當(dāng)外資超市樂(lè)購(gòu)、家樂(lè)福、麥德龍等掀起低碳風(fēng)潮時(shí)，本土超市還處于“懵懂”階段，“低碳”怎么玩？是不是又要被動(dòng)地等待外資將規(guī)則制定后，再被動(dòng)應(yīng)對(duì)？

　　上榜福布斯

　　近日福布斯首次發(fā)布低碳經(jīng)濟(jì)人物，沃爾瑪中國(guó)區(qū)總裁陳耀昌因提出“低碳超市”概念而上榜。

　　沃爾瑪強(qiáng)調(diào)低碳經(jīng)濟(jì)背后的商業(yè)邏輯非常清晰：作為零售商，沃爾瑪?shù)氖姑�就是為顧客省錢(qián)。金融危機(jī)也給沃爾瑪提供了一個(gè)實(shí)踐的機(jī)會(huì)，在這一背景下推出的綠色模式，將帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的升級(jí)，令沃爾瑪中國(guó)的本地化進(jìn)一步升級(jí)。

　　在沃爾瑪中國(guó)的綠色價(jià)值鏈中，重要的一環(huán)就是在全國(guó)推廣“農(nóng)超對(duì)接”，以減少中間流通環(huán)節(jié)，為消費(fèi)者提供更質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的農(nóng)產(chǎn)品。

　　此外，沃爾瑪不惜重金建設(shè)低碳節(jié)能店。截至2009年，沃爾瑪已在北京、廣州開(kāi)設(shè)兩家高效節(jié)能旗艦店，通過(guò)采用LED燈照明等高效環(huán)保設(shè)備，與普通門(mén)店相比，節(jié)能店能節(jié)約40%的用電量。沃爾瑪計(jì)劃到2010年底，使其在中國(guó)的所有店面水資源消耗減少一半。

　　對(duì)陳耀昌來(lái)說(shuō)，在綠色價(jià)值鏈打造成功后，沃爾瑪?shù)靡酝ㄟ^(guò)環(huán)保店和供應(yīng)鏈方面的成本優(yōu)勢(shì)，令“天天低價(jià)”概念深入人心。

　　“鄂碳”足跡

　　對(duì)武漢市民來(lái)說(shuō)，節(jié)能超市一點(diǎn)也不陌生。

　　2008年初，家樂(lè)福在中國(guó)首家節(jié)能門(mén)店落子武漢光谷。當(dāng)時(shí)家樂(lè)福中國(guó)區(qū)總裁兼CEO羅國(guó)偉就豪壯地提出,家樂(lè)福將以光谷店為樣本，建設(shè)新店項(xiàng)目以及改造在中國(guó)所有的門(mén)店。

　　近日記者在家樂(lè)福光谷店看到，全場(chǎng)80%的設(shè)備采用電腦控制，啟用布袋風(fēng)管系統(tǒng)和免費(fèi)制冷系統(tǒng)等。一位購(gòu)物的孫小姐說(shuō)，“這家店硬件設(shè)備都不錯(cuò)，購(gòu)物很舒適。”羅國(guó)偉自豪地說(shuō)，光谷店已達(dá)到20%的節(jié)能目標(biāo)！

　　無(wú)獨(dú)有偶，今年6月，當(dāng)其他超市還在推廣環(huán)保塑料袋時(shí)，麥德龍率先停售環(huán)保袋。“停售塑料袋是為了支持環(huán)保，今后將以銷(xiāo)售棉質(zhì)或麻質(zhì)購(gòu)物袋、紙箱等環(huán)保商品代替。”麥德龍有關(guān)人士說(shuō)。

　　與外資超市大張旗鼓吹捧低碳超市相比，本土超市“低調(diào)”多了。

　　武商量販總經(jīng)理王斌說(shuō)，每家超市都會(huì)考慮節(jié)能，目前賣(mài)場(chǎng)燈管、照明燈都換上節(jié)能產(chǎn)品。中商平價(jià)總經(jīng)理張萬(wàn)新坦言，武漢超市“玩低碳”，還處于起步階段，商家關(guān)注更多的是節(jié)能燈的使用，變頻冷柜的投放。

　　爭(zhēng)食“碳糕”

　　據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)調(diào)查顯示，零售企業(yè)能耗約占總成本的10%-20%。減少碳排放，成為零售商新一輪的爭(zhēng)奪焦點(diǎn)。

　　早在2005年，樂(lè)購(gòu)超市(TESCO)在蘇格蘭迪斯開(kāi)出了全球首家低碳環(huán)保店，TESCO力爭(zhēng)從原材料采集、制造到配送、零售、消費(fèi)以及廢物棄置等整個(gè)產(chǎn)品生命周期的各個(gè)階段都減少碳排放。

　　家樂(lè)福等零售巨頭，在不到一年時(shí)間里新建或改造了數(shù)百家“零碳”未來(lái)超市，并加大農(nóng)超對(duì)接力度。羅國(guó)偉說(shuō)，直接采購(gòu)減少了中間環(huán)節(jié)，降低了流通成本，能讓消費(fèi)者買(mǎi)菜便宜10%-20%。

　　沃爾瑪提出“碳揭露計(jì)劃”，將公布6.8萬(wàn)家供貨商的溫室氣體排放量。目前，沃爾瑪已與三十家供貨商試行該計(jì)劃，包括DVD、牙膏、香皂、牛奶、啤酒、吸塵器、汽水等項(xiàng)目。

　　“低碳”怎么玩？

　　先到者先得。目前，TESCO在全球共有50多家節(jié)能店，其中在中國(guó)有15家，能源總消費(fèi)同比減少9.1%。家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)裙?jié)能店，每年每店平均省下近百萬(wàn)元電費(fèi)。

　　在哥本哈根全球氣候峰會(huì)召開(kāi)前夕，TESCO中國(guó)公司副總裁莊南濱曾解釋“零碳消費(fèi)”：運(yùn)輸車(chē)輛產(chǎn)生的碳排放量5年降低50%；250多家供應(yīng)商提供的3600多種商品碳排放量減少30%；半價(jià)銷(xiāo)售節(jié)能燈等價(jià)格因素鼓勵(lì)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)低碳產(chǎn)品。

　　中百倉(cāng)儲(chǔ)總經(jīng)理程軍認(rèn)為，洋超市所鼓吹的低碳概念，本土超市很多年前已經(jīng)在做，只是沒(méi)有用“低碳”這個(gè)專(zhuān)屬名詞。

　　程軍說(shuō)，比如對(duì)節(jié)能店的改造，目前賣(mài)場(chǎng)的燈管、冰柜、空調(diào)燈都已換上節(jié)能產(chǎn)品，在超市招標(biāo)中，節(jié)能是硬標(biāo)桿。對(duì)于農(nóng)超對(duì)接，中百等超市2005年就推出農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)超市零門(mén)檻政策，并在湖北有直采基地。

　　對(duì)于低碳超市，程軍說(shuō)，，低碳超市包括哪些因素，這需要行業(yè)來(lái)研究，并制定出具體的標(biāo)準(zhǔn)。

　　專(zhuān)家觀點(diǎn)

　　內(nèi)資超市須搶話語(yǔ)權(quán)

　　北京工商大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授、商務(wù)部市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)控專(zhuān)家洪濤說(shuō)，低碳超市是行業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，十多年前我國(guó)開(kāi)始推行綠色商店，只是沒(méi)用“低碳”這個(gè)詞語(yǔ)，目前一些企業(yè)早就形成“低碳”的意識(shí)。

　　但在洪濤看來(lái)，目前所謂的低碳超市并沒(méi)有一個(gè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，很多企業(yè)在推行中有很大的隨機(jī)性和盲目性，缺少一個(gè)約束的行規(guī)。

　　洪濤說(shuō)，這也是因?yàn)檫^(guò)去對(duì)超市的考核多是“粗放型”，更看中銷(xiāo)售額、店鋪數(shù)、VIP客戶數(shù)量，以后將轉(zhuǎn)向"集約型”，更多考慮能耗與營(yíng)業(yè)額比重。

　　洪濤認(rèn)為，目前玩低碳，外資超市已走在內(nèi)資超市前頭，若內(nèi)資超市再不重視，可能失去先機(jī)，讓外資超市在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定上搶占話語(yǔ)權(quán)，內(nèi)資超市只能被牽著鼻子走。