在華夏酒文化的璀璨星河里，川博典藏酒以獨特濃香，訴說著傳承與匠心。其釀造之法，是對傳統工藝的堅守，更是對品質的極致追求。

零售價:598.00元/瓶

一、選料：天地精華入酒魂

川博典藏酒的誕生，始于對原料的嚴苛甄選。高粱，優選四川本地優質紅纓子高粱，粒小飽滿、淀粉含量高，為酒液的醇厚奠定基礎;大米，取江淮腹地的優質粳米，賦予酒體綿甜質感;糯米，以南方糯稻為上，增添酒的圓潤;小麥，選用中原產區的優質品種，制成中高溫大曲，成為發酵動力源泉;玉米，精選東北優質玉米，輔助提升酒的豐滿度。五種糧食，遵循特定配比，匯聚天地精華，開啟川博典藏酒的釀造序章。

二、制曲：微生物的奇妙繁育

制曲是川博典藏酒釀造的關鍵環節。以優質小麥為原料，經潤料、粉碎后，拌入母曲，踏入制曲車間，便見一塊塊曲坯整齊碼放，在適宜的溫度、濕度環境中，微生物群落肆意生長。高溫堆積、培菌，促使米曲霉等微生物大量繁殖，產生豐富的酶系與香氣前驅物質。歷經數月陳化，曲塊內部形成獨特的風味密碼，為后續發酵提供“生化動力” ，是川博典藏酒濃香風格的 “基因庫”。

三、發酵：窖池里的時光魔法

發酵窖池，是川博典藏酒的 “秘密花園”。老窖池歷經數十年乃至上百年使用，池壁布滿厭氧微生物群落，如同天然的 “發酵反應器”。將拌好的糧醅入池，密封發酵，微生物在窖池內與糧醅中的淀粉、糖分等物質發生復雜生化反應，生成乙酸乙酯等香氣成分，以及乙醇等主體物質。漫長發酵周期里，窖池如同時光容器，沉淀、轉化，讓糧醅逐漸蛻變為飽含濃香韻味的酒醅，每一滴酒液雛形，都藏著窖池與時光的默契。

四、蒸餾：提香取液的藝術

蒸餾環節，是對前期釀造成果的精準提煉。將發酵好的酒醅投入甑鍋，運用傳統固態蒸餾工藝，把控火候、氣壓。蒸汽升騰間，酒醅中的乙醇、香氣物質等隨蒸汽逸出，經冷卻管凝結成酒液。分段取酒是關鍵，掐頭去尾，選取中段優質酒液，這部分酒液雜質少、香氣正、口感醇厚，是川博典藏酒品質的核心保障，如同從歲月沉淀中 “萃取” 精華，每一滴都承載著釀造技藝的精髓。

五、陳釀：歲月沉淀的升華

新蒸餾出的酒液，需進入陶壇或酒海進行陳釀。陶壇透氣性佳，利于酒液與外界微量氧氣發生緩慢氧化反應，促進酒分子締合、雜質揮發;酒海則以特殊材質與工藝制成，賦予酒液獨特風味。在陳釀倉庫，歲月靜靜流淌，酒液在壇中不斷進化，辛辣感褪去，香氣更醇厚、口感更綿柔，如同璞玉經雕琢，愈發溫潤、珍貴，陳釀時長的把控，是川博典藏酒風格定型的關鍵一步，讓每一滴酒都蘊含時光厚度。

六、勾調：藝術與科學的融合

勾調，并非簡單混合，而是川博典藏酒風格塑造的 “靈魂畫筆”。調酒師憑借豐富經驗與敏銳感官，將不同批次、不同陳釀時間、不同風味特征的基酒進行組合。遵循 “酒勾酒” 原則，不添加外來香精，通過基酒間的優勢互補、相互協調，調整酒的香氣、口感、度數等指標，讓川博典藏酒的濃香風格統一、層次分明，每一瓶酒都達到香氣濃郁、綿甜爽凈、諸味協調的品質標準，是技術與藝術在酒液里的完美交融。

從選料的精挑細選，到制曲、發酵的微生物魔法，再到蒸餾、陳釀的時光沉淀，最后勾調的匠心打磨，川博典藏酒的釀造法，是對傳統濃香工藝的虔誠傳承，更是一代代釀酒人堅守與創新的成果。這一套釀造流程，如同一條紐帶，連接著歷史與當下，讓川博典藏酒的濃香，在歲月里悠悠散發，成為中國白酒釀造技藝傳承與發揚的生動縮影，每一滴酒液，都訴說著 “工匠精神” 鑄就的品質傳奇，待懂酒之人細細品味，感受其中蘊含的釀造智慧與時光饋贈。

花好月圓窖藏酒，來自中國白酒核心區的瓊漿

在白酒的江湖里，有一個地方，被視為中國最大原酒白酒核心區，它就是邛崍市。而產自這里的愛生坊花好月圓窖藏酒，更是白酒中的明珠。

邛崍，地處北緯30°世界黃金釀酒帶，釀酒歷史源遠流長，早在秦漢時期，就已是四川白酒的核心產區，“文君當壚”的故事更是家喻戶曉 。這里匯聚了540余家各類酒企，擁有2.9萬口窖池，其中不乏5807口“四川濃香型白酒(40年以上)名優老窖池” ，國、省級酒類評委、大師150余位齊聚于此，為釀造優質白酒提供了堅實的人才保障。得天獨厚的地理環境，四季溫潤舒適，再加上獨特的雅礱江地形，為微生物的繁衍和生長創造了絕佳條件。豐富的釀酒原料，也為美酒的誕生奠定了物質基礎。

全國統一零售價:258元/瓶

愛生坊花好月圓窖藏酒，傳承古法釀造技藝，嚴格遵循傳統工藝。選用優質五糧，春分時節酒醅入窖，歷經12個節氣，長達180天的超長發酵周期，如同小火慢燉，精心醞釀。沿用先民釀酒智慧，采用當地優質水源，嚴格把控水的ph值和軟硬度，讓每一滴酒都蘊含著邛崍的甘甜與醇厚 。發酵過程中采用窖皮泥封窖，經過充分反應，酒中的刺激性成分和危害成分揮發消散，使得酒體締合穩定，更加豐滿、醇厚、協調，回味無窮 。

開瓶的瞬間，濃郁的窖香撲鼻而來，伴隨著淡淡的糧香與曲香，還有一絲若有若無的花果香氣，層次豐富，沁人心脾。入口窖香醇和，綿柔甘冽，酒液在舌尖舞動，帶來豐富的口感體驗，不辣喉，不嗆鼻，落喉凈爽，余味悠長 ，讓每一次品嘗都成為一種享受。

不管是中秋佳節與家人團聚，把酒話團圓;還是老友相聚，舉杯暢飲，訴說往昔;又或是商務宴請，彰顯品味與誠意，愛生坊花好月圓窖藏酒都是絕佳之選 。它不僅是一瓶酒，更是情感的寄托，是文化的傳承，承載著邛崍千年的釀酒文化，讓您在品味美酒的同時，領略到中國白酒的獨特魅力。

鄭重聲明：本文版權歸原作者所有，轉載文章僅為傳播更多信息之目的，如有侵權行為，請第一時間聯系我們修改或刪除，多謝。