近日，一份市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告顯示，中國(guó)首超美國(guó)成為全球最大冰淇淋市場(chǎng)，2014年中國(guó)冰淇淋銷(xiāo)售總額達(dá)到114億美元，幾乎相當(dāng)于全球銷(xiāo)售總量的1/4。

　　人均消費(fèi)遠(yuǎn)低于美國(guó) 中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)空間廣闊

　　雖然從總量上，中國(guó)已超越美國(guó)成為全球最大冰淇淋消費(fèi)國(guó)。但從人均來(lái)看，實(shí)際上美國(guó)仍然比中國(guó)人均的4倍還多，由此來(lái)看，中國(guó)冰淇淋市場(chǎng)仍然有廣闊的空間。預(yù)計(jì)，2015年中國(guó)冰淇淋消費(fèi)量將達(dá)63億升，銷(xiāo)售額達(dá)125.4億美元，美國(guó)則預(yù)計(jì)為114億美元，中美的差距將會(huì)進(jìn)一步拉大。

　　據(jù)報(bào)告顯示，中國(guó)中產(chǎn)階級(jí)對(duì)有機(jī)冰淇淋的興趣正在逐步提升，超過(guò)六成的中國(guó)中產(chǎn)階層曾買(mǎi)過(guò)蔬菜口味冰淇淋。這透露出，以有機(jī)冰淇淋為代表的中高端產(chǎn)品，將成為冰淇淋市場(chǎng)擴(kuò)展的重要新增長(zhǎng)點(diǎn)。

　　而事實(shí)上，在市場(chǎng)所售產(chǎn)品中，高檔產(chǎn)品也一直在呈現(xiàn)持續(xù)上升態(tài)勢(shì)，這也意味著，中國(guó)冰淇淋產(chǎn)品已然從群雄逐鹿，走向以品牌和品質(zhì)為主要競(jìng)爭(zhēng)手段的精細(xì)化階段。