目前，我國已逐步成為世界上最大的蔬菜生產(chǎn)國和消費國。2013年全國蔬菜播種面積達2億畝左右，除了大規(guī)模的蔬菜基地種植之外，還有超過5000萬戶從事商品蔬菜生產(chǎn)的小散菜農遍布全國各地，其中生產(chǎn)規(guī)模小于5畝地的菜農占到98%左右。那么，這種散戶菜農種植蔬菜的食品安全情況究竟怎么樣呢？

　　散戶菜農施肥打藥全靠自己操作

　　增城區(qū)位于廣州市遠郊，是華南地區(qū)重要的蔬菜產(chǎn)區(qū)之一。記者通過走訪發(fā)現(xiàn)，當?shù)氐氖卟朔N植主要有兩種模式：一種是大型蔬菜基地，給蔬菜打藥施肥全是公司化管理；另一種則是以個體菜農為主的散戶種植，分別散布在增城區(qū)的多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這些散戶菜農給蔬菜打藥施肥全部是自己操作。

　　在位于石灘鎮(zhèn)白江村的散戶蔬菜種植區(qū)，記者遇見一名正在給蔬菜打藥的菜農，并目睹了這名菜農配制農藥的全部過程。只見他把好幾種農藥分別倒入塑料桶里進行混合。當其中一瓶農藥打開時，記者聞到了一股刺鼻的氣味。在這瓶農藥的包裝上，印著“毒死蜱”的字樣。

　　為保收成農藥毒性不論高低齊上陣

　　毒死蜱，屬于中等毒性的殺蟲劑。由于農藥殘留驗證試驗結果表明，毒死蜱即使按照規(guī)定的方法和劑量使用，仍然存在農殘超標的風險，因此在2013年，農業(yè)部發(fā)布第2032號公告，決定自2014年12月31日起，撤銷毒死蜱在蔬菜上的登記。我國《農藥管理條例》第三十六條規(guī)定：任何單位和個人不得生產(chǎn)、經(jīng)營和使用國家明令禁止生產(chǎn)或者撤銷登記的農藥。

　　然而，這種在蔬菜上已經(jīng)被撤銷登記的毒死蜱農藥，卻被一些散戶菜農經(jīng)常反復使用，且用完的農藥包裝物幾乎都是被菜農隨手扔掉。

　　隨后，記者對附近整個散戶蔬菜種植區(qū)進行了調查，發(fā)現(xiàn)了更多被廢棄的農藥包裝物，其中有不少包裝物上面印著“呋喃丹”或“克百威”、“甲拌磷”的字樣。而這些都屬于高毒農藥，早在2002年，國家農業(yè)部就發(fā)布第199號公告，明確規(guī)定其不得使用在蔬菜上。

　　有菜農坦言，露天種植蔬菜主要是靠天吃飯。由于當?shù)貧夂蚝屯寥赖瓤陀^原因，他們幾乎每天都要跟病蟲害作斗爭，所以不管農藥是低毒還是高毒，為了根治病蟲、確保收成，他們別無選擇。

　　監(jiān)管成盲區(qū)致散戶使用高毒農藥現(xiàn)象普遍

　　從今年6月到10月間，記者還對山東、河南、河北等地的蔬菜種植進行了多次調查，發(fā)現(xiàn)在這些地區(qū)的部分散戶菜農的蔬菜種植地，各種使用過的農藥包裝物隨處可見，其中有不少是國家限用的中等毒性農藥和禁用的高毒農藥。而這些地區(qū)都有一個共同現(xiàn)象，當?shù)匾恍┍O(jiān)管部門的監(jiān)管重心主要放在了一些大型蔬菜種植基地，而一部分散戶蔬菜種植地卻幾乎成了監(jiān)管盲區(qū)。

　　農產(chǎn)品市場只見收費員不見農殘檢測員

　　這種散戶種植的蔬菜一般都是通過當?shù)氐霓r產(chǎn)品市場對外銷售。我國《農產(chǎn)品質量安全法》明確規(guī)定，農產(chǎn)品批發(fā)市場應當設立或委托農產(chǎn)品質量安全檢測機構，對進場銷售的農產(chǎn)品質量安全狀況進行抽查檢測。發(fā)現(xiàn)不符合農產(chǎn)品質量安全標準的，應當要求銷售者立即停止銷售，并向主管部門報告。

　　然而，記者在位于廣州市從化區(qū)的七星農產(chǎn)品交易市場從凌晨兩點多一直守到五點多，目睹了蔬菜交易的整個過程，發(fā)現(xiàn)除了兩名工作人員忙著向菜農和商販收取市場管理費之外，并沒有看到任何檢測人員對銷售的蔬菜進行農藥殘留抽查把關。市場里的一名保安向記者透露，他們這里一般很少抽檢。

　　天亮后，當記者來到該市場管理處專門設立的農產(chǎn)品質量安全檢測室后發(fā)現(xiàn)，室內空無一人，不但一些檢測試劑尚未使用，更沒有見到抽檢的蔬菜樣品和相關的檢測數(shù)據(jù)。

　　農產(chǎn)品質量安全檢測機構形同虛設

　　這家市場的負責人最后承認，他們市場每天的蔬菜交易量高達上萬公斤，其中很多蔬菜在進入和流出市場的銷售過程中，的確沒有抽檢過農藥殘留。而安全檢測機構形同虛設的現(xiàn)象在廣東、山東、河北等地的一些經(jīng)銷蔬菜的農產(chǎn)品市場里并非個例�！爸挥猩厦妫ㄒ�求）嚴了，下面就隨便檢查一下。”有市場工作人員如是說。

　　相關部門加強大規(guī)�；�地的監(jiān)測和檢測，當然是份內的工作，但“小而散”是我國蔬菜生產(chǎn)不可回避的現(xiàn)實�！坝米顕乐�?shù)臉藴�、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，加快建立科學完善的食品藥品安全治理體系，堅持產(chǎn)管并重，嚴把從農田到餐桌、從實驗室到醫(yī)院的每一道防線�！边@既是黨和政府的要求，也是消費者的期待。