截至2014年，全球轉(zhuǎn)基因作物的種植面積為1.815億公頃。這與1996年的1700萬公頃相比，增幅超過100倍。這一年，中國種植390萬公頃轉(zhuǎn)基因作物，主要為抗蟲棉。

　　上述數(shù)據(jù)來自國際農(nóng)業(yè)生物技術(shù)應(yīng)用服務(wù)組織發(fā)布的《2014年全球生物技術(shù)/轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化發(fā)展態(tài)勢》報告。該組織成立于1992年，設(shè)在美國康奈爾大學(xué)，是一個非營利、依靠農(nóng)業(yè)業(yè)界及政府資助的國際組織。

　　1996年是全球轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)化種植元年，發(fā)源地為美國，品種為抗除草劑大豆。

　　根據(jù)上述報告，2014年，美國種植轉(zhuǎn)基因作物的面積為7310萬公頃，仍居全球首位。比2013年增加300萬公頃，增長率為4%，為創(chuàng)紀(jì)錄的最高同比增長率。

　　每年6月，美國農(nóng)業(yè)部國家農(nóng)業(yè)統(tǒng)計局會在全美各州做一次農(nóng)業(yè)調(diào)查，其中一項是：在各州隨機抽取一些農(nóng)場，統(tǒng)計其轉(zhuǎn)基因作物的種植面積。今年6月30日，美國農(nóng)業(yè)部公布了美國2015年轉(zhuǎn)基因作物種植情況：玉米、大豆和棉花的種植面積分別為3600萬公頃、3448萬公頃和358萬公頃，分別比2014年減少1.9%、增加1.7%和減少18.4%。

　　因為調(diào)查數(shù)據(jù)代表著全美86%的玉米面積、87%的大豆面積和85%的棉花面積，根據(jù)轉(zhuǎn)基因品種種植比例推算，美國2015年轉(zhuǎn)基因大豆種植面積繼續(xù)擴大，而轉(zhuǎn)基因玉米和棉花的種植面積下降。

　　不論爭議如何，中國乃至全球都不得不直面轉(zhuǎn)基因作物種植面積不斷擴大的事實。

　　轉(zhuǎn)基因的是與非

　　種植轉(zhuǎn)基因作物已經(jīng)有20年歷史的美國農(nóng)民，顯然在關(guān)于轉(zhuǎn)基因的討論中更有發(fā)言權(quán)。

　　從堪薩斯州到密蘇里州，再到北部的北達科他州，田塊肥沃程度的不同，降雨量的差異，以及農(nóng)場主管理水平的高低等多種因素決定了作物的生長狀況。仍然可見“草盛豆苗稀”的地塊，盡管作物是轉(zhuǎn)基因品種。

　　在密蘇里州哈丁市的德曼農(nóng)場，就有一片雜草叢生的豆田。農(nóng)場主凱勒·德曼表示，最近兩年的確陸續(xù)出現(xiàn)了抗性雜草，今年尤為糟糕，豆田中出現(xiàn)了大面積雜草。

　　不過，德曼否認(rèn)今年出現(xiàn)的主要是抗性雜草。他說，這是因為天氣的原因，錯過了關(guān)鍵的除雜草的時機。如果明年正常噴施除草劑，仍然是可以消滅雜草的。

　　德曼說，如果是抗性雜草的話，那就換抗另外一種除草劑的轉(zhuǎn)基因大豆來種植，或者輪作玉米。他說，其中有一塊地，本來是要輪作玉米的，但仍然連續(xù)第二年種了大豆，這就使得本來可以有效處理豆田雜草的輪作無法發(fā)揮作用。

　　在北達科他州，運營著2300英畝家庭農(nóng)場的杰·邁耶斯則表示，過去幾年，雜草的抗性越來越強。他采取的措施是，使用新的除草劑，在出苗之前就噴灑，而且噴灑次數(shù)由兩次變?yōu)槿�次�?/p>

　　抗性雜草的出現(xiàn)跟轉(zhuǎn)基因有關(guān)嗎?

　　北達科他州科爾法克斯縣的庫默說，一般來講，只要某種除草劑使用的時間長了，雜草自然而然都會產(chǎn)生抗性，這是正常現(xiàn)象。在轉(zhuǎn)基因技術(shù)出現(xiàn)之前，有數(shù)十種對除草劑具有抗性的雜草。耐除草劑雜草的出現(xiàn)，不是生物技術(shù)導(dǎo)致的結(jié)果，而是自然界演化導(dǎo)致的現(xiàn)象。

　　庫默1964年高中未畢業(yè)就開始在家里幫忙種地，1972年真正作為農(nóng)民注冊交稅至今，務(wù)農(nóng)已經(jīng)超過50年，現(xiàn)在經(jīng)營著4500~5000英畝的家庭農(nóng)場。農(nóng)業(yè)從業(yè)經(jīng)驗豐富的他說，對付雜草的辦法就是，摻雜一些其他種類的農(nóng)藥來去除有抗性的雜草。

　　種植非轉(zhuǎn)基因作物，出現(xiàn)抗性雜草就更難以避免。對種植非轉(zhuǎn)基因作物的農(nóng)場主來說，除雜草就只能采用傳統(tǒng)的方法——噴灑傳統(tǒng)的除草劑，甚至人工除草。

　　北達科他州的大豆種植面積中有7%為非轉(zhuǎn)基因大豆。該州大豆委員會市場營銷總監(jiān)斯蒂芬妮·辛納表示，她經(jīng)營了一個有機農(nóng)場，種植的就是非轉(zhuǎn)基因大豆。這個農(nóng)場需要耗費大量勞力來搞田間管理。在使用化學(xué)品方面，需要綜合考慮作物、土壤等因素，做很多的額外工作，稍有閃失就會功虧一簣，毀掉整片作物。

　　斯蒂芬妮說，因為非轉(zhuǎn)基因作物的頂端覆蓋太少，不能很好地遮蔽陽光，給了雜草生長的機會。這種作物農(nóng)田里除雜草時，只能采用傳統(tǒng)的施灑除草劑方式，耗費人力用不同的除草劑除雜草。這樣會對主要的作物產(chǎn)生一定的影響，“長相”會不好看。

　　今年沒有種植非轉(zhuǎn)基因大豆的庫默表示，轉(zhuǎn)基因?qū)�農(nóng)民有利，對環(huán)境也有利，因為減少了耕地使用，保護了土壤。在實驗室里，科學(xué)家也反復(fù)檢測其致敏性、致毒性，保證其不會對人體造成影響。此外，美國環(huán)保署、食品藥品監(jiān)督管理局、農(nóng)業(yè)部也均認(rèn)可了轉(zhuǎn)基因作物的安全性。

　　那么，轉(zhuǎn)基因種子貴不貴?的確很貴。庫默聳聳肩，略顯無奈地抱怨說：“大家都認(rèn)為是這樣的，從降低成本這個角度考慮，盡管買傳統(tǒng)的種子會便宜一些，在產(chǎn)前會劃算，但產(chǎn)中的田間管理就需要付更大成本。農(nóng)民最終還是會衡量，購買生物技術(shù)的種子是否物有所值。”

　　密蘇里州的農(nóng)場主羅素也是轉(zhuǎn)基因技術(shù)的支持者。他說，自從上世紀(jì)90年代中期開始種植抗除草劑的轉(zhuǎn)基因大豆、玉米以來，用在田地里面的化學(xué)制劑比以前要少得多，化肥使用量也只是原先的1/3。從農(nóng)民的角度看，種植轉(zhuǎn)基因作物比起非轉(zhuǎn)基因作物，對保護環(huán)境更為有益。

　　羅素種植的大部分是轉(zhuǎn)基因作物。他表示不理解：生物技術(shù)是服務(wù)于農(nóng)民的高科技，就跟智能手機、電子郵件等技術(shù)一樣，大家都在使用，為什么要阻止農(nóng)民使用這種先進技術(shù)呢?而且目前還沒有看到任何可靠的、科學(xué)的信息來源證明這項技術(shù)是有害的。

　　轉(zhuǎn)基因的作用需要外部條件配合

　　轉(zhuǎn)基因技術(shù)服務(wù)于美國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)實，是基于其農(nóng)業(yè)國情所決定的。工業(yè)化、城市化的推進，尤其是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的進步，導(dǎo)致勞動生產(chǎn)效率大幅提高，這就使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)并不需要大量勞動力。最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，農(nóng)民占全美人口比例不足2%。

　　農(nóng)場的公司制運營模式，也驅(qū)動著農(nóng)場主不斷降低成本。他們需要承擔(dān)大規(guī)模農(nóng)場甚至是幾十萬公頃農(nóng)場的田間工作。大型機械化作業(yè)，飛機播種、施肥、噴灑農(nóng)藥，可以實現(xiàn)降低成本的目的，但前提是一定要標(biāo)準(zhǔn)化。

　　轉(zhuǎn)基因作物就是標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)物。以抗草甘膦除草劑的轉(zhuǎn)基因大豆為例，當(dāng)農(nóng)民在免耕的土地上種植后，亟須處理的難題就是除雜草。而草甘膦又是廣譜觸殺型除草劑，價格便宜，可以有效除掉雜草。

　　簡單來說，這種除草劑可以殺死大部分的雜草，但是唯獨對轉(zhuǎn)基因大豆沒有影響。即使有部分雜草沒有除凈，在大豆成長起來后，頂端覆蓋遮蔽了陽光，就能讓雜草因缺少陽光、養(yǎng)分而萎縮。而產(chǎn)生抗性的雜草則需要其他除草劑來去除。比如在有些地方，草銨膦就作為草甘膦的替代品來使用。

　　減少除草劑的使用，直接保護了環(huán)境。在中國，如果考慮到除草劑的環(huán)境成本，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的成績，比如糧食增收就會失色很多。

　　至于抗某種蟲類的轉(zhuǎn)基因作物，其品種研發(fā)則是基于這種蟲類是主要的害蟲，對農(nóng)作物的產(chǎn)量影響最大，比如棉鈴蟲、玉米螟等。

　　針對有些人詬病稱“作物的害蟲有多種，以及抗性雜草和蟲害出現(xiàn)”，北達科他州農(nóng)場主庫默表示，還需要不斷研發(fā)新品種，即抗多種除草劑、多重病蟲害的轉(zhuǎn)基因作物品種。

　　需要說明的是，農(nóng)業(yè)作為一個受自然因素影響相當(dāng)大的產(chǎn)業(yè)，轉(zhuǎn)基因作物作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的一個環(huán)節(jié)，雖然相當(dāng)重要，但其作用不能被刻意神化，甚至有意無意去回避它所需要配合的條件。如果條件不滿足，它們?nèi)詫⒃庥鐾瑐鹘y(tǒng)作物一樣的問題。比如前述密蘇里州因為降雨而錯過最佳除雜期，導(dǎo)致農(nóng)田雜草叢生。又如雜草產(chǎn)生抗性，使得必須培育抗多種除草劑的轉(zhuǎn)基因新品種。這些都不是轉(zhuǎn)基因的過錯。畢竟，轉(zhuǎn)基因不是萬能的。