中國產業發展研究網訊：近年來，糖尿病已迅速上升為一種世界性高發病。據我國衛生部統計，我國僅城市人口中糖尿病人已達4000多萬。糖尿病是一種與生活習慣息息相關的疾病。國際醫學界普遍認為，糖尿病人不僅應服降糖藥物控制過高的血糖，而且攝食某些特殊食品同樣能起到控制高血糖的效果。這樣的食物就是降糖食品。

　　目前國際市場上銷售中的降糖食品至少有上百種之多，其中在美國等西方國家銷售情況最好的4種降糖保健食品依次為：苦瓜(主要活性成分為“苦瓜多肽”);印度匙羹藤(主要成分為“匙羹藤酸”);葫蘆巴豆(主要成分為葫蘆巴膠);肉桂粉(主要成分為“桂皮酸”)。其他銷售量較大的降糖食品有：墨西哥野生薯蕷(與我國山藥有些相似，但不完全一樣)、鉻制劑類(如“皮考林-鉻”等)、釀酒酵母類(其主要成分為B族維生素和鉻)、美洲人參、印度姜黃、大花紫薇提取物、西番蓮提取物、桔皮提取物、酸橙提取物、輔酶Q10(COQ10)、朝鮮薊提取物、歐越橘提取物、葡萄籽提取物、微量元素類(如釩化合物之類)等等。這些產品在國際市場上均有不錯的銷路。

　　據了解，目前美國、日本和歐洲的降糖保健食品均有幾億美元的年銷售額。我國雖然已是糖尿病高發國，但國內尚未形成降糖保健品大市場。故開發新資源降糖保健食品在我國將有廣闊的市場前景。

　　資源豐富的新型降糖保健食品

　　鑒于降糖保健食品的銷售前景看好，近幾年來，不少國家的保健品廠商均在積極開發新資源降糖保健品，以此在激烈的市場競爭中取得先機。現將國外廠商正在開發的或已有產品上市的一些新型降血糖保健食品扼要介紹如下，謹供業內人士作參考。

　　人參果

　　人參果含有人參皂甙、人參多糖、生物堿、揮發油、氨基酸、無機酸等多種活性物質。據學者推測，很可能是人參果所含上述成分的協同作用對血糖升高起到抑制作用。我國吉林省長白山地區是國內最大的人參栽培基地，其人參產量約占全國人參總產量的90%，吉林的人參果產量同樣十分可觀，但迄今為止，人參果在國內尚未得到有效開發利用。故國內有關部門應大力開發國產人參果降血糖保健食品，這樣不僅能直接提高參農的經濟收入，還可帶動和促進當地經濟的發展。

　　綠茶提取物

　　綠茶是舉世公認的頭號天然保健飲料，其實它還是一種出色的降血糖保健食品新資源。據美國和日本學者長期研究，人們只要每天攝食500mg～600mg的兒茶酚(相當于每天喝6杯濃茶中所含茶多酚的量)即可有效控制腰圍增長，并顯著降低高血糖。美國醫學研究人員將市售茶多酚膠囊(其中兒茶酚含量占80%以上)給予Ⅱ型糖尿病人與降糖藥同時服用。結果表明，加服茶多酚膠囊的糖尿病人其空腹血糖與糖化血紅蛋白等指標均大大優于單獨服用降糖藥的糖尿病人。我國是世界茶葉生產大國，年產茶葉數百萬噸，故開發綠茶類降糖保健食品無疑具有資源優勢。

　　大刺蒺藜

　　大刺蒺藜原產印度、伊朗和地中海地區，很早就被當地居民用于藥用。

　　美國研究人員首先發現，大刺蒺藜提取物有出色的降糖作用。據分析這很有可能與大刺蒺藜含豐富的甾體類皂甙物質有關。現大刺蒺藜在美國和歐洲均已作為保健食品上市，銷路很不錯。據了解我國南方各省(尤其山區較多的省)也有大刺蒺藜野生資源分布。

　　心葉青牛膽

　　青牛膽，別名“金果欖”，屬于低矮灌木植物，主要分布在多石山區的灌木叢中，尤其在紅壤或石灰巖等酸性土壤條件中生長良好。在我國南方有廣泛的石灰巖山區與紅壤分布，故金果欖野生資源十分豐富，在兩廣和貴州等省當地民眾多將其作為清熱解毒的草藥使用。據報道，生長在印度高原地區的心葉青牛膽(它與我國的金果欖為同屬植物)具有顯著的降血糖作用。近年來，印度心葉青牛膽提取物已大量出口至歐美市場作為新型保健食品原料。我國企業也應將開發南方金果欖類降血糖保健新產品列入新品開發日程中。

　　囊狀紫檀

　　囊狀紫檀為紫檀科的一種落葉高大喬木(樹高可生長至30m以上)，原產于印度、斯里蘭卡和尼泊爾等南亞國家的原始森林中。囊狀紫檀樹葉、樹皮里含有大量兒茶素、紫檀苷、紫檀芪、紫檀鞣酸、β桉油醇、甘草甙元、異甘草甙元和紫檀醇等數十種活性物質。美國研究人員認為，正是上述活性成分的協同作用可顯著降低高血糖。自上世紀90年代末以來，來自印度的囊狀紫檀提取物加工而成的單方或復方降糖保健品業已成為美國市場上的暢銷產品之一。