新實(shí)踐。”京東集團(tuán)副總裁趙煜明確表示，京東將整合全域資源，從精準(zhǔn)營(yíng)銷、極速物流、共建會(huì)員體系沉淀用戶及AI技術(shù)提升互動(dòng)體驗(yàn)等方面，為新品提供全方位支持。他指出，舍得與京東的合作始終基于共同價(jià)值觀與發(fā)展愿景，雙方將持續(xù)以用戶需求驅(qū)動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新，以數(shù)字化能力推動(dòng)酒業(yè)煥新。

由此不難看出，京東平臺(tái)不僅有強(qiáng)大的渠道流量，更是新興消費(fèi)人群的聚集地，那么，我們有理由相信，以舍得的品牌影響力再疊加京東平臺(tái)的賦能，“舍得自在”能夠快速打通新消費(fèi)人群的入口，成為行業(yè)在低度酒新賽道的創(chuàng)新標(biāo)桿。

瞄準(zhǔn)新消費(fèi)，做大“新蛋糕”

當(dāng)前，白酒消費(fèi)市場(chǎng)正呈現(xiàn)三大變化：一是消費(fèi)人群迭代，白酒核心消費(fèi)力量正從過去的政商主導(dǎo)轉(zhuǎn)向商務(wù)宴請(qǐng)與悅己消費(fèi)，“質(zhì)價(jià)比”成為關(guān)鍵購(gòu)買因素;二是消費(fèi)方式轉(zhuǎn)變，白酒的社交媒介價(jià)值從滿足人情和面子需要，轉(zhuǎn)向注重輕松自在、低負(fù)擔(dān)高享受的理性和悅己體驗(yàn);三是消費(fèi)場(chǎng)景拓寬，消費(fèi)場(chǎng)景的多元化和環(huán)節(jié)扁平化，推動(dòng)產(chǎn)品向更具情緒價(jià)值、更符合現(xiàn)代生活方式的方向發(fā)展。

舍得酒業(yè)董事長(zhǎng)蒲吉洲表示，舍得酒業(yè)用數(shù)十年的厚積，形成了生態(tài)、文化、老酒的硬實(shí)力優(yōu)勢(shì)，為持續(xù)升級(jí)的消費(fèi)品質(zhì)需求做好了準(zhǔn)備。面對(duì)消費(fèi)主導(dǎo)者迭代、消費(fèi)動(dòng)機(jī)轉(zhuǎn)向、消費(fèi)場(chǎng)景重構(gòu)的新變化，舍得酒業(yè)洞察形勢(shì)，傾力打造“舍得自在”全新好產(chǎn)品，帶來“輕負(fù)擔(dān)，更醇柔”的新體驗(yàn)。舍得期待與大家一起，以“自在”姿態(tài)，擁抱變化，以“舍得”之心，從容前行。

舍得酒業(yè)董事長(zhǎng)蒲吉洲

對(duì)于這款新品，復(fù)星國(guó)際執(zhí)行董事、豫園股份董事長(zhǎng)兼總裁黃震表示高度支持。他強(qiáng)調(diào)，“舍得自在”的推出是非常有價(jià)值的創(chuàng)新探索，是創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)的成果。他還表示，復(fù)星豫園將充分嫁接生態(tài)資源，通過生態(tài)協(xié)同助力舍得發(fā)展;借助復(fù)星全球化產(chǎn)業(yè)網(wǎng)絡(luò)，持續(xù)推進(jìn)舍得出海，傳遞東方生活美學(xué)。

復(fù)星國(guó)際執(zhí)行董事、豫園股份董事長(zhǎng)兼總裁黃震

從市場(chǎng)來看，“舍得自在”的上市既是對(duì)消費(fèi)者“自在”“悅己”新需求的深切回應(yīng)，更是在引領(lǐng)行業(yè)積極探索新場(chǎng)景，拓展新消費(fèi)。正如舍得酒業(yè)總裁唐琿現(xiàn)場(chǎng)所說，“舍得自在”是舍得酒業(yè)對(duì)極致產(chǎn)品主義的踐行，也是開辟新增量市場(chǎng)的創(chuàng)新。希望與各位合作伙伴攜手，掀起業(yè)內(nèi)低酒度、高風(fēng)味暢飲型老酒的風(fēng)潮，為廣大消費(fèi)者帶來高品質(zhì)低度老酒的新體驗(yàn)。

舍得酒業(yè)總裁唐琿

其實(shí)，在低度化、利口化與多元場(chǎng)景化的消費(fèi)趨勢(shì)下，多家名酒企業(yè)正加速布局低度酒賽道。而在復(fù)星資源賦能和舍得品牌加持下，“舍得自在”無疑是這個(gè)新賽道的重磅選手，它不僅夯實(shí)了企業(yè)在低度酒賽道的地位，更為行業(yè)探索新消費(fèi)、做大“新蛋糕”貢獻(xiàn)力量。(名酒研究所)

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